आप कार्यालय में क्या खाते हैं?

सरसों की चटनी के साथ सामन फिलामेंट वास्तव में बहुत अच्छा है। और सिंघाड़ा करी-नारियल। लेकिन चिकन के व्यंजन भी अच्छे हैं। संक्षिप्त चर्चा, फिर सहकर्मी हेल्गा शिमैक, रनेट फ्रिट्ज़, चार्लोट जेसचेक और मेच्चाइल्ड फुच्स सहमत हैं: "सब कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ है, क्योंकि इसमें कोई स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य रसायन नहीं हैं।" यह भी अच्छा है कि सामग्री पैक पर बहुत विस्तृत है। क्योंकि कार्यालय में दो एलर्जी पीड़ित हैं जो आमतौर पर तैयार भोजन खाने की हिम्मत नहीं करते हैं।

पिछले तीन महीनों से, म्यूनिख कार्यालय "फ्राउ एंड जेल" के सात कर्मचारियों ने फ्रॉस्टा द्वारा "ऑफ़िस बिस्ट्रो" अभियान एक पाक पायलट परीक्षण में भाग लिया है। 4.50 यूरो में एक भोजन खर्च होता है, यह सस्ता नहीं हो सकता है, "रेनट फ्रिट्ज कहते हैं, कि आप कसाई से छुटकारा पा लेंगे," जब तक आप सॉसेज भोजन से संतुष्ट नहीं होते हैं। " इटालियन के लिए, दोपहर के भोजन में पांच यूरो खर्च होते हैं - और हर कोई बाद में बहुत थक गया है। यह बहुत ज्यादा और बहुत मोटा था। वित्तीय विशेषज्ञ खुश हैं कि उन्हें अब एक कम समस्या है: मैं कार्यालय में स्वस्थ कैसे खाऊं?



आहार के साथ कैरियर

पोषण विशेषज्ञ सुसैन वेन्डेल कहती हैं, "मुझे खाने के लिए कुछ कहां मिल सकता है, हर दिन लाखों कर्मचारियों से पूछें।" जर्मन न्यूट्रिशन सोसाइटी (डीजीई) के अनुसार, केवल 47 प्रतिशत कर्मचारियों की कैंटीन तक पहुंच है। "पेशेवर सफलता प्रदर्शन पर बहुत निर्भर करती है और इस तरह पोषण पर निर्भर करती है," सुसैन वेन्डेल कहते हैं। म्यूनिख स्थित विशेषज्ञ ने कंपनियों और निजी व्यक्तियों को काम पर ठीक से खाने के तरीके (www.foodtrainer.de) पर कोचिंग दी। वास्तव में, कामकाजी लोगों के पास तीन विकल्प हैं:

  • 1. भोजनालय
  • 2. स्नैक बार या रेस्तरां
  • 3. घर से खाना ले आओ

जिसके पास एक कैंटीन है, वह स्वचालित रूप से बेहतर नहीं है। "ऑफर के काफी अंतर हैं," DGE की कैटरीना गोर्ग कहती हैं। खाद्य, कृषि और उपभोक्ता संरक्षण के संघीय मंत्रालय के साथ मिलकर डीजीई वसंत 2008 तक कैंटीन रसोइयों के लिए एक गाइडलाइन विकसित कर रहा है, जिसमें एक नुस्खा डेटाबेस और साप्ताहिक भोजन योजनाएं शामिल हैं। लक्ष्य: कार्यस्थल में भोजन की पेशकश का अनुकूलन करने के लिए। "जॉबफिट - सफलता के लिए खुशी के साथ!" परियोजना का नाम है। पहले से ही 2007 के अंत में, आप इंटरनेट पर नौकरी में आदर्श पोषण के बारे में पता कर सकते हैं (www.jobfit-dge.de)।



यह कैंटीन में कैसा है? सुसैन वेन्डेल के अनुसार एक अच्छी कंपनी के रेस्तरां में:

