मोंटिनैक विधि: दावत और स्लिमिंग
मोंटिनेक: ग्लाइसेमिक सूचकांक का अग्रणी
मोंटिग्नैक पद्धति में है कम नहीं, लेकिन बेहतर खाया, इसलिए फ्रांसीसी लेखक मिशेल मॉन्टिग्नैक की विधि पर एक प्रमुख वक्तव्य। वह वह था जिसने 1980 के दशक के उत्तरार्ध में सुझाव दिया था कि यह कैलोरी नहीं है जो हमें मोटा बनाती है, बल्कि तथाकथित ग्लाइसेमिक इंडेक्स।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (? जीआई? या "ग्लाइक्स") हमारा कितना मजबूत वर्णन करता है रक्त शर्करा के स्तर कुछ खाद्य पदार्थों की खपत के बाद बढ़ जाती है।
खाद्य पदार्थों को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: उच्च, मध्यम या निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ। उच्च जीआई खाद्य पदार्थों को खराब कार्बोहाइड्रेट माना जाता है, अच्छे कार्बोहाइड्रेट में कम जीआई होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना अधिक होगा, भोजन से उतना कम खाना चाहिए.
- 35 के नीचे जीआई के साथ बहुत अच्छे कार्ब्स:
अंडे, तोरी, टमाटर, सेब, ब्लैकबेरी, ब्रोकोली, गाजर (कच्चा), मांस, एवोकैडो - 35-50 के जीआई के साथ अच्छे कार्बोहाइड्रेट:
नारियल का दूध, दलिया, स्पेगेटी (अल डेंटे!), साबुत अनाज, जाम, एमAngo - 50 से अधिक जीआई के साथ खराब कार्बोहाइड्रेट:
पिज्जा, दलिया, अनानास, कॉर्नफ्लेक्स, सफेद आटा, मिठाई, कोला
"अच्छा" खाद्य पदार्थ उच्च प्रोटीन और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के पूरक हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को धीमा कर देते हैं। कम जीआई, अधिक कम इंसुलिन शरीर बाहर फैलता है, जो हमारे पर अच्छा लगता है वसा जलने प्रभाव।
मोंटिग्नैक पद्धति का सिद्धांत
मोंटिग्नैक के बाद का सिद्धांत है दो चरण स्थापित: पहले चरण में तब तक घटाया जाता है जब तक वांछित वजन नहीं हो जाता है - कितना समय लगता है, ज़ाहिर है, प्रत्येक के लिए अलग है। यहां खासतौर पर खाया जाता है अच्छी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ एक बहुत अच्छा भोजन.
दूसरा चरण वजन को स्थिर करने और नए खाने की आदतों को बनाए रखने के लिए है: मॉन्टिग्नैक विधि खुद एक पारंपरिक आहार नहीं है, लेकिन एक है संतुलित आहारजो, जीवन भर बनाए रखा जाता है।
मोंटिग्नैक विधि क्या वादा करती है?
अवधारणा हमें एक वादा करती है सतत और स्थायी सफलता वजन कम होने पर। पहले चरण के दौरान सख्त नियमों को ध्यान में रखते हुए, पाउंड स्वाभाविक रूप से बढ़ेंगे। इसके अलावा, हमारे कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन का स्तर कम हो सकता है और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। चूंकि हम रक्त शर्करा के स्तर को लगातार कम कर सकते हैं, कर सकते हैं खाद्य cravings बचा होगा.
क्या मोंटिगनैक विधि मुझे अपना वांछित वजन प्राप्त करने में मदद करेगी?
दुर्भाग्य से, वर्तमान में विधि की सफलता के लिए कोई स्वतंत्र और इसलिए प्रतिनिधि अध्ययन नहीं हैं। एक के लिए अधिक सचेत खाने का व्यवहार मॉन्टिग्नैक विधि बहुत उपयोगी हो सकती है क्योंकि हम लगभग पूरी तरह से चीनी को मीठा करते हैं और होशपूर्वक हमारे भोजन का चयन, संयोजन और तैयार करते हैं।
हालाँकि, आहार है बहुत प्रोटीन युक्त और हमारे प्रोटीन की खपत औसतन 21% के आसपास है - और इस प्रकार पोषण (डीजीई) के लिए जर्मन सोसायटी द्वारा अनुशंसित की तुलना में काफी अधिक है! इसके अलावा, कुछ फल और अनाज मेनू में हैं: विटामिन और फाइबर की कमी से सावधान रहें!
आज मोंटिनैक विधि
मॉन्टिग्नैक विधि अब दुनिया भर में जानी जाती है और मिशेल मोंटिग्नैक एक मान्यता प्राप्त पोषण विशेषज्ञ है। उसका काम? जे मांगे, डॉन जेई मैग्रीस? 25 भाषाओं में अनुवाद किया गया था और उनके सिद्धांत ने मुख्य रूप से अमेरिकी-भाषा के लेखकों की सेवा की, जैसे कि Agaston (? दक्षिण बीच आहार?), प्रेरणा और टेम्पलेट के रूप में।
"जीआई" शब्द मध्यम आयु वर्ग का है लेकिन पुराना है और एक तथाकथित "बोलता है"ग्लाइसेमिक चार्ज“एक भोजन का।
पृष्ठभूमि: अपने आहार की योजनाओं में, मॉन्टिग्नैक ने स्वस्थ सब्जियां, जैसे कि गाजर, को "खराब" के रूप में मूल्यांकित किया और उनके टेबल में भाग के आकार शामिल नहीं हैं। और जो लोग गाजर की मदद से अपने ब्लड शुगर को बढ़ाना चाहते हैं, उन्हें इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करना पड़ता है।
हालांकि मॉन्टिग्नैक कैलोरी के महत्व का विरोध करता है, कई पोषण विशेषज्ञ इस पद्धति में परिष्कृत आहार नहीं देखते हैं, लेकिन केवल एक ही विधि, एक दिन में कम कैलोरी मिश्रित भोजन उपभोग करने के लिए: एक दिन के भोजन में औसतन लगभग 1400 कैलोरी होती हैं।
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