एक नज़र में भोजन की ऊर्जा घनत्व
कम ऊर्जा घनत्व के लिए स्लिमिंग धन्यवाद
ऊर्जा हमारा इंजन है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपना आहार बदलना चाहते हैं, तो आप आमतौर पर कम खाने से कैलोरी बचाने की कोशिश करते हैं। हालाँकि, कैलोरी काउंट के आधार पर भोजन देखना केवल पुराना लगता है - क्योंकि कोई संख्या इस बारे में कुछ नहीं कहती है कि क्या हम भी पूर्ण हैं। कम नहीं, लेकिन अलग तरह से भोजन करना योजना है.
अनुसंधान से पता चलता है कि यह पर्याप्त खाने के लिए सबसे अधिक समझ में आता है और इस तरह से कैलोरी बचाता है: इसके पीछे है कम ऊर्जा घनत्व (ED) का सिद्धांत, लेकिन इस सिद्धांत का क्या?
भोजन प्रति ग्राम या सेवा के रूप में संभव के रूप में कुछ कैलोरी वितरित करना चाहिए। कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर बहुत हाइड्रेटेड होते हैं। और निर्मित पानी अच्छी तरह से संतृप्त करता है। क्योंकि एक आहार केवल तभी सफल होता है, जब आपको कुछ भी बिना करना न हो - और यह निश्चित रूप से इस आहार के मामले में नहीं है!
व्यक्तिगत पोषक तत्वों या भोजन के सामान्य निषेध लंबे समय में काम नहीं करेंगे। यदि आप वसा पर प्रतिबंध लगाते हैं, तो आप अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं और इसके विपरीत - और वजन कम करने के साथ यह फिर से काम नहीं करेगा। अंत में, बिना प्रतिबंधों की तुलना में काफी अधिक कैलोरी एक साथ आई है - क्योंकि वस्तु विनिमय सही नहीं है।
भोजन के ऊर्जा घनत्व का अवलोकन
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मैं ऊर्जा घनत्व की गणना कैसे करूं?
ऊर्जा घनत्व की गणना किसी खाद्य पदार्थ की कैलोरी सामग्री को उसके वजन से विभाजित करके की जाती है। उदाहरण: 30 ग्राम पके हुए हैम में 38 किलोकलरीज होती हैं। 38 को 30 = 1.3 से विभाजित किया गया है - यह ऊर्जा घनत्व है। लेकिन 1.5 या 2.8 जैसी संख्याओं का क्या मतलब है? ऊर्जा घनत्व कब कम होता है, उच्च कब होता है?
- कम ऊर्जा घनत्व: 1.5 किलो कैलोरी / ग्राम तक - अर्थात बिना सीमा के भोग। लेकिन ध्यान दें - हमेशा की तरह - एक अच्छे मिश्रण के लिए। ताकि आप विटामिन और खनिजों के पूरे स्पेक्ट्रम को अपने पास ले जाएं। एक किलो फल खाने से एक तरफा हो जाएगा। अपनी ऊर्जा सामग्री के साथ सब्जियों और लीन मीट की गणना यहां भी की जाती है।
- औसत ऊर्जा घनत्व: 1.6 से 2.4 किलो कैलोरी / ग्राम से - इसका मतलब है: ठीक है, अगर भाग सही है। यदि आप मध्यम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं, तो आपको इसके बहुत बड़े हिस्से नहीं खाने चाहिए और संभवत: कम सीमा से कुछ चुनना चाहिए। भूख पर फैसला, क्या फिट बैठता है। बड़ी भूख: आधा समुद्री भोजन पिज्जा, सलाद या फल। थोड़ा भूख: एक हैमबर्गर (पनीर के बिना) बिना कुछ भी।
- उच्च ऊर्जा घनत्व: 2.5 किलो कैलोरी / ग्राम से - इसका मतलब है कि: इस क्षेत्र से भोजन के साथ बंद करो। कृपया केवल छोटे हिस्से में आनंद लें और फिर हमेशा कम ईडी वाले उत्पादों के साथ। क्या आपके भोजन में अक्सर उच्च-ईडी खाद्य पदार्थ हैं? फिर देखें कि क्या आप कम प्रतिकूल उत्पादों के साथ प्रतिकूल को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं। उदाहरण: 3.2 की ऊर्जा घनत्व के साथ ब्रेडक्रंब कटलेट के बजाय, यह कभी-कभी टेबल मिल्क चॉकलेट (5.3) सचर्टोर्ट (3.3) का एक टुकड़ा के बजाय एक टोस्ट हवाई (2.6) हो सकता है। (स्रोत: एल्से-क्रोनर-फ्रेसेनियस-सेंटर फॉर न्यूट्रिशनल मेडिसिन, टीयू म्यूनिख)। मिठाई और बिस्कुट 4 या 5 के मूल्यों तक पहुंचते हैं - यह उतना अच्छा है जितना इसमें कोई पानी नहीं है और इसके ऊपर बहुत अधिक वसा है।
