औषधीय जड़ी बूटी: शरीर की देखभाल अंदर से
कॉर्नफ्लावर (सेंटोरिया सियानस)
© JvF / photocase.comजब अंडरवर्ल्ड में डेमेटर की बेटी का अपहरण कर लिया गया था, तो प्रजनन देवी ने दु: ख के साथ अपने नीले कपड़े को फाड़ दिया। तो वह आया कॉर्नफ़्लावर दुनिया में। लालसा का प्रतीक। और चंचलता - मानव विज्ञानवादियों का कहना है। सभी जल्द ही, उनके चमकीले फूल जब उठाते हैं तो फीका पड़ जाता है।
आज, कोर्बाब्ल्टर के परिवार से खरपतवार की पूर्व निंदा प्रकृति संरक्षण के तहत होती है। सजावटी किस्में, जो अक्सर गर्मियों के बगीचों को सुशोभित करती हैं, उनका कोई उपचार प्रभाव नहीं होता है। असली "लौंग" के फूल, हालांकि, कड़वे पदार्थों और स्वस्थ बायोएक्टिव पदार्थों, फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। प्राकृतिक चिकित्सा में, उन्हें पारंपरिक रूप से भोजन से पहले चाय के रूप में सबसे अच्छा नशे में माना जाता है पेट और आंतों की शिकायतों के लिए उपाय, भूख में कमी और किसी भी तरह की अपच.
लेकिन चाय सेक या स्नान भी त्वचा की समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है। सूखे या ताजे फूलों का जलसेक सुखदायक है सूजन, चिढ़ त्वचा के लिए टॉनिक, इसमें विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक गुण भी हैं - मुँहासे के लिए आदर्श। एक आंख संपीड़ित सूजन, अति-तनावग्रस्त आंखों और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ मदद करता है।
रेसिपी: कॉर्नफ्लावर टॉनिक आपको चाहिए: 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लावर फूल (हर्बल हाउस, फार्मेसी)
यह कैसे काम करता है: 1 कप उबलते पानी के साथ फूलों को डालें। 5 मिनट के लिए छोड़ दें और तनाव। एक टॉनिक के रूप में ठंडा और उपयोग करने की अनुमति दें। टॉनिक को स्प्रे बोतल में भी भरा जा सकता है। कॉर्नफ्लावर चाय के लगभग 50 मिलीलीटर पर लैवेंडर आवश्यक तेल की 1 बूंद दें। अच्छी तरह से हिलाएं और चेहरे पर स्प्रे के रूप में उपयोग करें। या शांत कॉर्नफ्लावर चाय के साथ आंखों के लिए एक सेक भिगोएँ और आंखों पर रखें और लगभग 5 मिनट के लिए काम करना छोड़ दें।
डेज़ी परिवार से एलर्जी होने पर उपयोग न करें।
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प्रश्नोत्तरी: औषधीय जड़ी बूटियों के बारे में आप क्या जानते हैं?स्टिंगिंग बिछुआ (उर्टिका डियोका)
उनके बीज की प्रशंसा ग्रीक कवि ओविद ने एक कामोद्दीपक के रूप में की थी। मध्ययुगीन मठों में थे बिच्छू इस कारण से मना करने पर, उन्हें शराब के साथ पेश किए जाने पर शराब से छेड़छाड़ करने के लिए जाना जाता था। हालांकि, "शैतान का खरपतवार", जो नाइट्रोजन मिट्टी से प्यार करता है, nettles के उत्पादन के लिए बिछुआ संयंत्र के लिए एक स्वागत योग्य था।
हमला करते हुए, लगभग शत्रुतापूर्ण, वह स्टेम पर व्यवस्थित उसके क्रॉस-आकार के साथ हमें मिलती है, तेजी से दाँतेदार और जलती हुई बाल पत्तियों के साथ कवर किया जाता है। यदि आप बहुत करीब आते हैं, तो गोलाकार बालों की नोक से टूट जाता है और इस तरह एक काटने का रस निकलता है। पादरी सेबेस्टियन कनीप इस वार्मिंग उत्तेजना का उपयोग करना जानते थे: आमवाती दर्द और लूम्बेगो के लिए, उन्होंने "मूत्रत्याग" की सिफारिश की, ताजे जाल के साथ प्रभावित शरीर के अंगों को फुलाया।