  • तीन या अधिक ताजा तैयार व्यंजन प्रतिदिन
  • सलाद और सब्जियों से चुनने के लिए
  • नियमित मछली और शाकाहारी व्यंजन
  • अधिक बार मांसाहार की तुलना में बिना पके हुए मांस
  • और ताजा फल

कई लोग केवल इसका सपना देख सकते हैं, जिसे XXL कार्बोनेट, चिप्स और बहुत सारी सॉस दी जाती है। अच्छी तरह से मतलब है, लेकिन कार्यालय के लोगों के लिए बहुत मुश्किल है। फिर आत्मनिर्भर होना चाहिए। आपको केवल कुछ चीजों पर ध्यान देना चाहिए:

लंच ब्रेक में फास्ट फूड स्टाल तक। मुझे स्वस्थ कैसे खाना चाहिए ...? कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कसाई या तलना है, मूल रूप से वहाँ हमेशा कुछ स्वस्थ है। यहां तक ​​कि कुख्यात Leberkäs रोल या सॉसेज को कोलसेलाव की उदार मदद से उन्नत किया जा सकता है। "यह सबसे अच्छा है अगर हर भोजन में कम से कम एक स्वस्थ घटक होता है," पोषण विशेषज्ञ सुसैन वेन्डेल सलाह देता है। उदाहरण के लिए, एक सलाद या फल।

सलाद मिश्रण अब हर जगह हैं, साथ ही साथ स्मूदी - तैयार फल प्यूरी - और फल। जैसा कि आप इसे जोड़ते हैं, अंगूठे के नियम का पालन करें: मेयोनेज़ की तरह कम चिकना, ब्रेडेड और डीप-फ्राइड, कम कैलोरी युक्त सॉस। "एक कबाब जो आप कम मांस और अधिक सलाद के साथ ऑर्डर करते हैं, यहां तक ​​कि एक स्वस्थ दोपहर का भोजन भी है," वेंडेल कहते हैं। इसके अलावा अनुशंसित: छोटे भागों का चयन करें। वे लगभग हमेशा भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होते हैं, और आप बाद में कार्यालय में आलसी नहीं बैठते हैं।



क्या बुफे से सलाद में अभी भी विटामिन होते हैं?

अधिकांश विटामिन जा सकते हैं क्योंकि कैंटीन, सुपरमार्केट और फूड स्टालों के लिए लीफ लेट्यूस को सुबह के समय काट दिया जाता है। लेकिन साग में अभी भी खनिज, फाइटोकेमिकल्स और फाइबर हैं। इसलिए यह सलाद किसी से बेहतर नहीं है, और यह अभी भी अच्छा स्वाद लेता है।

हमारे पास दोपहर का भोजन दोपहर 1 बजे है। मेरा पेट घुटनों में लटका हुआ है। , ,

इस मामले में अनुशंसित: सुबह में एक छोटा सा नाश्ता - उदाहरण के लिए, साबुत अनाज की रोटी के गोमांस के टुकड़े के साथ। दोपहर के भोजन के लिए आपको कम से कम पांच मिनट का ब्रेक लेना चाहिए और संभवतः डेस्क पर नहीं। ", प्रदर्शन के नुकसान का जोखिम नहीं उठाने के लिए, पूरे दिन में कई छोटे भोजन वितरित करना सबसे अच्छा होगा, बजाय अपने पेट को दोपहर के भरने के" सुसान वेन्डेल कहते हैं।

