सेब की किस्में: एक नज़र में सबसे महत्वपूर्ण
लोकप्रिय सेब किस्मों का अवलोकन
लाल सा
बोस्कोप (जिसे बोस्कोप से सुंदर भी कहा जाता है) मूल रूप से नीदरलैंड से आता है। सेब की किस्म खट्टा स्वाद और सेब या साइडर के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
कॉक्स ऑरेंज
कॉक्स ऑरेंज सर्दियों के सेबों में से एक है और यह इंग्लैंड में खोजा गया था। वह एक का मालिक है दो रंग का खोल और एक फर्म लुगदी, अपने सुगंधित स्वाद के कारण, यह रसोई में बहुमुखी है, उदाहरण के लिए सेब पाई या सेब पाई। उससे सेब किस्म होल्स्टीनर कॉक्स से आता है।
ELSTAR
सेब की किस्म एलस्टार की विशेषता इसके रसदार गूदे और थोड़ा खट्टा स्वाद है। वह है बहुमुखी और एक मिठाई सेब के रूप में अच्छी तरह से एक खाना पकाने या पाक सेब के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एलस्टार जर्मनी में सबसे लोकप्रिय खेती में से एक है? हम आपको दिखाएंगे कि सेब का पेड़ कैसे लगाया जाता है।
गोल्डन स्वादिष्ट
गोल्डन डिलीशियस अपनी पीली-हरी त्वचा द्वारा आसानी से पहचानने योग्य है। वह मुख्य रूप से बन जाता है शुद्ध खायाक्योंकि लुगदी खाना पकाने के दौरान इतनी अच्छी तरह से नहीं टूटती है, लेकिन इसका उपयोग सेब या सेब के पैनकेक के लिए भी किया जा सकता है।
दादी स्मिथ
ऐप्पल किस्म के ग्रैनी स्मिथ के पास एक हरे रंग का खोल है जो थोड़ा धब्बेदार है। इसका स्वाद बहुत ही खट्टा होता है और पकाने और पकाने के लिए अच्छा होता है। विविधता ऑस्ट्रेलिया में खोजी गई थी और केवल बढ़ती है गर्म जलवायु वाले देशों में, जर्मनी में इसे उगाया नहीं जा सकता।
Jonagold
जोनागोल्ड दुनिया के सबसे व्यापक रूप से विकसित सेब किस्मों में से एक है। फल हैं अक्टूबर से सुखद और रसदार-मीठा स्वाद। इसीलिए आप जोनागोल्ड के साथ सेब का जूस खुद बना सकते हैं।
गुलाबी महिला
पिंक लेडी सेब किस्म के क्रिप्स पिंक के फलों का ब्रांड नाम है। आपके पास एक है फर्म और बल्कि मीठा गूदा और एक लाल छिलका जिसमें पीले-हरे रंग के टन भी होते हैं। सेब की खेती मुख्य रूप से चिली, दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में की जाती है, लेकिन यूरोपीय देशों जैसे फ्रांस और स्पेन में भी।
शाही गाला
जैसे कि रॉयल गाला एक हो जाती है सेब किस्म का गाला का उत्परिवर्ती भेजा। सेब उनकी लाल त्वचा और मीठे स्वाद की विशेषता है। आप उन्हें उदाहरण के लिए ऐप्पल कॉम्पोट या ऐप्पल स्ट्रूडेल के लिए उपयोग कर सकते हैं।
सेब की किस्में और उनकी परिपक्वता कक्षाएं
विभिन्न सेब किस्मों के बीच एक अलग हो जाता है ग्रीष्मकालीन, शरद ऋतु और सर्दियों के सेब, कटाई के तुरंत बाद सभी फलों का सेवन नहीं किया जा सकता है, कुछ बाद में अपने स्वाद को विकसित करते हैं, इसलिए लेने के लिए पका और खपत के लिए पका के बीच एक अंतर किया जाता है।
गर्मियों के सेब में वे किस्में शामिल हैं जो जुलाई से सितंबर के बीच पका हुआ, उदाहरण के लिए, ग्रेवेन्स्टीनर सेब किस्म। चूंकि उनमें से कई जल्दी से खत्म हो गए हैं, इसलिए उन्हें बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
दूसरी ओर, शरद ऋतु के सेब हैं सितंबर और अक्टूबर में उठा और होल्स्टीनर कॉक्स जैसे छोटे भंडारण के बाद इसका सेवन किया जा सकता है।
शीतकालीन सेब सभी सेब की किस्में हैं जिन्हें अक्टूबर या नवंबर में ही काटा जाता है दो महीने की भंडारण अवधि के बाद, सुखद कर रहे हैं। उनमें से एक है, उदाहरण के लिए, व्हाइट विंटर कैल्विल। हालांकि, चूंकि सेब पूरे वर्ष व्यापार में उपलब्ध हैं (उदाहरण के लिए न्यूजीलैंड से आयात के माध्यम से), परिपक्वता वर्गों में विभाजन शायद ही आज कोई भूमिका निभाता है।
आप हमसे यह भी सीखेंगे कि किस प्रकार के शतावरी और टमाटर की किस्में उपलब्ध हैं।
वीडियो टिप: सेब स्टू