इस बीच, कम "काटने" वाले अनुप्रयोगों को प्राथमिकता दी जाती है। जूस, एक इलाज के रूप में पिया जाता है, ताजे और सूखे पत्तों से बनी चाय, क्लोरोफिल में समृद्ध, विटामिन और खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम और सिलिकिक एसिड, रक्त को शुद्ध करें, मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करें, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दें, यहां तक कि गठिया और गाउट में, और सूजन को रोकते हैं, विशेष रूप से मूत्र पथ, ताजा स्टिंगिंग बिछुआ शूट इसलिए वसंत में हर "नाइन हर्ब सूप" से संबंधित था, जो खाना पकाने से वंचित था।
आज किसी को इकट्ठा करते समय अपनी उंगलियों को जलाना नहीं पड़ता है, लेकिन तैयार रस खरीद सकते हैं। जो संवेदनशील होते हैं, उन्हें हिस्टामाइन की उच्च सामग्री के साथ जड़ी बूटी से बचना चाहिए, एक ऐसा पदार्थ जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन बेहतर।
पकाने की विधि: एक वसंत इलाज के लिए शुद्धिकरण चाय आप की जरूरत है: 40 ग्राम बिछुआ के पत्ते 20 ग्राम घास का मैदान 20 ग्राम नींबू की पत्ती, 20 ग्राम बर्च के पत्ते छोड़ देता है
यहां बताया गया है: मिश्रण के एक चम्मच चम्मच को उबलते पानी के 1 कप में डालें। इसे 4 मिनट के लिए आराम दें, तनाव। 2 सप्ताह के लिए दिन में 1 - 2 कप पीना सबसे अच्छा है।
विशेष रूप से डिटॉक्सिफाइंग और बहुत मजबूत पुनरोद्धार के प्रभाव के साथ एक ताजा रस उपचार होता है। इस इलाज का वर्णन सुसैन फ़िशर-रिज़ज़ी की किताब मेडिसिन ऑफ़ द अर्थ में किया गया है।
सेज (साल्विया ऑफिसिनैलिस)
© Fotolia.comलंबा था ऋषि जीवन के अमृत के रूप में, शाश्वत जीवन के गारंटर के रूप में। आखिरकार, किंवदंती के अनुसार, वर्जिन मैरी, अपनी मिस्र की उड़ान पर, एक साधु के नीचे अपने अनुयायियों से सफलतापूर्वक छिपी थी। "स्वाद पत्ता", जो मूल रूप से भूमध्यसागर का मूल निवासी था, हमेशा "अगस्त जड़ी-बूटियों" में से एक था, औषधीय पौधे जो चर्च को मैरी डे के दिन सजाते थे और इसे आग, ओलों और जादू से बचाना चाहिए। जादू की शक्तियों को लकड़ी के तनों पर उगने के लिए कहा गया था, उनके हरे-भूरे मखमली ढेर, दरवाजों और यहां तक कि दिलों के साथ संकीर्ण पत्तियों को खोलना चाहिए, एक ने उस पर प्रिय का नाम लिखा।
दूसरी ओर नीले-बैंगनी फूलों के कान, सजावटी सामान हैं। केवल जड़ी-बूटी, सुगंधित पत्तियां आवश्यक तेल और मूल्यवान फाइटोकेमिकल्स में समृद्ध हैं। पहले से ही हिल्डेगार्ड वॉन बिंगन ने उसका इस्तेमाल किया गले में खराश, टॉन्सिल, मुंह, गले और मसूड़े की सूजन पर कीटाणुनाशक प्रभाव, सेल्बी भी खांसी और जुकाम से बचाता है। और यह कमजोर हो जाता है, रजोनिवृत्ति के दौरान एस्ट्रोजेन जैसी सामग्री, गर्म चमक और रात के पसीने के कारण। हालांकि, इसे केवल मॉडरेशन में उपयोग किया जाना चाहिए। क्योंकि आवश्यक तेल थुजोन में समृद्ध है, एक वनस्पति शराब जो अप्रिय खुराक जैसे उच्च रक्तचाप में चक्कर आना और ऐंठन पैदा कर सकती है।
