सस्टेनेबल बेकिंग: यह पारिस्थितिक बेकरी के साथ कैसे काम करता है!
चाहे केक, ब्रेड या पिज्जा: रोलिंग पिन को स्विंग करने के कई अवसर हैं। लेकिन स्थायी बेकिंग कैसे काम करता है? और वास्तव में इसका क्या मतलब है? काफी बस: हम अवयवों में कार्बनिक गुणवत्ता को महत्व देते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि बेकिंग के लिए हमारे रसोई सहायकों में भी गैर विषैले सामग्री होती है।
बेकिंग के लिए स्थायी उपकरण
यदि आप लगातार सेंकना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि बेकिंग कर्मचारी लंबे समय से स्थायी और पुनर्नवीनीकरण के लिए सानना और सरगर्मी कर रहे हैं। लंबी सेवा, उदाहरण के लिए, स्टेनलेस स्टील से बना व्हिस्की और आटा खुरचनी? एक ऐसी सामग्री जो डिशवॉशर सुरक्षित और टिकाऊ है। रोलिंग पिन चुनते समय, सुनिश्चित करें कि लकड़ी टिकाऊ वानिकी से आती है, बीच की लकड़ी आमतौर पर एक उपयुक्त विकल्प है।
बेकिंग ब्रश को सिलिकॉन ब्रिसल्स के साथ कार्बनिक लकड़ी या स्टेनलेस स्टील से भी बनाया जाना चाहिए। लेकिन खबरदार: सिलिकॉन प्रति रिसाइकिल करने योग्य नहीं है, इसलिए गुणवत्ता पर ध्यान दें। यदि आप सटीक होना चाहते हैं, तो आप पुनरावर्तनीय सामग्री से बेकिंग पेपर और मफिन मोल्ड भी खरीद सकते हैं? पूरी बात को बिना पढ़े एफएससी-प्रमाणित कागज कहा जाता है।
पारिस्थितिक बेकरी के लिए मूल सामग्री
स्थायी बेकिंग में टिकाऊ सामग्री भी शामिल है। जैविक कच्ची चीनी न केवल "आर?" की कमी से वाणिज्यिक गन्ना चीनी से भिन्न होती है, बल्कि नियंत्रित जैविक खेती से भी आती है। एक आधार के रूप में, आप सामान्य कार्बनिक साबुत आटा ले सकते हैं, जो लंबे समय तक रहेगा और अधिक स्वस्थ पोषक तत्व होंगे। फल, नट, अंडे और दूध आजकल जैविक दुकानों या अपने ट्रस्ट के एक किसान के माध्यम से आसानी से प्राप्त होते हैं।
आप अच्छी गुणवत्ता और जैविक मूल पर ध्यान देकर मसालों के साथ सावधानी बरत सकते हैं। दालचीनी और वेनिला, उदाहरण के लिए, केवल उष्णकटिबंधीय देशों में पनपे। देश में श्रम और उत्पादन की स्थिति का समर्थन करने के लिए निष्पक्ष व्यापार मसालों को प्राथमिकता देता है।
पर्यावरण के अनुकूल रखें और सेवा करें
उस बिस्कुट या ब्रेड को ठंडा और सील करके रखा जाता है, इसलिए वे ताजा रहते हैं, आप निश्चित रूप से जानते हैं। लेकिन क्या पके हुए माल वास्तव में बंद हैं? यहां, बायोप्लास्टिक्स या स्टेनलेस स्टील से बने भंडारण कंटेनर सबसे अच्छे विकल्प हैं, जिनमें कोई प्लास्टिसाइज़र नहीं हैं और वे पुनर्नवीनीकरण हैं।
