शैवाल: समुद्र से चमत्कार भोजन
इंडोनेशिया, सिंगापुर या वियतनाम में, हर साल कई मिलियन टन शैवाल की खपत होती है। अब ट्रेंड वेव जर्मनी पर भी छा गया है। भूरे, लाल या नीले-हरे शैवाल, जो एक सौ मीटर की गहराई तक बढ़ते हैं, अब उत्तरी यूरोप में या नियंत्रित मीठे पानी के प्रजनन से भी उपलब्ध हैं। चाहे डशी शोरबा में, माकी रोल के रूप में या कैप्सूल में पैक किया गया हो, शैवाल में बहुत अधिक क्षमता होती है।
इसलिए हमें अधिक शैवाल खाना चाहिए
शैवाल का बड़ा लाभ: वे खाद्य श्रृंखला के निचले सिरे से संबंधित हैं और सौर ऊर्जा को खाद्य ऊर्जा में बहुत उच्च अनुपात में परिवर्तित करते हैं। उन्हें बस जरूरत है प्रकाश की किरण की। इसके अलावा, शैवाल खेत की खपत नहीं करता है और रेपसीड या मकई की तुलना में 30 गुना अधिक तेल का उत्पादन करता है। लेकिन स्थिरता के विषय पर ही नहीं, स्वास्थ्य के विषय पर भी, शैवाल के फायदे हैं।
शैवाल में एक शीर्ष घटक: एस्टैक्सैन्थिन, एक कैरोटीनॉयड। अन्य बातों के अलावा, हम सामन में चमकदार लाल रंग पाते हैं, जो केकड़े खाते हैं जो पहले शैवाल खा चुके हैं। यह घटक विटामिन ई से एक सौ गुना अधिक मजबूत है और कहा जाता है कि यह थकान को कम करता है, आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है और त्वचा की रक्षा करता है। यह भी शामिल है: प्राकृतिक colorant क्लोरोफिल। यह आयरन और मैग्नीशियम में समृद्ध है और एक detoxification इलाज के लिए इष्टतम है।
खरीदते समय आपको इस पर ध्यान देना चाहिए
सभी खाद्य पदार्थों के साथ, शैवाल को अतिदेय नहीं होना चाहिए: सूखे, वे कभी-कभी आयोडीन के अत्यधिक उच्च स्तर को शामिल कर सकते हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, शैवाल में कोई विटामिन बी 12 नहीं होता है, एक माइक्रोन्यूट्रिएंट होता है जिसे शरीर को जीने की आवश्यकता होती है। संयंत्र अपने उच्च फिल्टर प्रदर्शन के कारण प्रदूषकों या कीटनाशकों को बांध और समृद्ध भी कर सकता है। इसलिए, एक टिप: हमेशा उत्पादों की उत्पत्ति और उत्पादन पद्धति पर ध्यान दें और इसे बहुत अधिक न खाएं।
