कम-हिस्टामाइन व्यंजनों, जहां आपको बिना कुछ करना है
हिस्टामाइन असहिष्णुता - अब क्या?
पेट में ऐंठन, थकान, अस्वस्थता, नींद की बीमारी और चक्कर आना? जो भी असहिष्णुता से ग्रस्त है, वह इन सभी लक्षणों को जानता है। निदान को अक्सर आहार में भारी बदलाव के बाद किया जाता है, जो कि एक चीज से पहले होता है: परित्याग। या? "नैथली के भोजन" से नथाली ग्लीटमैन इसे बहुत अलग तरीके से देखता है? और उसकी पुस्तक "हैप्पी हेल्दी फूड" में दिखाया गया है कि हिस्टामाइन-मुक्त, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज-मुक्त खाना कितना स्वादिष्ट हो सकता है।
प्रतिबंधों के बजाय आनंद: हिस्टामाइन के साथ खाना बनाना
उनकी स्नातक की डिग्री के कुछ ही समय बाद नथाली को विभिन्न असहिष्णुता का पता चला था। "अब से, भोजन करना मेरे लिए बेशक नहीं था, लेकिन कई सवालों के साथ एक जटिल चुनौती, अक्सर गंभीर शिकायतें होती हैं।"
लेकिन प्रतिबंधों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, उसने कई अच्छे खाद्य पदार्थों का आनंद लेना शुरू कर दिया। यह जल्दी से एक नए शौक में बदल गया: अपने लिए खाना बनाना। इस बीच, शौक एक जुनून बन गया है। अपने ब्लॉग "नथाली के भोजन" पर वह लैक्टोज- और हिस्टामाइन-मुक्त व्यंजनों को तरसता है जो स्वादिष्ट आश्चर्य से भरे होते हैं।
कम हिस्टामाइन व्यंजनों जो आपको चारों ओर खुश करते हैं
उसके व्यंजनों की 100 से अधिक? आसान, तेज और हर रोज इस्तेमाल के लिए उपयुक्त? वह अपनी पुस्तक "हैप्पी हेल्दी फूड" में परिचय देती है। अपने मुंह में पानी भरते समय पहले से ही। अपराधी क्लॉस अर्रास द्वारा फ्लीट-फुट, ताजा और मजाकिया भोजन की तस्वीरें और कई स्वादिष्ट व्यंजनों हैं जो आपको तुरंत सोचते हैं, "महान, मैं वास्तव में खुद को पका सकता हूं!"
कंधे से कंधा मिलाकर पुस्तक, जीवन के लिए उत्साह के साथ चमकती है और नथाली को तुरंत यह लिखने के लिए माना जाता है कि नई स्वाद संवेदनाएं "एक नया, महान शरीर संवेदना" के साथ भी हैं। "आज मैं खाती हूं और बहुत होशपूर्वक आनंद लेती हूं," वह लिखती हैं। "कैलोरी पर ध्यान देने के बजाय, मैं जानबूझकर अपना ध्यान इस बात पर केंद्रित करता हूं कि मेरे लिए क्या अच्छा है, और मेरी सामग्री की सूची कई खाद्य पदार्थों पर एक रोमांचक बदलाव है जिसका उपयोग मैं रसोई में बिना उबाऊ हो सकता है। तो यह आपके और आपके आस-पास के लोगों के लिए भी एक समृद्ध हो सकता है। ”
अब से कुक हिस्टामाइन मुक्त!
© लिया गोल्डमैनइस भावना में, हम आपको हिस्टामाइन मुक्त, लैक्टोज- और ग्लूटेन-मुक्त स्वाद संवेदनाओं के साथ नथाली के प्रयोग में बहुत आनंद चाहते हैं। हम आपको यहाँ विशेष रूप से उसकी पुस्तक से पाँच व्यंजनों से परिचित करवा सकते हैं। "हैप्पी हेल्दी फ़ूड" बेकर जोस्ट वोल्क वैराग द्वारा प्रकाशित किया गया है और इसकी कीमत 24.95 यूरो है।