सामान्य नि: अधिक पानी से भरपूर और एक भोजन को दुबला, ऊर्जा घनत्व कम और आंकड़े के लिए बेहतर।
पेय में ऊर्जा घनत्व
ऊर्जा घनत्व के अनुसार, कोला, रस या फलों का मट्ठा भी ग्रीन ज़ोन में होता है, आखिरकार इसमें बहुत पानी होता है। लेकिन ये ड्रिंक पूरी नहीं होती हैं और इनमें चीनी होती है। ठोस खाद्य पदार्थों के विपरीत, पेट में तरल पदार्थ के साथ कोई काम नहीं होता है और उन्हें पारित करेगा। कैलोरी, हालांकि, "लटका", और वहाँ कुछ साथ आ सकते हैं।
एक लीटर संतरे का रस या कोला बहुत तेजी से पीता है, और पहले से ही 420 कैलोरी अवशोषित होती है - स्पेगेटी के एक हिस्से में नैपोली है, और यह बहुत बेहतर बनाता है! इसलिए: एक आहार के दौरान रस और शीतल पेय के लिए लाल कार्ड, केवल कैलोरी मुक्त पेय असीमित ठीक हैं, छाछ या केफिर भी, जो आप किसी न किसी मात्रा में नहीं पीते हैं।
एक मिश्रित भूमिका दही पेय, स्मूदी, कैप्पुकिनो, कोको खेलते हैं। हालांकि इसमें कुछ कैलोरी नहीं हैं, लेकिन प्रोटीन या फलों के टुकड़ों के लिए धन्यवाद, वे आपको फिर से जूस और लिमो के रूप में तेजी से भूख नहीं बनाते हैं। इसके अलावा, वे वास्तव में प्यास नहीं बुझा रहे हैं। तो "पीला", क्योंकि हमें इसका इतना नहीं पीना चाहिए। महत्वपूर्ण: दूध पेय, चिकनी और सह जितना संभव हो उतना वसा में कम होना चाहिए और इसमें कभी भी चीनी नहीं होती - इसलिए लेबल पर ध्यान दें।
ऊर्जा घनत्व सिद्धांत मेरी दैनिक दिनचर्या और क्रोनिक्सड्यूवस्टामोंडे आहार में कैसे फिट बैठता है?
ChroniquesDuVasteMonde आहार ने लंबे समय तक ध्यान दिया है कि अब वैज्ञानिकों को लगता है कि यह सबसे समझदार है: अपेक्षाकृत कुछ कैलोरी के साथ पूर्ण प्लेट।जब आप हमारे स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपना वजन कम करते हैं, तो आपको उस पर ध्यान देने की ज़रूरत नहीं है, जब तक कि आप अपने इच्छित भागों में रहते हैं।
आपकी भूख (बड़े, छोटे), स्थिति या अवसर (रास्ते में भोजन, बीच में स्नैक्स) के आधार पर आप सही हिस्से का चयन करते हैं। यदि आप भूखे हैं, तो आपको 400 से 500 ग्राम तक अच्छी तरह से खिलाया जाएगा, छोटी भूख 200 से 300 ग्राम के लिए। ये दिशानिर्देश मान हैं, शायद आप भी मुख्य भोजन में कम स्पष्ट के साथ आते हैं, अपने शरीर के संतृप्ति संकेतों पर ध्यान दें।
खरीदारी करते समय, आप स्वयं ऊर्जा घनत्व की आसानी से गणना कर सकते हैं। अधिकांश पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री दी जाती है। बस फिर कैलोरी की गिनती को 100 से भाग दें।
रोजमर्रा की जिंदगी का एक उदाहरण: सॉसेज ब्रेड खाना किसे पसंद है, फल के बजाय अनिच्छा से तय करेंगे। बल्कि हैम सैंडविच के लिए। तुलना करके, साबुत ब्रेड (40 ग्राम) का एक मोटा टुकड़ा 35 ग्राम सलामी के साथ सबसे ऊपर है, 75 ग्राम का भोजन देता है और 210 किलोकलरीज बचाता है; ऊर्जा घनत्व: 2.8 किलो कैलोरी / ग्राम। ब्रेड का टुकड़ा थोड़ा पतला (25 ग्राम) और सुस्वाद 50 ग्राम हैम के साथ कवर किया गया, जिसके परिणामस्वरूप केवल 110 किलोकलरीज और 1.5 किलो कैलोरी / ग्राम के ऊर्जा घनत्व के साथ 75 ग्राम की मात्रा होती है। अच्छी तरह से स्टॉक ब्रेड, कम कैलोरी - कायल लगता है!
भूखे रहने के बिना वजन कम करने की और भी इच्छा? 5: 2 आहार की कोशिश करो!
