काले और सफेद ग्रिड स्थान

काले और सफेद पेस्ट्री के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

आप आसानी से सही निर्देशों के साथ काले और सफेद बिस्कुट सेंक सकते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे किया जाता है - चरण दर चरण।

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काले और सफेद ग्रिड स्थान

पैटर्न कैसे आता है? आटा (लोच के लिए चुकंदर सिरप के साथ) बुना जाता है। यह कैसे संभव है? हम आपको अगले पृष्ठों पर दिखाएंगे - नकल करने के लिए कदम से कदम।

मुद्रण के लिए सामग्री और नुस्खा यहां पाया जा सकता है:

पकाने की विधि: काले और सफेद ग्रिड कुकीज़ © थॉमस नेकरमैन

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आटा बाहर रोल करें

मक्खन, चीनी और वेनिला पेस्ट या क्रीम को मिक्सी तक 3 मिनट के लिए हाथ मिक्सर की व्हिस्क के साथ डालें। पहले अंडा फेंटें फिर सिरप। आटा और नमक जोड़ें और संक्षेप में गूंध लें। आटा गूँथें। अदरक के साथ एक आधा, दूसरा कोको और दालचीनी के साथ केवल संक्षेप में गूंध। रात भर ठंड में कवर दोनों आटे को कवर करें।

अदरक के आटे को हिलाएं, बेकिंग पेपर पर आटे के प्रत्येक हिस्से को लगभग 3 मिमी मोटी (25 सेमी की लंबाई) के आटे के एक वर्ग में रोल करें। यह अच्छी तरह से काम करता है यदि आप दाईं और बाईं ओर 3 मिमी मोटी आटा टुकड़े डालते हैं। आधा कोकोआ आटा में काट लें और ऊपर वर्णित अनुसार रोल करें।

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आटे को स्ट्रिप्स में काटें

एक और 45 मिनट के लिए बेकिंग पेपर पर ढेर किए गए सभी 4 आटे को ढेर करें।

समान रूप से मोटी स्ट्रिप्स में चाकू के साथ एक प्रकाश और एक गहरा आटा काटें। आटा के हर दूसरे उज्ज्वल पट्टी को आधा ऊपर रखें।

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आटे का ढेर

उज्ज्वल धारियों के किनारों के पार आटे की एक गहरी पट्टी रखें।

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आटे की छोटी-छोटी पट्टियाँ बुनें

अंधेरे पर वापस प्रकाश स्ट्रिप्स मोड़ो, ऊपर वर्णित आटा के अन्य उज्ज्वल स्ट्रिप्स को मोड़ो। फिर से उस पर एक गहरी पट्टी लगाएं।

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परिणाम: ठेठ ग्रिड पैटर्न

प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी आटे की पट्टियाँ आपस में न मिल जाएं और एक ग्रिड पैटर्न बनाया गया हो।

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कुकीज काट लें

पहले से गरम ओवन को 180 डिग्री, संवहन को 160 डिग्री, गैस स्टेज 3 को। 7 जाली टैलर को काटें (cm 6? 7 सेमी), इसके चारों ओर आटा के टुकड़े निकालें। बेकिंग पेपर पर तालु को सावधानी से एक पैलेट के साथ फैलाएं ताकि वे पकाते समय एक साथ चिपक न जाएं।

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बेकिंग पेपर पर कुकीज़ रखें

चीनी के साथ कुकीज़ को पतला छिड़कें। बेकिंग ट्रे पर कुकीज़ के साथ बेकिंग पेपर को सावधानी से खींचें। लगभग 10 से 12 मिनट के लिए मध्य रैक पर सेंकना। निकालें, एक वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। बचे हुए आटे के टुकड़ों को बताए अनुसार प्रोसेस करें।

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आटे के टुकड़ों का उपयोग करें

मोटे तौर पर कटे हुए आटे के टुकड़ों को एक कटे हुए आटे के रोल में अपने हाथों से गूंध लें, 1 घंटे के लिए ठंडा करें, 1 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें। संगमरमर कुकीज़ के लिए लगभग 10? 12 मिनट में एक ही गर्मी में सेंकना।

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