तिरुमिसु: सबसे अच्छा नुस्खा
मूल इतालवी tiramisu - सबसे अच्छा नुस्खा
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 150 ग्राम चीनी
- 6 ताजे अंडे की जर्दी
- 450 ग्राम मस्कारपोन
- 2 बड़े चम्मच अमरेटो
- 150 मिलीलीटर एस्प्रेसो
- 220 ग्राम स्पंज उंगलियां
- डस्ट करने के लिए कोको पाउडर
तिरामिसु तैयार करना - कदम से कदम समझाया
- अंडे की जर्दी और चीनी मलाई को तीन से चार मिनट के लिए मारो। ध्यान दें: अंडे ताजा होना चाहिए!
- अब चीनी अंडे के द्रव्यमान के तहत मस्कारपोन उठाएं।
- एस्प्रेसो में अमरेटो डालो, बिस्कुट के कुछ चम्मच में डुबोएं और फिर उन्हें पुलाव पकवान में रखें। मोल्ड के नीचे कवर होने तक जारी रखें।
- बिस्कुट के ऊपर मस्कारपोन मिश्रण का एक हिस्सा फैलाएं। संक्षेप में अधिक स्पंज उंगलियों को एस्प्रेसो-अमारेटो मिश्रण में डब करें, उन्हें मस्कारपोन क्रीम पर रखें और उन्हें मस्कारपोन के साथ फिर से ब्रश करें।
- बता दें कि तिरुमिसु फ्रिज में तीन से चार घंटे तक चलता है।
- सर्व करने से ठीक पहले फ्रिज से मिष्ठान प्राप्त करें और इसे कोको से डस्ट करें।
उदाहरण के लिए, आप एस्प्रेसो के साथ अमरेटो के बजाय कोको का उपयोग कर सकते हैं।
10 मिनट में तैयार - प्लस 4 घंटे आराम
तिरामिसु के लिए और अधिक व्यंजन
कॉफी लिकर के साथ तिरुमिसु
© थॉमस नेकरमैनयदि हम छुट्टी पर इटली नहीं जा सकते हैं, तो हम घर पर इतालवी जीवन शैली प्राप्त करते हैं। यह तिरामिसु आपको "ला डोल्से विटा" अपनी चार दीवारों में लाता है।
नुस्खा के लिए: कॉफी लिकर के साथ तिरुमिसु
तिरमिसु "प्रकाश"
© थॉमस नेकरमैनएक मिठाई के रूप में तिरुमिसु अक्सर बहुत शक्तिशाली होता है। हमारे स्लिम वर्जन में यह कहा गया है: मस्कारपोन मिक्स एड और रिफ्रेशिंग एप्पल कंपोट क्वार्क क्रीम चीज़ हुड के तहत। और क्योंकि यह शराब के बिना है, यह नुस्खा बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।
नुस्खा के लिए: तिरमिसु "प्रकाश"
कांच में तिरुमिसु
© यूलिया होलोवेंको / शटरस्टॉकतिरुमिसु लेयर्ड डेज़र्ट में विज़ुअल आई-कैचर के रूप में भी काम कर सकता है। हम आपको दिखाते हैं कि कैसे स्टाइलिश रूप से अपने गिलास में मिठाई की सेवा करें - आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे!
नुस्खा के लिए: कांच में तिरुमिसु
जीइस्तेस तिरुमिसु
© थॉमस नेकरमैनगर्मियों का संस्करण बनाने में आसान है, मस्कारपोन और अंडे के साथ क्लासिक के रूप में शक्तिशाली और वसा नहीं - लेकिन कम से कम स्वादिष्ट! नुस्खा: जीइस्टेस तिरुमिसु
एक प्रकार का फल Tiramisu
© थॉमस नेकरमैनहमने तिरमिसू वसंत-तैयार किया है: खस्ता बादाम बिस्कुट के साथ केंटुकिनी और खुशी से मीठा और खट्टा डू मस्कारपोन क्रीम और रबर्ब।
नुस्खा के लिए: एक प्रकार का फल Tiramisu
कवक Tiramisu
© थॉमस नेकरमैनट्रफ़ल्स के प्रशंसकों के लिए, मार्सला वाइन के साथ यह स्वादिष्ट तिरुमिसु संस्करण है। और तिरामिसु क्लासिक चम्मच बिस्कुट या तो याद नहीं किया जाना चाहिए।
नुस्खा के लिए: कवक Tiramisu
सूखे चेरी और शेरी के साथ त्वरित तिरामिसु
© थॉमस नेकरमैनयदि समय कम है, तो यहां इतालवी क्लासिक का तेज़ संस्करण है: सूखे महाराज और शीर्ष शेफ ली लिनस्टर से शेरी।
नुस्खा के लिए: सूखे चेरी और शेरी के साथ त्वरित तिरामिसु
ग्लूटेन-मुक्त तिरामिसु
© थॉमस नेकरमैनचम्मच बिस्किट के बिना कोई तिरामिसु? वैसे! यह लस मुक्त नुस्खा कॉर्नस्टार्च और जमीन बादाम का उपयोग करता है।
नुस्खा के लिए: ग्लूटेन-मुक्त तिरामिसु
स्ट्राबेरी tiramisu
© थॉमस नेकरमैनहम tiramisu से प्यार करते हैं - और हम स्ट्रॉबेरी से प्यार करते हैं! यह मिठाई के लिए हमारे दो पसंदीदा को मिलाने के विचार के करीब था। परिणाम: अनूठा।
नुस्खा के लिए: स्ट्राबेरी tiramisu
बादाम लिकर के साथ तिरुमिसु
© थॉमस नेकरमैनयह नुस्खा क्लासिक कॉफी लिकर के बजाय बादाम लिकर का उपयोग करता है। साथ ही स्वाद! और मस्करपोन क्रीम पाउडर चीनी के माध्यम से एक सुखद मिठास प्राप्त करता है।
नुस्खा के लिए: बादाम लिकर के साथ तिरुमिसु
अनानास और नारियल का तिरमिसु
© थॉमस नेकरमैनतिरामिसु अनानास और नारियल के संयोजन में विशेष रूप से फलित और ताजा है। कभी कोशिश नहीं की? लेकिन फिर तेजी से!
