टमाटर: यह एकमात्र सही भंडारण है
जर्मन टमाटर पसंद करते हैं! कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि लाल सब्जियां सभी आकारों और आकारों में उपलब्ध हैं और सबसे सुंदर लाल, संतरे और येलो में झिलमिलाती हैं। टमाटर भी कैलोरी में कम हैं - प्रति 100 ग्राम सिर्फ 19 किलोकलरीज। बेशक, यह केवल इसलिए काम करता है क्योंकि उनमें 95 प्रतिशत पानी होता है, फिर भी उनमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। और क्योंकि हम उन्हें लगभग हमेशा और हर जगह खा सकते हैं - सॉस, सूप के रूप में, सलाद में या पिज्जा पर, केचप में या जूस के रूप में - टमाटर को "स्वस्थ प्रालिन" भी कहा जाता है। लेकिन क्या होगा अगर हम इसे अभी नहीं खाते हैं? हम इसे कैसे और कहाँ संग्रहीत करते हैं?
टमाटर: पहले से ज्यादा लोकप्रिय
जर्मन फ़ेडरल एजेंसी फ़ॉर एग्रीकल्चर एंड फ़ूड (BLE) के अनुसार, जर्मन एक वर्ष में 20 किलोग्राम से अधिक टमाटर खाते हैं। विशेष रूप से चेरी और कॉकटेल टमाटर जैसे छोटे टमाटर की किस्में तेजी से लोकप्रिय हो रही हैं - शायद इसलिए कि वे न केवल अच्छे स्वाद लेते हैं, बल्कि एक डेको के रूप में भी महान हैं। दुनिया भर में लगभग 3,100 प्राकृतिक टमाटर की किस्में हैं, साथ ही कई किस्में हैं। बगीचे से ताजे टमाटर का सबसे अच्छा स्वाद, धूप में उग आया।
जलवायु महत्वपूर्ण है
मूल रूप से टमाटर दक्षिण अमेरिका से आता है और वास्तव में शुष्क और गर्म जलवायु की जरूरत है। सुपरमार्केट से हमारे टमाटर की आम तौर पर लंबी यात्रा होती है और इसलिए अक्सर पानी भरा होता है। यूरोपीय संघ में, सब्जियों को मुख्य रूप से स्पेन और नीदरलैंड में उगाया जाता है और हमें पहुँचाया जाता है। हम पाते हैं: जिस किसी ने भी हमारे मुंह में उतरने के लिए इतनी लंबी यात्रा की है, वह एक अच्छा इलाज चाहता है! क्या टमाटर आपके प्यार को प्रदर्शित करता है और इसे स्टोर करता है जैसा कि वह प्रसन्न करता है? तो यह भी बेहतर स्वाद! वीडियो में आप देख सकते हैं कि रसोई में टमाटर कहाँ रखा जाता है!
