उबलते नाशपाती: यह है कि आप इसे सही कैसे करते हैं
नाशपाती उबालने के लिए: सामग्री
- 1 किलोग्राम नाशपाती
- 1 लीटर पानी
- नींबू का रस
- 500 ग्राम चीनी
- अपनी पसंद के मसाले (उदाहरण के लिए दालचीनी या लौंग)
सही तरीके से जागें: यह कैसे काम करता है
- सबसे पहले, मेसन जार पूरी तरह से होना चाहिए गर्म पानी से कुल्ला होगाइसलिए वे बाँझ हैं।
- इससे पहले कि आप नाशपाती में डाल सकें, आपको उन्हें छीलना, आधा या चौथाई करना होगा और उन्हें कोर करना होगा। फल होना चाहिए न तो बहुत कठिन और न ही अधिक, इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि उनके पास कोई चोट या आलसी स्थान नहीं है, इन्हें काट दिया जाना चाहिए।
- नाशपाती को भूरा होने से रोकने के लिए, उन्हें पानी में डालें और जोड़ें नींबू के रस के कुछ स्लाइस जोड़ा।
- अगले चरण में, नाशपाती को ब्लांच करना होगा। तुम उसे वह दे दो उबलते पानी में दो मिनट के लिए, फिर आप आइंकॉचग्लासर में किनारे के नीचे नाशपाती को दो सेंटीमीटर तक भर देते हैं।
- फिर आप उबलते पानी में चीनी को लगातार सरगर्मी करके चीनी की चाशनी बनाते हैं। जो चाहता है, वह भी कर सकता है दालचीनी या लौंग जैसे मसाले जोड़ें, अंत में, सिरप को नाशपाती के ऊपर डालें ताकि वे पूरी तरह से कवर हो जाएं। कांच के किनारे पर अभी भी होना चाहिए अंतरिक्ष का एक सेंटीमीटर हो। मेसन जार को सावधानी से पोंछें और ढक्कन एयरटाइट को सील करें।
- अंत में, चश्मे को एक बड़े बर्तन में रखा जाता है और तीन चौथाई पानी से भरा हुआ, लगभग 90 डिग्री के तापमान पर, अब आप नाशपाती को उबाल सकते हैं। 30 मिनट के बाद, गर्मी बंद करें और पके हुए नाशपाती को ठंडा होने दें।
ओवन में नाशपाती पकाएं
ओवन में नाशपाती को जगाना भी संभव है। इसके लिए, चरण 1-5 समान रहते हैं, लेकिन आप पॉट के बजाय उपयोग करते हैं एक मोटा पैन या एक गहरा पुलाव पकवान, इसमें संरक्षित जार रखें और कंटेनर में पानी डालें ताकि नाशपाती दो इंच गहरा पानी में खड़े रहो। अब उन्हें 60 मिनट के लिए मध्य रेल पर 150 डिग्री पर पकाना होगा।
फिर आप फल को आधे घंटे के लिए आराम करने दें। पके हुए नाशपाती कई वर्षों तक रह सकते हैं, लेकिन उन्हें चाहिए एक वर्ष के बाद कार्रवाई की जाएगीक्योंकि अन्यथा वे अपना स्वाद खो देते हैं।
आप अभी भी पके हुए नाशपाती के लिए व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं? वे उदाहरण के लिए, नाशपाती केक, नाशपाती टुकड़े टुकड़े या नाशपाती के लिए आदर्श हैं।
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