ग्रिल पोर्क पट्टिका: चरण-दर-चरण निर्देश

ग्रिल पोर्क पट्टिका: सामग्री

600 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन
जैतून का तेल 30 मि.ली.
1 प्याज
लहसुन के 2 लौंग
नमक, काली मिर्च
1 चम्मच थाइम
2 चम्मच दौनी

ग्रिल पोर्क पट्टिका? यह कैसे काम करता है:

पोर्क टेंडरलॉइन अच्छी तरह से धो लें और फिर पॅट सूखी।
बारबेक्यू मैरीनेड के लिए, प्याज और लहसुन की लौंग को छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें, मसाले और तेल के साथ मिलाएं।
एक फ्रीजर बैग में पोर्क टेंडरलॉइन रखो और मांस को छोड़कर, इसके ऊपर अचार डालना पूरी तरह से कवर है। अब आपको मांस को फ्रिज में रखना चाहिए? रात भर, लेकिन कम से कम चार घंटे।
इससे पहले कि आप पोर्क पट्टिका को ग्रिल कर सकें, यह समय पर होना चाहिए (कम से कम एक घंटे पहले) फिर से फ्रिज से बाहर ले जाया गया ताकि यह कमरे के तापमान तक पहुंच सके।
अगले चरण में हल्के ढंग से मारीनाबइसलिए वह लकड़ी का कोयला पर ड्रिप नहीं करता है।
पहले ग्रिल और फलेट तैयार करें सभी तरफ से ग्रिलिंग, फिर अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग द्वारा सूअर का मांस को ढक्कन के साथ 63-65 डिग्री के मुख्य तापमान पर लाया जाता है। खाना पकाने का समय लगभग 25 मिनट है।
इससे पहले कि आप काटना शुरू करें आपको अभी भी पोर्क चाहिए कुछ मिनट आराम करेंताकि मांस का रस फैल सके। फिर इसे छोटे पदक में काटकर परोसा जा सकता है।

एक थूक पर ग्रिल पोर्क पट्टिका

यदि आप थूक पर फिलामेंट पकाना पसंद करते हैं, तो आपको पहले से मांस तैयार करना चाहिए 1.5 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में कटौतीआधा और मैरीनेट करें। टुकड़ों को तिरछा (प्याज के स्लाइस के साथ बारी-बारी से) और प्रत्येक पक्ष से लगभग तीन मिनट के लिए ग्रिल करें। हमारे स्वादिष्ट व्यंजन बारबेक्यू के लिए अच्छे हैं।

हमारे साथ आपको अधिक ग्रिल रेसिपी और निर्देश मिलेंगे, हम उदाहरण के लिए समझाते हैं कि आप किस तरह से रोस्ट पोर्क, भुना हुआ बीफ, बारबेक्यू चिकन को भुनाते हैं या हर्बल बटर बनाते हैं।