मैं खाने के बाद अक्सर थक जाता हूं - ऐसा क्यों है? थकावट काफी सामान्य है। लंच ब्रेक के बाद हमारा पावर कर्व नीचे चला जाता है। हालांकि, बहुत अधिक या बहुत अधिक भोजन करना प्रतिक्रिया में जोड़ सकता है। अधिकांश पेशेवर जल्द से जल्द पूर्ण होना चाहते हैं।दुर्भाग्य से, जिन खाद्य पदार्थों का सेवन जल्दी किया जाता है और जिन्हें चबाने की आवश्यकता नहीं होती है, वे अक्सर बहुत मोटे या बहुत मीठे होते हैं। बहुत अधिक वसा के एक बड़े हिस्से के बाद, शरीर पाचन के साथ व्यस्त होता है। मीठा और अन्य कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन (मुख्य रूप से रोटी, चावल और पास्ता) शुरू में ऊर्जा का एक छोटा फट प्रदान करते हैं, लेकिन रक्त शर्करा का स्तर तब जल्दी से गिर जाता है, आमतौर पर मूल स्तर से भी नीचे - और एकाग्रता घट जाती है। यदि आप बहुत कम खाते हैं, उदाहरण के लिए, नाश्ता छोड़ना या दोपहर के भोजन के बारे में भूल जाना एक ही बात है। कुछ बिंदु पर आप बस बाहर लटकाते हैं।

मैं अपनी प्यारी भूख को कैसे नियंत्रण में रख सकता हूं? कार्यालय के दिन दो से तीन छोटे भोजन वितरित करना सबसे अच्छा है। मीठी भूख आमतौर पर दोपहर में आती है, दोपहर के भोजन के लगभग तीन घंटे बाद, रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है, और शरीर तेज ऊर्जा की मांग करता है। यह चीनी की आपूर्ति करता है, यही वजह है कि हम चॉकलेट, बिस्कुट या केक को तरसते हैं। दुर्भाग्य से, यह आपको और अधिक के लिए भूखा बनाता है। खमीर आटा से पाई का एक टुकड़ा आज़माएं। बहुत सारी कैलोरी और फल शामिल नहीं है। लेकिन कभी-कभी यह सिर्फ चॉकलेट का एक टुकड़ा होना चाहिए। सुज़ैन वेन्डेल: "जब आप तनावग्रस्त होते हैं और थक जाते हैं, तो यह वास्तव में एक छोटे से कम में मदद करता है।"

"ऑफिस बिस्ट्रो" - अच्छी तरह से खाएं, आराम से काम करें प्रतिनिधि पता, ठाठ कार्यालय अंतरिक्ष। , , और खाने के लिए क्या है? चलो एक नज़र है, आदर्श वाक्य: हर कोई अपने तरीके से धड़कता है। मज़ा कारक: शून्य। कंपनी फ्रॉस्टा की नई अवधारणा "बोरो बिस्ट्रो" के लिए एक मामला। वह सीधे कार्यालय में जमे हुए भोजन वितरित करती है। प्रस्ताव: आपको एक "कार्यालय बिस्टरो" स्टेशन (आयाम: 112 x 171 x 72 सेमी) मिलता है, जिसमें एक फ्रीज़र, दो माइक्रोवेव, प्लेटों के लिए डिब्बे, कटलरी और नैपकिन और एक लॉक करने योग्य कैश बॉक्स होता है।

छाती में: दस अलग-अलग पेटू भोजन - मांस, मछली या शाकाहारी के साथ। जिसमें चार क्रोनिकड्यूवस्टामोंडे आहार व्यंजन शामिल हैं। दिसंबर 2007 से, एक और सात पेटू भोजन जोड़ा जाएगा। सभी फ्रॉस्टा शुद्धता कानून के अनुसार बनाया गया है - स्वाद, रंग, स्वाद बढ़ाने या पायसीकारी जैसे योजक के बिना। जो कोई भी स्टेशन खरीदता है, वह हर महीने 60 व्यंजन खुद बनाता है (एकल मूल्य: 4.50 यूरो)। फ्रीज़र और माइक्रोवेव पहले से ही उपलब्ध हैं? फिर केवल व्यंजनों का आदेश दिया जा सकता है, छूट के साथ। कार्रवाई सात, आठ लोगों के लायक है जो सप्ताह में दो बार स्टेशन का उपयोग करते हैं।

अधिक जानकारी के लिए देखें: www.frosta-buero-bistro.de

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