पकाने की विधि: निबोलने के लिए ऋषि बीयर और वाइन के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक तथाकथित "ऋषि चूहे" हैं। ऐसा करने के लिए, ऋषि के पत्तों को एक बीयर बैटर में थोड़ा सा पेटियो के साथ डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक गर्म वसा में गहरी तलना दें। सूप परोसने के लिए भी बढ़िया है।
गनडरमैन (ग्लीकोमा हेडेरेसी)
लघु, लगभग बौना, और असंगत रूप से वह जमीन के साथ meanders। केवल जब नीले-बैंगनी होंठ के आकार के फूल दिखाई देते हैं, तो व्यक्तिगत तने निकलते हैं। अच्छी आत्माओं, भूरे रंग, यह पहले कहा जाता था, उसके दिल के आकार के गुर्दे के आकार के पत्तों के नीचे रहने के लिए कहा जाता है, किनारे पर नोकदार। पहले से ही ट्यूटन्स के साथ था गनडरमैन, जिसे गुंडेलरेबे भी कहा जाता है, इसलिए स्वास्थ्य और जीवन ऊर्जा के दाता के रूप में सहायक संयंत्र के रूप में। यहां तक कि मध्य युग में, उन्होंने पारंपरिक रूप से हर मॉंडी गुरुवार सूप को मसालेदार विरोधी प्रभाव के साथ एक सुरक्षात्मक जड़ी बूटी के रूप में देखा। जो भी वालपुरपुरिस नाइट पर अपने माल्यार्पण के लिए बंधे शूट पहने थे, उन्होंने "अन्य दृश्य" के लिए, क्लैरवॉयस की उम्मीद की।
हीलिंग पावर आवश्यक तेल में निहित है, जो सफेद बालों वाली पत्तियों को रगड़ते हुए निकलता है। यह काम करता है विरोधी भड़काऊ, बलगम को भंग करता है और चयापचय को उत्तेजित करता है, ताजी पत्तियों से बनी एक चाय लंबी सर्दी, खांसी, मूत्राशय और गुर्दे की समस्याओं से राहत देती है, लंबी बीमारी के बाद मजबूत और मजबूत होती है। बाहरी रूप से दिन में कई बार तेल लगाया जाता है घावों को भी ठीक करना.
पकाने की विधि: जंगली जड़ी बूटी Guacamole आपको जरूरत है: 2 नरम एवोकाडो 1 मुट्ठी भर संतुलित ताजा जड़ी-बूटियों का मिश्रण: गनडरमैन, चेरिल, वॉटरक्रेस या प्यूस्लेन 1 लहसुन लौंग, बारीक पिसी मिर्च मिर्च पाउडर, 2 चाकू टिप्स पपरिका पाउडर, 2 चाकू टिप्स आधा नींबू का नमक का रस
एवोकैडो मांस को चम्मच से एवोकैडो हलवों से कुरेदें और कांटा के साथ कुचल दें। जड़ी बूटियों, मसालों और नींबू के रस को अच्छी तरह मिलाएं। ताजा जड़ी बूटी या सलाद पत्ता के साथ परोसें। सैंडविच, सलाद के लिए साइड डिश के रूप में और क्रेप्स और पेनकेक्स के भरने के रूप में फिट बैठता है।
लैवेंडर (Lavendula officinalis)
इस दुनिया में जो भी बुरा है - तीव्र सुगंधित मूल भूमध्य पादप लैवेंडर हमेशा सुरक्षा का एक प्रभावी साधन माना जाता है। वह बुरी नजर से भी बच सकता है, यह लंबे समय तक टस्कनी में राक्षसों को उड़ान भरने के लिए कहा गया था। उदाहरण के लिए, नीले-बैंगनी रंग के फूल, जो उनके लंबे कानों को सुशोभित करते हैं, का उपयोग प्राचीन काल से एक शुद्ध धूप के रूप में किया गया है। और आज भी, लैवेंडर के पाउच विवेकपूर्ण रूप से ताजा लिनन को सुगंधित करते हैं और वार्डरोब से पतंगे बाहर निकालते हैं।
लैवेंडर ब्लॉसम के लिए कभी भी प्रोवेंस की यात्रा करने वाला कोई भी व्यक्ति जानता है कि उसके संकीर्ण, लांस जैसे पत्तों के साथ इस प्रयोगशाला का बहुत ही दृश्य तनाव और बादल के विचारों से डर सकता है। आराम करना, प्रेरित करना और मजबूत करना झाड़ियों पर बढ़ने वाला गर्मजोशी से भरा "नर्वस बैग" हो सकता है। इसलिए महिलाओं को जन्म देने के लिए महिलाओं को जन्म दिया जाता था, दृढ़ता के लिए।
