ऑस्ट्रेलिया: जहां छुट्टियों का आनंद है
मेलबर्न के आसपास, सूरज में लैवेंडर और सब्जी के खेतों के साथ विजेता घोंसला, पेटू और वाइन मार्गों के साथ मिलाया जाता है जो आपको नमूना लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। मॉर्निंगटन प्रायद्वीप के तट के लगभग नीचे, शराब बढ़ती है, बेलारिन प्रायद्वीप पर, समुद्री भोजन प्रेमी खुश हैं, मेलबर्न के पश्चिम में ग्रेट ओशन रोड पर शरद ऋतु में ठीक से ट्रफल्स काटा जाता है।
जो कोई भी रचनात्मक, अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों और अच्छी शराब की सराहना करता है, उसे अपनी ऑस्ट्रेलिया यात्रा पर विक्टोरिया राज्य के माध्यम से यात्रा करनी चाहिए, क्योंकि मेलबर्न और आसपास के क्षेत्र में, लगभग सब कुछ आनंद के आसपास घूमता है। बहु-सांस्कृतिक शहर दुनिया भर से पाक परंपराओं का विलय करता है, आसपास के क्षेत्र में ऑस्ट्रेलिया के कुछ सर्वश्रेष्ठ वाइन उगाए जाते हैं। 800 से अधिक वाइनरी और अनगिनत शीर्ष शेफ के साथ, विक्टोरिया के रेस्तरां के दृश्य को ऑस्ट्रेलिया का सबसे बहुमुखी माना जाता है।
मेलबोर्न
मेलबोर्न की गलियों में, हर स्वाद और मूल्य सीमा के लिए कुछ है (फोटो: पर्यटन विक्टोरिया)
वेन डी मोंडे रेस्तरां के मालिक और शेफ शैनन बेनेट के लिए, ऑस्ट्रेलिया का दूसरा सबसे बड़ा शहर भोग के बारे में है: "जो विक्टोरिया के गैस्ट्रो दृश्य को इतना रोमांचक बनाता है वह इसकी विविधता है।" मेलबर्न के उपरिकेंद्र शहर द्वारा संचालित एक महानगर है। भोजन जुनूनी है - आकस्मिक कैफे से लेकर अच्छे, विभिन्न संस्कृतियों से प्रभावित किफायती रेस्तरां, एक बहुत ही विशेष शाम के लिए विशेष प्रतिष्ठानों तक, "रेस्टोरेटर को उत्साहित करता है। मेलबोर्न चीनी, ब्रिटिश, ग्रीक, इतालवी, आयरिश, क्रोएशियाई और वियतनामी प्रवासियों का घर है - पाक प्रभाव समान रूप से विविध हैं। शायद कई कारणों में से एक कारण द इकोनॉमिस्ट ने कई मौकों पर मेलबर्न को दुनिया में सबसे अधिक रहने योग्य शहर का नाम दिया है।
आनंद पतों
"चिन चिन रेस्तरां": पूर्व गोदाम में यह अनौपचारिक है, टेबल आरक्षण केवल दस लोगों से संभव है। दक्षिण पूर्व एशियाई भोजन ताज़ा तैयार किया जाता है और वाइन क्षेत्र से आती है। www.chinchinrestaurant.com.au।
"व्यू डी मोंडे": शब्द के सर्वोत्तम अर्थ में प्रसन्नता। रियाल्टो बिल्डिंग की 55 वीं मंजिल पर, शैनन बेनेट फ्रांसीसी प्रेरित भोजन परोसता है। एक दृश्य वाला रेस्तरां ऑस्ट्रेलिया में सबसे अधिक टिकाऊ होना चाहिए? पर्यावरण के अनुकूल तकनीक के साथ, क्षेत्रीय उत्पादों का उपयोग और रीसाइक्लिंग पर ध्यान केंद्रित करना। www.vuedemonde.com.au।
"Huxtable": Parmesan, कोरियाई पसलियों के साथ बाजरा चिप्स, पालक प्यूरी के साथ क्लैम - "Huxtable" देश के सबसे नवीन रसोइयों को आकर्षित करता है। भूमि, जल और पृथ्वी के भोजन को एक आकस्मिक बार वातावरण में परोसा जाता है। www.huxtablerestaurant.com.au
यारा घाटी
जैसे कि दूसरी बार से: यारा घाटी में "चेटो येरिंग हिस्टोरिक हाउस होटल" (फोटो: पर्यटन विक्टोरिया)
