EHEC के समय में सलाद
वर्तमान में कोई नहीं जानता कि खतरनाक EHEC बैक्टीरिया को संचारित करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना है कि रोगजन्य सब्जियों के माध्यम से आते हैं, न कि हमारी प्लेटों में मांस या चीज के माध्यम से।
जो कोई भी खाने से खुद को संक्रमण से बचाना चाहता है और फिर भी सलाद को याद नहीं करना चाहता है, उन व्यंजनों का चयन करता है जिसमें सब्जियां गर्म होती हैं: रोगज़नक़ को खाना पकाने या तलने से मारा जाता है। बर्लिन में फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) इंगित करता है कि भोजन के मूल में कम से कम दो मिनट के लिए 70 डिग्री सेल्सियस का तापमान प्राप्त किया जाना चाहिए। ध्यान दें: ठंड जमकर EHEC बैक्टीरिया को नहीं मारती है!
वर्तमान ज्ञान के अनुसार, निम्नलिखित पृष्ठों पर सलाद व्यंजनों EHEC रोगज़नक़ के साथ संक्रमण से बचने के लिए उपयुक्त हैं। यदि आपको कोई चिंता है तो आप जड़ी बूटियों को छोड़ सकते हैं।
गुनगुना शतावरी सलाद
गुनगुने सलाद के रूप में मौसम की सबसे स्वादिष्ट सब्जियां।
नुस्खा: परमेसन और तुलसी के साथ गुनगुना शतावर सलाद
क्रैनबेरी के साथ कूसकूस सलाद
क्रैनबेरी के साथ couscous सलाद स्वस्थ और स्वादिष्ट है।
पकाने की विधि: क्रैनबेरी के साथ कूसकूस सलाद
स्वाबिन आलू का सलाद
संतुष्ट और स्वाद निश्चित रूप से उत्तरी जर्मन।
नुस्खा के लिए: स्वाबियाई आलू का सलाद
संतरे और जैतून के साथ सौंफ का सलाद
दक्षिण के सूर्य को घर में लाएं।
नुस्खा: संतरे और जैतून के साथ सौंफ का सलाद
स्मोक्ड हंस स्तन के साथ दाल का सलाद
दाल हमारी मेज पर बहुत दुर्लभ है!
नुस्खा: स्मोक्ड हंस स्तन के साथ दाल का सलाद
तिल क्रीम के साथ बाजरा और बैंगन सलाद
बारबेक्यू में या पिकनिक के लिए साइड डिश के रूप में भी बढ़िया।
नुस्खा: तिल क्रीम के साथ बाजरा और बैंगन का सलाद
मिश्रित सेम सलाद
ब्रोकोली और हेज़लनट्स के साथ बीन्स परिष्कृत, स्वादिष्ट!
नुस्खा के लिए: मिश्रित बीन सलाद
एशियाई नूडल सलाद
एशियाई मशरूम और नूडल्स - भुने हुए तिल के साथ।
नुस्खा: एशियाई पास्ता सलाद
अंगूर के साथ चावल का सलाद
गर्म दिनों पर अच्छा ताज़ा।
नुस्खा: अंगूर के साथ चावल का सलाद