के बारे में सच्चाई ... मिठाई के लिए cravings
© स्पैक्सियाक्स / सोरेंडल्स / आइसटॉकफोटोचीनी वसा बनाता है - या नहीं? बयान अब तक विरोधाभासी थे। अब प्रकाश अंधेरे में आता है। 71 व्यक्तिगत अध्ययनों का एक बड़ा सर्वेक्षण दिखाया गया है: चीनी आपको मोटा कर सकती है। लेकिन उतना नहीं जितना आप सोच सकते हैं। एक अध्ययन में कहा गया है कि चीनी की खपत बढ़ने से कुछ ही हफ्तों में 750 ग्राम अधिक वजन बढ़ गया।
हालांकि, न्यूजीलैंड विश्वविद्यालय ओटैगो के शोधकर्ताओं ने स्वीकार किया है कि विशिष्ट चीनी मात्रा की सिफारिशों को प्राप्त करने के लिए अध्ययन की अवधि बहुत कम थी। इस संबंध में, जो पहले से ही मान्य है: दैनिक कैलोरी की मात्रा का केवल दस प्रतिशत चीनी होना चाहिए। और: मीठे शीतल पेय से साफ करें क्योंकि वे आपको नहीं भरते हैं और आप अधिक तेज़ी से पी सकते हैं।
जर्मनी में दोपहर: हमें चॉकलेट चाहिए! क्यों?
लगभग हर कोई जानता है कि: इसलिए लगभग 15 बजे मिठाई के लिए भयानक भूख हम पर हमला करती है। यदि दोपहर के भोजन के लिए केवल सलाद होता, तो शायद यही स्पष्टीकरण होता। हमने अभी बहुत ज्यादा नहीं खाया। परिणाम: रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, शरीर को पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है। और तुरंत। निश्चित रूप से, उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थों के साथ रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ता है, इसलिए शरीर मिठाई, केक या आइसक्रीम के लिए कहता है। फास्ट फूड और वाइट ब्रेड भी तेजी से उपलब्ध ऊर्जा प्रदान करते हैं।
लेकिन सावधान रहना: अगर हम इच्छा में देते हैं, तो हम एक दुष्चक्र में पड़ जाते हैं। क्योंकि जो बहुत अधिक मिठाइयाँ खाता है, वह जल्दी से वापस लौट आता है। रक्त शर्करा के स्तर का रोलर कोस्टर राइड इस प्रभाव को ट्रिगर करता है। वैसे, इसके लिए मीठा पेय जैसे सोडा और कोक जिम्मेदार हैं।
निष्कर्ष: मिठाई के लिए तरस का कारण आमतौर पर यह है कि हमने बहुत कम या गलत खाया है। अपराधी सफेद आटा, मिठाई और उच्च चीनी पेय हैं।
क्या गर्म और मीठी भूख का इलाज है?
चिंता न करें, हम भोजन के अभाव में निराश नहीं हैं। पहला कदम: दोपहर के भोजन में सलाद के लिए, भविष्य में एक संपूर्ण भोजन होगा। साबुत अनाज उत्पादों में शामिल फाइबर लंबे समय तक रहेगा।
सामान्य तौर पर: भोजन करते समय अच्छी तरह से तृप्त करने वाले घटकों पर ध्यान दें। यह प्रोटीन (मांस या मछली या शाकाहारी टोफू और डेयरी उत्पाद) या फाइबर युक्त साइड डिश जैसे साबुत रोटी या भूरे चावल हो सकते हैं। फलों और सब्जियों की तरह साबुत अनाज, रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने का अतिरिक्त लाभ है। तो हम बिना किसी हिचकिचाहट के पहुँच सकते हैं।
इसके अलावा, स्नैक्स फूड क्रेविंग से बचने में मदद करते हैं। अंडे की सफेदी के साथ फल और सब्जियों को जोड़ना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए दही या पनीर के साथ, या फलों के साथ मिल्कशेक के रूप में। सुनिश्चित करें कि फल ज्यादा न हो और केले भूरे रंग के बजाय हरे रंग के हों। क्योंकि फल जितना अधिक परिपक्व होता है, उतनी ही तेजी से यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। सूखे फल या ट्रेल मिक्स आपके डेस्क के लिए एकदम सही है। यदि आप हार्दिक पसंद करते हैं, तो आप वैकल्पिक रूप से एक स्नैक के रूप में पनीर और टमाटर या ककड़ी के साथ आधा साबुत रोल चुन सकते हैं।
फिर भी, कभी-कभी बस कुछ मीठा होना होता है। और केक या चॉकलेट का टुकड़ा हमें भी नहीं मारेगा। लेकिन स्नैकिंग भी बेहतर है: दिन के अंत में मिल्क चॉकलेट या मूस औ चॉकलेट के बजाय, चॉकलेट पुडिंग (कम वसा वाले दूध के साथ पकाया जाता है), केक को फलों के साथ खमीर आटा के साथ सर्व किया जाता है।
मीठी भूख हमेशा दोषी नहीं होती है
हम हमेशा भूखे बैग के भूखे या भूखे नहीं होते हैं। हो सकता है कि स्नैकिंग सिर्फ एक आदत है और हमारे सामान्य कामकाज के बाद टेलीविजन का अनुष्ठान का हिस्सा है या हम बस ऊब से बाहर खाते हैं। यह केवल अच्छे विकल्पों के बारे में सोचने में मदद करता है: चाय बनाना, संगीत सुनना, स्नान करना या - और भी बेहतर - खेल में जाना। अध्ययनों ने साबित किया है कि फिटनेस प्रशिक्षण मीठी भूख के खिलाफ मदद करता है। इस सकारात्मक प्रभाव को खुशी के हार्मोन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जो व्यायाम के दौरान जारी होते हैं।
निष्कर्ष: जितना सरल लगता है: मीठा खाने में मदद मिलती है। यह महत्वपूर्ण है कि हम समय पर कुछ खाएं और सब से ऊपर, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों जैसे कि साबुत अनाज, फलियां, सब्जियों और फलों पर ध्यान दें।
क्या यह सच है कि महिलाओं का चक्र मीठी भूख के कारण होता है?
व्यावहारिक रूप से यह पहले से ही होगा, अगर कोई महिला हार्मोन के उतार-चढ़ाव के साथ मिठाई के लिए cravings को समझा सके। और वास्तव में यह सच है। कारण: अवधि के अंत में हार्मोनल परिवर्तन के कारण कई महिलाओं को रक्त शर्करा खोना पड़ता है - और इस प्रकार मिठाई की इच्छा बढ़ जाती है।अनर्गल कन्फेक्शनरी बेकन के बहाने के रूप में, हालांकि, यह अंतर्दृष्टि फिट नहीं होती है, क्योंकि अगर हम समय पर फल, सब्जियां और साबुत अनाज खाते हैं, तो रक्त शर्करा का स्तर अच्छे समय में दिन के दौरान वापस आ जाता है।
निष्कर्ष: सही, चक्र यह सुनिश्चित करता है कि हमें कुछ दिनों में मिठाई की अधिक इच्छा हो। इसके विपरीत, फाइबर से भरपूर सबसे अच्छा आहार मदद करता है।
