• दिसंबर 2, 2021

दादी के रूप में रास्पबेरी जाम

रास्पबेरी जाम के लिए सामग्री

इस रास्पबेरी जाम में सरल स्थितियां प्रबल होती हैं: ऊपर 1 किलो धोया हुआ रसभरी आना 500 ग्राम जाम चीनी (2:1) और 1 वेनिला फली.

खाना पकाने रास्पबेरी जाम - कदम से कदम

  1. एक बड़े सॉस पैन में रसभरी और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वेनिला फली में कटौती और पिट बाहर खरोंच। मटके में फली और फली डालें।
  2. लगातार हिलाते हुए रसभरी को उबाल लें और फिर ठीक 3 मिनट तक उबालें। घड़ी सेट करें!
  3. वेनिला फली निकालें। जाम को पूरी तरह से तैयार, साफ स्क्रू-कैप जार में भरें।
  4. जार को कसकर बंद करें और 10 मिनट के लिए उल्टा कर दें। यह एक वैक्यूम बनाता है।

सुझाव: चश्मे में जमे होने पर जाम विशेष रूप से फलता है। फिर गिलास को पूरी तरह से न भरें, अन्यथा यह फट सकता है।



वेरिएंट

  • इस रेसिपी के अनुसार जैम अन्य फलों के साथ भी सफल होता है।
  • वेनिला के बजाय, चूने से खुली हुई छील को पकाएं।
  • अंत में, जाम को फल ब्रांडी के 1 से 2 गिलास जोड़ें।

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