अपने आप को सॉसेज बनाना - बहुत आसान है!

खुद एक सॉसेज बनाना - क्यों? अंत में, कुछ सेंट के लिए सुपरमार्केट में तैयार करने के लिए ब्राटवार्ट खरीदने के लिए, सील और लंबे समय तक चलने वाला। लेकिन गुणवत्ता में बड़े अंतर हैं।

2010 में, स्टिफ्टुंग वारेंटेस्ट ने जर्मन सॉसेज की जांच की - परिणाम: 19 उत्पादों में से केवल पांच ने "अच्छा" किया। दूसरों में कीटाणु थे या स्वाद नहीं था। सर्वश्रेष्ठ ग्रेड "बहुत अच्छा" ने विशेषज्ञों को बिल्कुल नहीं दिया।

यदि आप "बहुत अच्छा" सॉसेज चाहते हैं, तो आपको इसे स्वयं करना होगा - हमारे व्यंजनों के साथ एक हवा। उसके शीर्ष पर, आप अपने ब्रटवुर्स्ट को असामान्य मसाले दे सकते हैं या अन्य प्रकार के मांस की कोशिश कर सकते हैं: भेड़ का बच्चा या बतख। प्राकृतिक गटर आप कसाई से मंगवा सकते हैं। कोशिश करो!

खुद एक सॉसेज बनाना - कदम से कदम

1. थुरिंगियों के लिए सामग्री मांस की चक्की के मोटे टुकड़े के माध्यम से आओ।
2. 2 अंडे और दूध ठेठ स्वाद के लिए बंधन, मार्जोरम प्रदान करते हैं।
3. Duckbratwurst और currywurst के लिए सामग्री को एक ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ है।
4. तैयार सॉसेज मांस आंत में भर जाता है। यह मांस की चक्की के व्यावहारिक सॉसेज लगाव के साथ सबसे अच्छा काम करता है।
5. यहां तक ​​कि एक पाइपिंग बैग के साथ, सॉसेज मांस भरा जा सकता है।
6. करीव्रत और बत्तख सॉसेज उबलते गर्म पानी में उबाले जाते हैं और उसके बाद ही तला या ग्रिल किया जाता है।

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