गिलास में सही दोपहर के भोजन के लिए त्वरित व्यंजनों

नाश्ता, फास्ट फूड और चिकना कैंटीन भोजन कल थे - यदि आप एक स्वस्थ आहार खाना चाहते हैं, तो लाएं गिलास में लंच काम के साथ। न केवल यह वास्तव में बहुत अच्छा लग रहा है, यह आपको लंच ब्रेक में भी खुश करता है, लेकिन यह अभी भी वहां है पोषक तत्वों से भरपूर और आपको पूरी ऊर्जा प्रदान करता हैआपको दिन के दूसरे भाग में सफल होने की आवश्यकता है। लुइसा ज़ेल्टनर ने इसके लिए कई प्रेरणाओं के साथ एक बहुत ही सुंदर किताब लिखी है। हमें आप में से तीन की अनुमति है सुंदर, रंगीन रचनाएँ "ग्लास में ब्रेक" से कल्पना करें।

आपके स्वस्थ ब्रेक के लिए प्यार करने वाले व्यंजन

चाल: व्यंजनों हो सकता है बहुत तेजी से और बहुत प्रयास के बिना मौसमी सामग्री से बना। यदि आप काम के बाद घर पर कुछ ताजे फल या सब्जियां खरीदते हैं और फिर रसोई में दस मिनट बिताते हैं, तो आप अगले दिन एक स्व-निर्मित शाकाहारी या शाकाहारी दोपहर के भोजन का इंतजार कर सकते हैं। एक बार जब आपको स्वाद मिल जाता है, तो तैयारी जल्दी से आपकी दिनचर्या का हिस्सा बन जाती है। यह हर दिन आपको आसानी से और स्वस्थ खिलाने के लिए एक हवा होगी। आपका पर्स और आपका आंकड़ा आपको धन्यवाद देगा।

स्वस्थ लंच गिलास में स्वयं तैयार करें

लुइसा ज़ेल्टनर के लिए, एक बात विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आप ग्लास में अपना दोपहर का भोजन खुद तैयार करना शुरू करते हैं: "निम्नलिखित व्यंजनों को आपके ब्रेक पाक को समृद्ध करने के सुझाव के रूप में बनाया गया है। किसी को भी आवश्यकता नहीं है कि आप उनका अनुसरण करें। , अपने आप को अपने स्वयं के स्वाद से प्रेरित और निर्देशित होने दें। आप देखेंगे, ग्लास में संभावनाएं (लगभग) असीम हैं। " और वास्तव में, आप बहुत जल्दी आते हैं एक गिलास में एक स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए अपने विचार, बस अपनी आंखों के साथ सब्जी के शेल्फ को खोलें और कांच में आने वाली विविधता के लिए तत्पर रहें। हमारे व्यंजनों में ग्लास में सलाद के लिए और हमारे व्यंजनों में त्वरित दोपहर के भोजन के लिए प्रेरणा मिल सकती है।

बेशक, अगर शाकाहारी या शाकाहारी व्यंजन आपके लिए बहुत नीरस हैं, तो आप भी कर सकते हैं मांस को खेल में लाओ, मसालेदार तला हुआ चिकन स्तन स्ट्रिप्स हमेशा उपयुक्त होते हैं और हार्दिक लंच ब्रेक की इच्छा को पूरा करते हैं। मांस का उपयोग करते समय महत्वपूर्ण: सुनिश्चित करें कि दोपहर के भोजन तक कांच अच्छी तरह से ठंडा है, इसलिए यह खराब नहीं होता है। वही सच है अगर आप ताजा मछली उपयोग करना चाहते हैं। सामान्य तौर पर, यह सलाह दी जाती है कि रेफ्रिजरेटर में दिन के दौरान ग्लास में आपका दोपहर का भोजन। लेकिन एक बड़ा नोट लिखना न भूलें: "मेरा!"

मूली और अंकुरित अनाज के साथ बीन सलाद

एक हिस्से के लिए सामग्री:

ड्रेसिंग के लिए:

2 बड़े चम्मच नींबू का रस
3 चम्मच जैतून का तेल
मेपल सिरप का 1 बड़ा चम्मच
1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
नमक
ताजा पिसी हुई काली मिर्च

सलाद के लिए:

सफेद सेम के 150 ग्राम
मूली का 1/2 गुच्छा
1 मुट्ठी मकई का सलाद
1 मुट्ठी बादाम के गुच्छे
1 मुट्ठी अंकुरित

तैयारी:

ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस, तेल, मेपल सिरप, धनिया और जीरा एक 950 मिलीलीटर में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

एक कोलंडर में सेम रखो, ठंडे पानी और नाली के साथ कुल्ला। मूली को धोएं, साफ करें और चौथाई भाग करें। लेट्यूस को धोएं और सूखा लें। बादाम को सुनहरा भूरा होने तक फ्राइंग पैन में भूनें, ठंडा होने दें। ठंडे पानी के साथ स्प्राउट्स को अच्छी तरह से कुल्ला और अच्छी तरह से सूखा।

