रोलैंड ट्रेटल: वह "द टेस्ट" में अपने भावनात्मक प्रकोपों से खड़ा है
"द टेस्ट" में एक बार फिर 20 उम्मीदवार सही चम्मच के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। खाना पकाने का शो बुधवार 10 अक्टूबर से शुरू होगा, जो छठे राउंड में Sat.1 में रात 8:15 बजे शुरू होगा। जूरी चौकड़ी में एक बार फिर से स्टार शेफ और लेखक रोलैंड ट्रेटल (47, "किचन इम्पॉसिबल") हैं, जिन्होंने अलेक्जेंडर हेरमैन (47), कॉर्नेलिया पोलेटो (47) और फ्रैंक रोसिन (52) के साथ अपनी टीम के साथ बेहतरीन स्पून अप किया। फाइनल को कंज्यूम करना चाहता है। उसे एक मजबूत टीम भावना के साथ सफल होना चाहिए, क्योंकि वह समाचार एजेंसी समाचार के साथ एक साक्षात्कार में खुलासा करता है। इसके अलावा, ट्रेटल बताता है कि उसका बेटा डिएगो (6) उसकी कोचिंग से क्या काम करता है।
मिस्टर त्रेतल, इस साल के "द टेस्ट" रिले में आपके लिए एक वास्तविक बुरा सपना क्या होगा?
रोलैंड ट्रेटल: सबसे खराब काम हमेशा रंगों को पकाने का होता है। रेड अभी भी है, लेकिन जानता है ... एक कुक के लिए, यह एक डरावनी कल्पना है, क्योंकि वास्तव में खाना पकाने का मतलब एक निश्चित स्वतंत्रता है। यदि मुझे खुद को और एक सफेद चम्मच पर रोकना है तो कोई भुना हुआ और केवल कुछ जड़ी-बूटियों का स्वाद प्रदान करने के लिए, तो यह मुश्किल होगा। लेकिन यही प्रारूप सभी के बारे में है: आप साबित कर सकते हैं कि आप वास्तव में कितने अच्छे हैं।
अलेक्जेंडर हेरमैन पहले ही तीन बार खिताब जीत चुके हैं। अंत में उसे राजगद्दी से हटाने के लिए आपकी क्या रणनीति है?
ट्रेटल: पहले प्रसारण में, निश्चित रूप से, इसका मतलब है कि इस उम्मीद में कि वे आपके पास भी आएंगे, अपने लिए सही उम्मीदवारों का चयन करें। मैं आपको शब्दों और कर्मों के साथ मदद करना चाहता हूं और आपको समझाता हूं कि हम एक मजबूत टीम ग्रीन हैं। लेकिन मैं रसोइयों को वैसा ही बनाए रखने की कोशिश करता हूं जैसे वे हैं। मैं उन्हें महसूस करना चाहता हूं कि मैं वहां हूं जब उन्हें मेरी जरूरत होगी। और मैं अच्छे मूड के लिए बनाना चाहता हूं, क्योंकि खराब मूड खराब कंपन देता है और खराब कंपन अच्छा भोजन नहीं बना सकता है। हालांकि मैंने कभी भी घर का शीर्षक नहीं पहना है, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मैं पिछले सीज़न में उन्हें समझाने में सक्षम हूं।
आपकी पत्नी एक योग शिक्षक हैं और आप स्वयं योग करना पसंद करते हैं। क्या आप कुछ अभ्यास के साथ अपने उम्मीदवारों को आश्वस्त करने जा रहे हैं?
त्रेतल: हां, जरूर। ब्रीदिंग एक्सरसाइज सबसे अच्छी रिलैक्सेशन थेरेपी हैं। बस एक मिनट के लिए वहां खड़े रहें, अपनी आँखें बंद करें और शांति से सांस लेने की कोशिश करें, यह सबसे अच्छा और सबसे तेज़ चिकित्सा है। लेकिन अगर आप मूल रूप से एक ऐसे व्यक्ति हैं जो हमेशा उत्साहित रहता है, तो प्रारूप जल्द ही या बाद में आपकी गर्दन तोड़ देगा। यहां तक कि सबसे शानदार रसोइए के रूप में "द टेस्ट" तब आपके लिए गलत बात है।
वे भावनात्मक रूप से प्रतिक्रिया करना भी पसंद करते हैं। "स्वाद" में आपको क्या उबाल आता है?