नुस्खा के लिए: अनानास और नारियल का तिरमिसु
Speculoos Tiramisu
© थॉमस नेकरमैनक्राइस्टमास्टिम में, हम बिस्किट के बजाय स्पेकुलो पर डालते हैं: हम अपने एडवेंट मेहमानों और 15 मिनट के रिकॉर्ड समय में आश्चर्यचकित करते हैं!
नुस्खा के लिए: Speculoos Tiramisu
हार्दिक तिरामिसु
© थॉमस नेकरमैनकौन कहता है कि तिरुमिसु हमेशा मीठा होता है? वैसे भी, यह नुस्खा साबित करता है कि यह कभी-कभी हार्दिक हो सकता है।
नुस्खा के लिए: हार्दिक तिरामिसु
इटली से क्लासिक
तिरुमिसु की तुलना में "डोल्से विटा" की तरह क्या स्वाद है? प्रसिद्ध इतालवी मिठाई वेनेटो से आती है, लेकिन आज दुनिया भर में प्रशंसक हैं। लेकिन यह मध्य युग के बाद से जाना जाता है। पहली बार, ट्रेविसो में "तिरमिसो" (इटैलियन फॉर "पुल अप अप") शब्द का इस्तेमाल 1970 में किया गया था।
तिरुमिसु - मूल नुस्खा
चम्मच बिस्किट और मस्कारपोन क्रीम वैकल्पिक रूप से क्लासिक नुस्खा के लिए स्तरित हैं। बिस्कुट को ठंडे एस्प्रेसो में भिगोया जाता है। अक्सर एस्प्रेसो को एल्कोहॉलिक ड्रिंक्स जैसे बादाम लिकर, अमरेटो या ब्रांडी के साथ भी मिलाया जाता है। बेशक, तिरुमिसु के गैर-मादक रूप भी हैं।
बहुत महत्वपूर्ण: जब मिठाई तैयार होती है, तो उसे कई घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ना पड़ता है। इस वजह से, मस्कारपोन मिश्रण केवल दृढ़ हो जाता है। मिठाई की सेवा करने से पहले, आपको कोको पाउडर के साथ अंतिम क्रीम की परत छिड़कनी होगी।
तिरामिसु ने पुनर्व्याख्या की
बेशक, मूल नुस्खा भी आसानी से संशोधित किया जा सकता है और संबंधित मौसम के अनुकूल हो सकता है। गर्मियों में, उदाहरण के लिए, अनानास और नारियल का एक तिरामिसू एक अद्भुत छाप बनाता है: एक स्ट्रॉबेरी तिरामिसु, उदाहरण के लिए, गर्म गर्मी के दिन पूरी तरह से फिट बैठता है। हालांकि, गिरावट के दौरान, हम चेरी और शेरी के दौरान एक टिरमिसु बनाते हैं क्रिसमस के समय में स्पेकुलोस, जिंजरब्रेड मसाला या केला के साथ स्वादिष्ट संयोजन हमारे पसंदीदा हैं।
वीगन तिरामिसु
जो पशु उत्पादों के साथ फैलाव करते हैं, तिरुमिसू शाकाहारी संस्करण में भी तैयार कर सकते हैं। मस्करपोन के लिए, सोया क्वार्क या सोया क्रीम से विकल्प हैं। आटे, बेंत की चीनी, तेल, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी और खनिज पानी से बिस्किट बिना अंडे के बनाया जा सकता है - और शाकाहारी मिठाई एकदम सही है!
चाहे क्लासिक, तेज, झरने की तरह स्ट्रॉबेरी के साथ, सेब के साथ या शराब के बिना या यहां तक कि हार्दिक के साथ कैलोरी में कम: क्रॉनिकेड्यूवेस्टमॉन्डे रसोई की टीम तिरुमिसु के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों को जानती है।
मिठाई के लिए और अधिक इच्छा? हमारे पास पेनकेक्स, वफ़ल आटा और कैसरस्चमारन के स्वादिष्ट व्यंजन हैं।