मेलबोर्न के दक्षिण-पूर्व में डेढ़ घंटे नहीं, यारा घाटी अपनी पहाड़ियों और झीलों के साथ फैला है। वाइनरी प्रेमियों को खिलाने के लिए सबसे पहले विजेता आए, उसके बाद रेस्तरां आए और अंत में किसान ताज़े अवयवों के साथ इनकी आपूर्ति करने आए। यारा घाटी घाटी के लोगों के लिए एक क्षेत्र बन गया है: भोजन और शराब के मार्ग क्षेत्र के व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा पनीर, मछली, कैवियार, शराब और साइडर के साथ होते हैं। 100 वाइनरी पर चारदोनाय, पिनोट नोयर, शिराज, रिस्लिंग, पिनोट ग्रिस, सॉविनन ब्लैंक और स्पार्कलिंग वाइन परोसी जाती हैं। यदि आप प्रयास करना चाहते हैं, तो आप विभिन्न विजेताओं के लिए दिन की यात्राएं बुक कर सकते हैं: www.austwinetourco.com.au।
आनंद पतों
"डोमिन चन्दन": "डोमिन चन्दन" वाइनरी की स्थापना 1986 में फ्रांसीसी वाइनरी मोएट एंड चन्दन द्वारा की गई थी और शानदार स्पार्कलिंग वाइन और वाइन का उत्पादन करती है। बाहर ब्रासरी में आप शराब के दृश्य का आनंद ले सकते हैं। www.chandon.com.au
"ओक्रीज वाइन": इस संपत्ति पर ऑस्ट्रेलिया का सबसे अच्छा शारदोन्नय उगाया गया? पोस्टकार्ड आइडल के बीच में। उत्कृष्ट रेस्तरां से आपको यारा घाटी के शानदार दृश्य दिखाई देते हैं। www.oakridgewines.com.au
"यारा वैली चोकैटेरी एंड आइस क्रीमीरी": शराब की पर्याप्त? "यरा वैली चोकोलेरी और आइस क्रीमरी" में घर पर तैयार चॉकलेट की 150 किस्में हैं - चखने के लिए स्वतंत्र है। व्यंजनों के पैकेज Aborigines द्वारा डिज़ाइन किए गए हैं। www.yvci.com.au
Mornington प्रायद्वीप
समुद्र तट के लिए पाचन प्रक्रिया के लिए - नंगे पैर
भूमध्यसागरीय जलवायु, महान रेतीले समुद्र तटों, हरी घास का मैदान - मॉर्निंगटन प्रायद्वीप की प्राकृतिक सुंदरता मेलबर्न से सिर्फ एक घंटे की ड्राइव पर है। इसके अलावा, विक्टोरिया राज्य के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं।
"ला पिएंटेक": शेफ साइमन बकले ने क्लासिक को रचनात्मक के साथ जोड़ा, शराब की सूची उत्कृष्ट है - साथ ही वाइनरी और जैतून के पेड़ों पर दृश्य। www.lapetanque.com.au।
"मैरिक्स जनरल वाइन स्टोर": पीले लकड़ी का घर एक पुराने स्कूल जैसा दिखता है। लेकिन कई गुणा तालिकाओं के बजाय, यहां और बिस्टरो स्वादिष्ट भोजन में शराब का स्वाद है। www.mgwinestore.com.au
"द लॉन्ग टेबल": एंड्रयू और सामंथा ने अपने रेस्तरां को प्यार से सजाया है और स्थानीय स्तर पर खट्टे पदार्थों से बने उत्कृष्ट भोजन परोसते हैं। www.thelongtable.com.au
Bellarine प्रायद्वीप
अपने समुद्र तटों, सदाबहार पहाड़ियों और ताजे गोले के साथ, बेलेरिन प्रायद्वीप न केवल प्रकृति और पानी के खेल के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक लोकप्रिय गंतव्य है - गोरमेट्स को अपने पैसे का मूल्य भी मिलेगा। मेलबोर्न के दक्षिण-पश्चिम में एक अच्छे घंटे की ड्राइव, यह क्षेत्र अपने समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध है।
"360Q": पानी पर क्वींसक्लिफ के बंदरगाह में स्थित है, मेहमानों को "360Q" वास्तविक बंदरगाह स्वभाव का अनुभव है। खाने के लिए महान समुद्री भोजन और अच्छे स्टेक हैं। //360q.com.au
"पिकनिक": "बैलेरिन स्वाद ट्रेल" के मार्ग पर, "पिकनिक" क्षेत्र से स्वादिष्ट घर-निर्मित चटनी और अचार प्रदान करता है। कैफे में ताजा स्नैक्स, कॉफी और आइसक्रीम उपलब्ध हैं। www.piknik.com.au
"क्यू सीफूड प्रोवेडोर": आपको बुलीलाबाइस से प्यार है? क्वीन्सक्लिफ में घाट पर दायीं ओर, फ्रांसीसी शेफ स्टीफ मैकग्लिन एक शानदार मछली का सूप परोसता है। //www.facebook.com/qseafoodprovedore1