Trettl: मैं निश्चित रूप से इस बार और भविष्य के मौसम में फिर से आगे निकल जाऊंगा। स्ट्रेस फैक्टर भी हमारे लिए काफी है। मुझे हमेशा लगता है कि मैं अपने उम्मीदवारों के लिए जिम्मेदार हूं। यदि वे विफल होते हैं, तो मैं उनके साथ समान शर्तों पर विफल रहता हूं। हर घंटे के बाद, आपको लगता है कि आपके पास अधिक समर्थन है, दूसरों को बहुत कम। और वहाँ दबाव है कि एक अतिथि जुआर तय करता है कि आपका चम्मच शायद सबसे अच्छा या सबसे खराब है। वह क्रूर है।
जल्द ही आप डिज्नी चैनल पर "टु द पॉट्स, रेडी, स्वादिष्ट" के चिल्ड्रन एंड फैमिली कुकिंग शो का भी हिस्सा होंगे (2:11 बजे 8:15 बजे)। क्या आप भी अपने बेटे के साथ खाना बनाती हैं?
Trettl: हाँ, बहुत, वह शुरू से ही स्टोव पर रहा है। भोजन हमारा ईंधन है और आप एक बच्चे को पर्याप्त जल्दी नहीं ला सकते हैं। यह उन्हें दिखाने के लिए हमारा मिशन है कि भोजन कितना महत्वपूर्ण है और वे इसके लिए सम्मान कैसे विकसित करते हैं। ऐसा करने का एकमात्र तरीका उनके साथ खाना बनाना है और बच्चा बहुत जल्दी सीख जाएगा। इस बीच, हमारा बेटा पहले से ही इतना दूर है कि वह कहता है: पापी हम फिर से घोंघे खा सकते हैं। यह कमाल है।
और वह "स्वाद" पर आपके प्रदर्शन के बारे में क्या सोचता है?
Trettl: एक साल पहले उन्होंने मुझसे पूछा कि मैं वास्तव में क्या काम करता हूं। मुझे वास्तव में जवाब नहीं पता था। इसलिए मैंने उसे दिखाया कि मैं टीवी पर क्या कर रहा हूं और फिर वह सोचता है कि मैंने एक मिनट तक देखा और पूछा कि क्या वह "निन्जागो" को फिर से देख सकता है। जाहिर है, एक लेगो श्रृंखला टीवी पर डैडी को देखने की तुलना में अधिक दिलचस्प है।
आप पहले से ही स्टोव से दूर मॉडरेटर के रूप में कोशिश कर चुके हैं। क्या आप उस दिशा में अधिक कल्पना कर सकते हैं?
Trettl: मैं हर चीज की कल्पना कर सकता हूं जब तक मुझे यह महसूस होता है कि मैं शाम को खुद को आईने में देख सकता हूं और कह सकता हूं: मैंने आज जो कुछ किया है उससे मुझे सकारात्मक ऊर्जा मिली है। अब हम "फर्स्ट डेट्स" के लगभग 190 एपिसोड कर रहे हैं। मैं इतने सारे अलग-अलग लोगों और व्यवहारों के साथ काम कर रहा हूं, लेकिन उनमें से प्रत्येक प्यार की तलाश में है। रेस्तरां में सही साथी खोजने में उनकी मदद करना कुछ शानदार है। जब एक माँ सड़क पर मेरे पास आती है और मुझे अपने बेटे के बारे में बताती है, जो आखिरकार प्रसारण से खुश है, तो मेरी आँखों में आँसू आ गए।ईमानदारी से: खाना बनाना सनसनीखेज है, लेकिन मैं कभी भी अदालत में इस तरह के बयानों तक नहीं पहुंचा।
