तिल केक

सभी को मोल केक बहुत पसंद है

यह केक फैशन केक के बराबर उत्कृष्टता में से एक है। लंबे समय तक उन्हें किसी भी बच्चे के जन्मदिन को याद करने की अनुमति नहीं थी और अब भी, युवा और बुजुर्ग स्वादिष्ट क्रीम केक के लिए उत्सुक हैं। यह पूछने में देर नहीं लगती कि तिल केक को कहां से मिला है। बहुत बड़े इस केक की समानता एक ढेर के छिलके के साथ है। एकमात्र अंतर: मोल केक स्वादिष्ट है!

तो आप तिल का केक खुद करें

क्लासिक मोल केक में दो परतें होती हैं। बाहर की तरफ, कोको के साथ उखड़ा हुआ आटा सही रूप, आकार और पकड़ सुनिश्चित करता है, और अंदर, केले और क्रीम की एक मलाई भरने वाली क्रीम। तो कौन है? तिल की तरह? इस केक के गहरे स्तरों में काम करना, इसके मूल रूप से सुखद पापपूर्ण आनंद की अपेक्षा करता है। कम कार्ब के रक्षकों के लिए, मौलवाउर्फ़ोर्टेर्ट बिल्कुल उपयुक्त नहीं है!



बेशक, फैशन केक के लिए एक केक मिश्रण भी है, लेकिन निश्चित रूप से हम केक को खुद बनाना पसंद करते हैं। उपरोक्त नुस्खा क्लासिक मोल केक का एक संशोधन और एक विशेष निर्माण है? सीधे ChroniquesDuVasteMonde प्रयोगात्मक रसोई से। यहां हम केले और मलाई क्रीम से परहेज करते हैं और केक के टुकड़ों, मीठा दूध और अखरोट की गुठली से पहाड़ी बनाते हैं।

लेकिन हम आपको क्लासिक मोल केक से वंचित नहीं करना चाहते हैं। वीडियो में हम आपको दिखाते हैं कि यह कैसे काम करता है:

क्लासिक तिल केक के लिए नुस्खा

आटा के लिए:



  • 150 ग्राम
  • 120 ग्राम चीनी
  • 150 ग्राम आटा
  • 30 ग्राम कोको पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 अंडे
  • 75 मिलीलीटर दूध
  • मोल्ड के लिए वसा

भरने के लिए:

  • 3 केले
  • 60 ग्राम चॉकलेट के गुच्छे
  • 2 कप क्रीम
  • क्रीम स्टेबलाइजर के 2 पैक

आप चाहें तो फिलिंग में वनीला शुगर, चॉकलेट स्प्रिंकल्स या ग्रेटेड चॉकलेट भी मिला सकते हैं।

और इसलिए आप मौलवाउरफोर्ट तैयार करें:

  1. आटा के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और एक अच्छा स्पंज केक बनाएं। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (व्यास 26 सेमी), पैन में आटा रखें और 170 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। केक को ठंडा होने दें और केक प्लेट पर रखें।
  2. 2 सेमी की बढ़त छोड़कर, जमीन को खोखला करें। एक कटोरे में टुकड़ों को इकट्ठा करें और फिर लगभग उखड़ जाती हैं।
  3. केले को छीलें, लंबाई को बढ़ाएं और खोखली-बाहर मिट्टी पर सपाट पक्ष के साथ रखें।
  4. एक कटोरी में मलाई कड़े के साथ क्रीम को हराया, चॉकलेट के गुच्छे में गुना। जमीन और केले के ऊपर उदारतापूर्वक क्रीम क्रीम फैलाएं ताकि एक गुंबद - "मोलेहिल" - बनाया जाए। फिर पेस्ट्री के टुकड़ों के साथ छिड़के और तिल के केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। हो गया मोल केक! अच्छी तरह से ठंडा परोसें।

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