वसा के साथ पतला?
यह बात है: एक रोल पर मोटी नूगट क्रीम, खाना पकाने के लिए बहुत सारा तेल, मार्जरीन अब स्क्विश नहीं होगा - और अभी भी अपना वजन कम कर रहा है! इसे "एमटीसी-वसा" द्वारा संभव बनाया जाना चाहिए। संक्षिप्त नाम मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड (मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) के लिए है। वे तुरंत शरीर में जलाए जाते हैं और जमीन पर भी नहीं - अन्य फैटी एसिड की तरह - पेट और कूल्हों पर। इसलिए, बैड आचेन में जर्मन इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशनल मेडिसिन एंड डाइटेटिक्स द्वारा वित्त पोषित प्राग अध्ययन के अनुसार, तुलनात्मक "सामान्य" उत्पादों की तुलना में, एमटीसी वसा के साथ अधिक भोजन करना संभव है।
इसके अलावा, एमटीटी-वसा चयापचय को बढ़ावा देते हैं, और यह कमी आहार के दौरान यो-यो प्रभाव से बचाता है, "डाइट" संस्थान का दावा है। केवल बेवकूफ, कि ये फैटी एसिड शायद ही हमारे सामान्य आहार में होते हैं। लेकिन स्वास्थ्य खाद्य भंडार या मेल ऑर्डर (जैसे कुकिंग ऑयल, मार्जरीन, मेयोनेज़, प्रोसेस्ड चीज़, चॉकलेट, चॉकलेट स्प्रेड और मसालेदार स्प्रेड) के माध्यम से खरीदने के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ हैं। इन उत्पादों में नारियल और पाम कर्नेल तेल से एमटीटी वसा होता है और इसे बीमार लोगों के अपेक्षाकृत छोटे ग्राहकों के लिए विकसित किया गया है जो वसा अवशोषण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। और अब स्वाद के लिए एब्सपेकविलेज भी आना चाहिए।
लेकिन न तो मोटे और न ही सामान्य वजन के लोगों को झूठी उम्मीदें करनी चाहिए, म्यूनिख यूनिवर्सिटी अस्पताल के एक डॉक्टर बर्थोल्ड कोएत्ज़को ने चेतावनी दी, "जो बहुत अधिक वसा खाता है और उसके ऊपर अभी भी एमटीसी करता है, निश्चित रूप से बढ़ेगा।" हालांकि मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड जलाए जाते हैं, लेकिन अन्य फैटी एसिड जमा होते हैं। यह केवल तेल को बदलने के लिए समझ में आता है और एमटीसी भोजन के साथ फैलता है और समग्र रूप से कम वसा खाता है।
बर्थोल्ड कोएत्ज़को भी बिना विशेषज्ञ की सलाह के ऐसे उत्पादों के सेवन के खिलाफ चेतावनी देता है। "इसके बहुत अधिक सेवन से शरीर में हाइपरसिटी हो सकती है और कार्निटाइन की कमी हो सकती है।" किसी भी मामले में, आपको नए आहार के लिए उसके शरीर को छोटे चरणों में उपयोग करना चाहिए और धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए, अन्यथा आप पेट की समस्याओं और दस्त का जोखिम उठाते हैं। म्यूनिख डॉक्टर का निष्कर्ष: "एमटीसी-वसा के साथ या उसके बिना: जो अपने आहार को नहीं बदलता है, वह अपने अधिक वजन को नहीं बदलेगा।"