सबसे पहले, बीन्स को ग्लास में ड्रेसिंग में जोड़ें। फिर मूली और उस पर सलाद परत। अंत में, बादाम और स्प्राउट्स मिलाएं। कांच को अच्छी तरह से बंद करें, ठंडा करें और अगले दिन सलाद का उपयोग करें।

गर्मियों सलाद

एक हिस्से के लिए सामग्री:

ड्रेसिंग के लिए:

2 टेबलस्पून बेलसमिक सिरका
3 चम्मच जैतून का तेल
1-2 टेबलस्पून अनार का शरबत
1 चम्मच सरसों
नमक
ताजा पिसी हुई काली मिर्च

सलाद के लिए:

1 छोटी सी तोरी
1 मुट्ठी मिश्रित लेटस (जैसे रॉकेट, बेबी पालक)
सीजन की ताजा जामुन के 1 मुट्ठी
1 मुट्ठी काजू
1 मुट्ठी हल्के अंकुरित (जैसे, अल्फाल्फा, मूंग)

तैयारी:

ड्रेसिंग के लिए, 950 मिलीलीटर में सिरका, तेल, अनार सिरप और सरसों में हलचल। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

एक जूलिएन पीलर के साथ पतली स्ट्रिप्स में तोरी को काटें। लेट्यूस को धोएं और सूखा लें। जामुन साफ करें। काजू को एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और ठंडा होने दें। ठंडे पानी के साथ स्प्राउट्स कुल्ला और अच्छी तरह से नाली।

ड्रेसिंग के लिए गिलास में तोरी डालें। फिर सलाद, जामुन, काजू और अंत में अंकुरित परत।जार को अच्छी तरह से बंद करें, रात भर ठंडा करें और अगले दिन लेटेड लेटस खाएं।

कद्दू के बीज पेस्टो और टमाटर के साथ पेनी

1 सेवारत के लिए सामग्री:

पेस्टो के लिए (लगभग 200 ग्राम):

20 ग्राम बादाम
30 ग्राम कद्दू के बीज
सादे अजमोद का 1/2 गुच्छा
तुलसी का 1/2 गुच्छा
लहसुन की 1 लौंग
5-6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज का तेल
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

नूडल्स के लिए:

100 ग्राम पेन
50 ग्राम चेरी टमाटर
2 चम्मच जैतून का तेल
तुलसी के 2-3 तने
नमक
ताजा पिसी हुई काली मिर्च
2-3 बड़े चम्मच कद्दू के बीज पेस्टो

तैयारी:

पेस्टो के लिए बादाम और कद्दू के बीज को बिना फैट वाले फ्राइंग पैन में भूनें, ठंडा होने दें। अजमोद और तुलसी कुल्ला, सूखी हिला और पत्तियों से छील। लहसुन को छीलकर लगभग काट लें। शेष सामग्री के साथ सब कुछ एक साथ प्यूरी करें। पेस्टो को एक छोटे स्क्रू-कैप में डालें और थोड़ा तेल के साथ कवर करें। 1 सप्ताह के भीतर प्रशीतित और उपयोग करें।

नमकीन अल डेंटे के पानी में नूडल्स को खूब पकाएं। ठंडे पानी के साथ नाली और बुझाना। थोड़ा जैतून का तेल के साथ मिलाएं ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं। टमाटर को साफ और आधा कर लें। तुलसी कुल्ला, सूखी हिला और पत्तियों से छील।

कद्दू के बीज के पेस्टो के एक हिस्से को 950 मिलीलीटर में डालें। फिर पहले पास्ता, फिर टमाटर और अंत में उस पर तुलसी फैलाएं। कांच को अच्छी तरह से बंद करें, ठंडा करें और अगले दिन नूडल्स का उपयोग करें।

क्या आपको ग्लास में लंच करने का मन करता है?

अत्यधिक अनुशंसित हैं किताब में नाश्ते की रेसिपी, ग्रेनोला, रात भर जई और स्मूदी के साथ, आप दिन की सही शुरुआत करेंगे!

थोड़ा संकेत: कई व्यंजनों के रूप में भी अद्भुत हैं शाम को हल्का शाकाहारी या शाकाहारी भोजन, बस उस राशि को दोगुना करें और आप एक ही पास में दो भोजन करेंगे। इस संदर्भ में, आपको भोजन की प्रवृत्ति भोजन तैयारी पर भी ध्यान देना चाहिए। वह एक ही बार में आपके खाना पकाने की लगभग सभी समस्याओं को हल कर देता है।

आपके स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए पुस्तक: लुइसा ज़ेल्टनर द्वारा "ब्रेक इन द ग्लास - वेजिटेरियन एंड वेज टेकअवे" को हॉल्कर वर्लाग द्वारा प्रकाशित किया गया है। आप उदाहरण के लिए, अमेज़न से पुस्तक ऑर्डर कर सकते हैं।