"आओ खाओ!": बैग से पारिवारिक जीवन
© ब्रिता सोइनिचेंसेमेरे बच्चों को मीटबॉल पसंद नहीं है। "प्रोजेक्टाइल", "फ्लैट दबाए गए काकवुर्स्ट", "वुर्ग", ये ऐसी टिप्पणियां हैं जो मीटबॉल उनके बारे में बताती हैं। लेकिन इस बार सब कुछ अलग है। मीटबॉल नफरत करने वाले अपनी प्लेटों के सामने बैठते हैं, वे लूप और चीख़ते हैं, वे पुनःपूर्ति की घोषणा करते हैं और घोषणा करते हैं कि मैं मेमने के मीटबॉल को तैयार करने के विचार से बहुत पहले आ सकता था। जहां भेड़ का बच्चा उसका पसंदीदा भोजन है।
मूर्ख माँ, मैं। और मीटबॉल संस्करण के लिए विचार भी मुझसे नहीं आता है। वह एक पेपर बैग में थी जिसे दो दिन पहले मुझे दिया गया था। खाना पकाने के विभाग के एक सहकर्मी ने मुझसे पूछा था कि क्या मैं भी यह कोशिश नहीं करना चाहता: कंपनी कोमटेसेन की सेवा, जो हर सोमवार को अपने ग्राहकों को चार लोगों के लिए पांच सरल व्यंजनों के साथ एक साप्ताहिक योजना लाती है जिसमें सामग्री भी शामिल है। मुख्य लक्ष्य समूह: कामकाजी माता-पिता पर बल दिया।
तो: मुझे। हालांकि मुझे पूरी बात पर ज्यादा भरोसा नहीं था। यकीन है, यह बहुत आसान लग रहा था - एक सप्ताह के लिए खरीदारी न करें। एक हफ्ते के लिए, चिंता न करें कि मेरे दस मानक बच्चों में से कौन सा व्यंजन आज मैं टेबल पर ला रहा हूं। दूसरी ओर, मैंने तनाव को महसूस किया: लगातार पांच बार खाना बनाना। पांच बार सॉस (बोनी) या "एक हजार गुना बेहतर" (फिन) का स्वाद लेने वाली सब्जियों में "अजीब हरे" के बारे में गूंगा।
मेरे बच्चे हैं - मेमने के लिए उनके असामान्य जुनून के बावजूद - उनके जीनस के विशिष्ट प्रतिनिधि। नूडल्स क्वार्क के साथ एक सुरक्षित बैंक, सॉसेज, पिज्जा, जैकेट आलू हैं। तथ्य यह है कि बड़े पेपर बैग की डिलीवरी के साथ जीवन के लिए एक नया दृष्टिकोण हमारे रोजमर्रा के जीवन में प्रवेश कर गया है, आखिरी चीज जो मुझे उम्मीद थी।
और यही कारण है कि मैं खुद को चकित कर रहा हूं क्योंकि मैं सोमवार शाम को रसोई में खड़ा हूं, चाकू के लिए elated और हथियाने। इसके बाद के घंटे के बेहोश होने के बजाय जो मुझे ओवरटेक करता है, जैसे ही मैं एक काम के दिन और शॉपिंग स्प्रिंट के बाद अपार्टमेंट का दरवाजा बंद करता हूं, मुझे ऊर्जा में वृद्धि महसूस होती है। "ब्रोकोली के साथ फ्लीट टोमेटो फिश पैन" कार्यक्रम पर है। स्वादिष्ट लगता है। और मछली आश्चर्यजनक रूप से ताजा दिखती है। सब्जियां भी।
समापन समय और शांति की भावना
और कुछ नहीं मैं खाना बनाती, लेकिन देखते हैं। बच्चे भी देखना चाहते हैं, वे स्टोव के बगल में खड़े हैं और जानना चाहते हैं कि बैग में क्या है। पांच मिनट बाद, बोनी ने लीक को काट दिया, फिन ने प्याज को काट लिया। जैसा कि मैं मछली को क्यूब्स में काट रहा हूं, मेरी दोस्त जूलिया ने उसे फोन किया, आज रात उसे कुछ नहीं करना है, "हमारे पास आओ," मैं ख़ुशी से कहता हूं, "वास्तव में कुछ अच्छा है"।
आधे घंटे के बाद जूलिया है और पैन तैयार है। हम में से चार मेज पर बैठे हैं, हम खा रहे हैं और हँस रहे हैं, और अचानक मुझमें एक भावना फैल जाती है कि मैं बुलरब्यू-रोमांस और माता-पिता-अनुमान-स्मार्टी की दुनिया में गायब हो गया था: एक साथ भोजन का आशीर्वाद, समापन समय और शांति की भावना। फ्रीजर से मिनी पिज्जा ट्रिगर नहीं करते हैं।
हम साप्ताहिक शेड्यूल के माध्यम से अपना खाना बनाते और चबाते हैं। मीटबॉल: विस्फोट। कोरिज़ो के साथ रंगीन पोर्क टेंडरलॉइन पैन: "यह ठीक है।" रंगीन ओवन सब्जियों के साथ चिकन: "ओबेरलेकर।" मुझे लगता है कि सब कुछ महान है। और मैं एक पंक्ति में पाँच शाम के लिए उच्च आत्माओं में हूँ। क्योंकि जब मेरा कार्यदिवस खत्म हो जाता है, तो मुझे कुछ करना अच्छा लगता है: खाना बनाना। मैं भूल गया कि यह कितना मजेदार है।
फिर से खाना बनाने की इच्छा हुई
KommtEssen बैग से व्यंजनों काम पर वापस आने के लिए सही तरीका है: आधे घंटे में सब कुछ तैयार है, कोई विदेशी सामग्री नहीं है। लहसुन, प्याज, शोरबा, मिर्च, काली मिर्च, नमक - यह बहुत अधिक नहीं है, जो मसाले के लिए प्रदान करता है। इसके अलावा सब्जियां हमारे परीक्षण सप्ताह में बच्चे की सहनशीलता से अधिक नहीं होती हैं: पीले और लाल मिर्च, तोरी, टमाटर।
कई सामग्रियों में जैविक गुणवत्ता अच्छी है, लेकिन मुझे यह बहुत महत्वपूर्ण लगता है मुझे लगता है कि मुझे अपनी रसोई की किताबों के माध्यम से फिर से स्क्रॉल करना होगा, कि मुझे किसी भी सुपरमार्केट के माध्यम से भागना नहीं है। मेरे बच्चे मदद करते हैं और हम दस मिनट से अधिक समय तक मेज पर एक साथ बैठते हैं। सब कुछ पेपर बैग में शामिल है: पारिवारिक जीवन का एक अच्छा हिस्सा।
