हरी बीन्स: इतना बहुमुखी!

हरी बीन्स की रेसिपी

न केवल बीन सलाद में वे एक बल हैं: ताजा हरी बीन्स। वे सूप और स्ट्यू में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी अच्छा बनाते हैं। हरी बीन्स की सेवा की मक्खन में तली हुई प्याज, लहसुन और अजवायन के फूल के साथ तला हुआ, शायद बेकन में भी? भेड़ के बच्चे के लिए सही साइड डिश!

ताजा हरी बीन्स अपने समृद्ध हरे रंग से पहचानने योग्य हैं। वे इतने कुरकुरा हैं कि जब आप उन्हें मोड़ते हैं तो वे टूट जाते हैं? इसलिये उन्हें फलियाँ भी कहा जाता है, हरी बीन्स जल्दी खराब हो जाती है और दो दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेट नहीं करनी चाहिए। यदि वे थोड़े मुरझाए हुए हैं, तो यह उन्हें 15 मिनट के लिए बर्फ के ठंडे पानी में डालने में मदद करता है। हरे रंग की फलियों को छाँट लें? वे अब ताजा नहीं हैं।



हरी बीन्स रेसिपी तैयार करें

हरी बीन्स तैयार करना आसान है: बस सिरों को काट लें और दस मिनट के लिए चटपटे नमकीन पानी में उबालें? हरी फलियों में अभी भी कुछ दंश होना चाहिए। निविदा haricots verts या kenya बीन्स लंबे समय तक नहीं लेते हैं। सेवरी के पत्तों को कभी नहीं खाना चाहिए: मसालेदार पत्तियां हरी बीन्स को पचाने में आसान बनाते हैं; क्योंकि उनमें कुछ कठिन-से-पचने वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो सूजन पैदा कर सकते हैं। खाना पकाने के तुरंत बाद बर्फ के पानी से हरी बीन्स को बुझाएं? इसलिए वे अपना ताजा रंग बनाए रखते हैं।

स्थानीय खुली भूमि से हरी फलियाँ निकलती हैं मई से अक्टूबर तक, अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में, वे पूरे वर्ष ताजा रहते हैं; इसके अलावा, वे जमे हुए और डिब्बाबंद भोजन के रूप में उपलब्ध हैं। यहां बताया गया है कि आप सेम को कैसे फ्रीज कर सकते हैं।



वैसे, हरी बीन्स बहुत स्वस्थ हैं: वे फाइबर और बहुत सारी वनस्पति प्रोटीन प्रदान करते हैं? यही उन्हें शाकाहारी और शाकाहारी लोगों के साथ लोकप्रिय बनाता है। इसके अलावा, वे जैसे खनिज होते हैं पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस और कैलोरी में कम होते हैं: 100 ग्राम हरी बीन्स में 27 कैलोरी होती हैं। हरी बीन्स को कच्चा नहीं खाना चाहिए: इनमें अत्यधिक विषैला प्रोटीन फासिन होता है, जो केवल पकाने से नष्ट हो जाता है।

मान Basiya (पूर्ण सांग) | तेरे नाम (मार्च 2024).



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