अब यह ज्ञात है कि फूलों में आवश्यक तेल होता है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, शांत करता है और संतुलित करता है। एक चाय और स्नान योज्य के रूप में वे घबराहट और थकावट को दूर करते हैं, आराम करते हैं और एक अच्छी रात की नींद देते हैं।
पकाने की विधि: आराम से लैवेंडर स्नान आपको आवश्यक है: लैवेंडर आवश्यक तेल की 10 बूंदें आवश्यक गुलाब के तेल की 5 बूंदें
यहां बताया गया है: 3 से 4 बड़े चम्मच तरल शहद में तेलों को मिलाएं और इसे नहाने के पानी में मिलाएं।
रोज़ी (रोजा कैनाइन)
जीवन की आशा और खुशी में हैं हिप गुलाब और जब आप इसे अपने साथ ले जाते हैं तो गुप्त रखने की शक्ति। यहां तक कि एक प्रेमपूर्ण, "वर्बबेरी" भी कहता है, जो पहले से ही प्यार और उर्वरता फ्राय की जर्मनिक देवी के बगीचे को अच्छी तरह से सुशोभित करता था।
बेशक, उज्ज्वल लाल झूठे फल, जो जंगली या जंगली गुलाब के नाजुक गुलाबी फूलों से गिरावट में विकसित होते हैं, स्वास्थ्य भी: विटामिन सी के उनके असाधारण उच्च सामग्री - प्रति 100 ग्राम 400 से 500 मिलीग्राम - आहार फाइबर पेक्टिन और अन्य बायोपॉड्र्स में लाया जाता है। लोग कठोर सर्दियों से सुरक्षित रहते थे।
पारंपरिक चिकित्सा में ताजा गुलाब कूल्हों का उपयोग किया जाता है, उनकी कड़ी गुठली से मुक्त किया जाता है और उन्हें छिलके वाली चाय के साथ बनाया जाता है। दोनों चाहिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, संक्रमण को रोकना और जुकाम को ठीक करने में मदद करना, पारंपरिक चिकित्सा के लिए अपर्याप्त रूप से सिद्ध प्रभाव माना जाता है।लेकिन उनके ताजा, थोड़ा मीठा-खट्टा स्वाद के लिए धन्यवाद, गुलाब अक्सर चाय मिश्रणों में अपनी स्वस्थ शक्तियों का विकास कर सकते हैं।
रेसिपी: rosehip parfait आपको 4 से 6 सर्विंग्स की आवश्यकता है:
6 अंडे की जर्दी 1 बड़ा चम्मच। वन शहद 200 ग्राम गुलाब का पौधा स्वास्थ्य खाद्य भंडार या शहद से शहद के साथ मीठा होता है। 3 बड़ा चम्मच। मीठा तरल क्रीम।
यहां जानिए कैसे: झाग आने तक अंडे की जर्दी और शहद डालें, गुलाब की प्यूरी और क्रीम मिलाएं और एक गर्म पानी के स्नान में झागदार और गाढ़ा होने तक फेंटें। आइसक्रीम मशीन में फ्रीज।
आइसक्रीम निर्माता के बिना तैयारी के लिए, क्रीम की दो बार हरा करें जब तक कि कड़ी न हो जाए और सावधानी से मिश्रण के नीचे उठाएं। पाई मामलों में भरें और फ्रीजर में जमा करें। ठंड से 10 मिनट पहले ट्रे से निकालें, ट्रे से बर्फ को भंग करने के लिए गर्म पानी में संक्षेप में रखें। एक मिठाई की थाली पर डालो और गुलाब हिप मज्जा या हेज़लनट्स के साथ सजाने।
सुज़ैन फिशर-रिज़ी से नुस्खा: "पेड़ों की पत्तियां"। एटी-वर्लेग।
लेखक के बारे में जानकारी
पेशे से मेडिकल प्रैक्टिशनर सुसैन फिशर-रिझी 12 साल की उम्र से ही औषधीय पौधों के साथ काम कर रही हैं। उस समय उसे अपने दादा से औषधीय जड़ी बूटियों के बारे में पहली पुस्तक मिली। लगभग 30 वर्षों से वह अपना ज्ञान संगोष्ठियों, व्याख्यानों और पुस्तकों में साझा कर रही हैं।
यहां तक कि औषधीय पौधों और महान व्यंजनों के बारे में अधिक जानकारी सुसान फिशर-रिज्जी की किताब "मेडिसिन ऑफ द अर्थ" और "लीव्स ऑफ ट्रीज", एटी वर्लाग, www.fischer-rizzi.de में देखी जा सकती है।
