4 सुपरफूड जो पर्यावरण के लिए खराब हैं
टोफू, सोया दूध और कं के पलटें
जो लोग मांस के बिना रहना चाहते हैं, वे अक्सर विकल्प उत्पाद सोया की ओर रुख करते हैं। इसमें कुछ भी गलत नहीं है। दुर्भाग्य से, सोया मांस की खपत के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प नहीं है जो हम चाहेंगे। क्योंकि: डब्ल्यूडब्ल्यूएफ के अनुसार सेम मात्रा का वैश्विक स्तर 110 मिलियन हेक्टेयर है, जिसके लिए दक्षिण अमेरिका में मूल्यवान वर्षावन और दुर्लभ सवाना नष्ट हो जाते हैं। बड़े पैमाने पर मंजूरी का कारण सभी ग्रीनहाउस गैसों का 15 प्रतिशत है!
संयोग से, सोयाबीन की फसल का केवल एक छोटा सा हिस्सा भोजन में संसाधित किया जाता है, और इसका ज्यादातर उपयोग पशु आहार के लिए किया जाता है? और इस प्रकार मांस उत्पादन।
एवोकैडो प्रचार के परिणाम
बढ़ते देश नंबर एक में एवोकैडो पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय है? मेक्सिको? हालांकि, उछाल वर्षावनों के अवैध वनों की कटाई की ओर जाता है। लेकिन न केवल समाशोधन में समस्याएं हैं, बल्कि कीटनाशकों के उपयोग और स्थानीय पेयजल के जुड़े प्रदूषण भी हैं। इसके अलावा, एवोकैडो मोनोकल्चर को मैक्सिको में आम शंकुधारी जंगलों के रूप में लगभग दो बार पानी की आवश्यकता होती है? विशेष रूप से, लगभग एक किलो प्रतिष्ठित फल के लिए लगभग 1000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। तुलना करके, एक किलो टमाटर को केवल 130 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।
नारियल का तेल? ताड़ के तेल का एक विकल्प?
नारियल तेल को तेलों के बीच "आश्चर्य की दवा" कहा जाता है। यह बेहद स्वस्थ माना जाता है और यहां तक कि आपको इसकी सामग्री के लिए धन्यवाद देना चाहिए। यह अद्भुत लग रहा है, लेकिन एक पारिस्थितिक दृष्टिकोण से, नारियल का तेल ताड़ के तेल से ज्यादा बेहतर नहीं है। कारण: नारियल यूरोप से नहीं आते हैं, बल्कि उष्णकटिबंधीय से आते हैं। पिछले चार वर्षों में मांग में 30 गुना वृद्धि के लिए अधिक भूमि की आवश्यकता है, जो बदले में वर्षावन के वनों की कटाई की ओर जाता है। इसके अलावा, तेल के परिवहन से भारी CO2 उत्सर्जन होता है।
क्विनोआ, इंकास का चमत्कारिक अनाज
क्विनोआ के कई स्वास्थ्य लाभ हैं? और वास्तव में सुपरफूड कहा जा सकता है। हालांकि, इसके मूल (बोलीविया और पेरू) देशों में, बिजली का अनाज निर्यात के लिए लगभग विशेष रूप से उत्पादित किया जाता है। घरेलू बाजारों में, कीमत 87 प्रतिशत बढ़ी है। कंपनियों के बड़े बागान भी कई छोटे किसानों के पारंपरिक छत निर्माण को विस्थापित करते हैं, जो प्रतिस्पर्धा में खड़े नहीं हो सकते हैं, डब्ल्यूडब्ल्यूएफ लिखता है। अपने क्विनोआ खपत पर पुनर्विचार करने के लिए पर्याप्त कारण ...
