मूल थर्मोमिक्स की तुलना में लिडल का "महाशय भोजन"
जर्मनी इस खाद्य प्रोसेसर के बारे में बात कर रहा है: वोरवर्क से थर्मोमिक्स। ऐसा इसलिए हो क्योंकि आप उससे प्यार करते हैं, या क्योंकि आप सभी प्रचार को नहीं समझते हैं।
जर्मन डिस्काउंटर्स भी सफलता से लाभ उठाना चाहते हैं - उदाहरण के लिए, पिछले कुछ समय से लिडल और एल्डी द्वारा थर्मोमिक्स क्लोन किए गए हैं, जिनके बारे में बाजार में प्रशंसकों को भी है।
अब लिडल संस्करण, खाद्य प्रोसेसर "महाशय भोजन", फिर से उपलब्ध है। 199 यूरो के लिए, डिवाइस एक सौदे की तरह लगता है - बड़े मॉडल की कीमत 1109 यूरो है। लेकिन सस्ता संस्करण क्या कर सकता है? हमने डिवाइस का परीक्षण किया है!
"थर्मोमिक्स" बनाम "महाशय भोजन"
किचन में पुरुष: The ChroniquesDuVasteMonde.com के संपादकों हेनिंग होनिक और फ्लोरियन मेयर ने लिडल थर्मोमिक्स का परीक्षण किया है।
© थॉमस नेकरमैन
लिडल खाद्य प्रोसेसर थर्मोमिक्स की एक प्रतिकृति है - और आप लगभग हर जगह बता सकते हैं: पॉट का आकार समान है, फ़ंक्शन लगभग समान हैं, यहां तक कि सहायक उपकरण (गार इंसर्ट और रूर्सपेल) भी पहली नज़र में मूल रूप से शायद ही हैं। भिन्न होते हैं।
और फिर भी कार्यों में मूल और क्लोन के बीच पहले से ही कुछ गंभीर अंतर हैं: इसलिए मूल के विपरीत "महाशय भोजन" में कोई अंतर्निहित तराजू नहीं है और चाकू केवल एक दिशा में घूम सकते हैं, जबकि वे केवल बाएं घुमाव में थर्मोमिक्स के साथ हलचल करते हैं। बिना कुचले। इसके अलावा, लिडल डिवाइस में आटा-सानना फ़ंक्शन का अभाव है और मिक्सिंग पॉट और स्टीम कुकिंग अटैचमेंट थर्मोमिक्स की तुलना में दस प्रतिशत छोटा है।
महाशय भोजन का पूरी तरह से अभाव डिजिटल घटक है: जबकि थर्मोमिक्स में अब एक स्पर्श प्रदर्शन और एक फ़ंक्शन है जो एक नुस्खा के व्यक्तिगत चरणों को दर्शाता है, लिडल डिवाइस में पूरी तरह से इस तरह के "डिजिटल खाना पकाने" का अभाव है।
परीक्षण: कार्रवाई में "महाशय भोजन"
इन सामग्रियों को एक बार एक हॉलैंडाइज सॉस होना चाहिए।
© ChroniquesDuVasteMonde.comसिद्धांत के बहुत से, चलो सिर्फ लिडल मशीन का प्रयास करें। हमारे परीक्षण के लिए, हमने संलग्न कुकबुक से दो व्यंजनों की कोशिश करने का फैसला किया: नींबू हॉलैंडाइस और परमेसन पनीर के साथ एक मशरूम रिसोट्टो।
सबसे पहले, मैं हॉलैंडाइज का ख्याल रखूंगा: मिक्सिंग पॉट में सामग्री (मक्खन, अंडे की जर्दी, नींबू का रस, पानी, मसाले) मिलाए जाते हैं और 70 मिनट में सात मिनट के लिए मिलाया जाता है।
परिणाम कैसा दिखता है?
समाप्त नींबू हॉलैंडाइज: बहुत तरल, लेकिन स्वाद में अच्छा!
© ChroniquesDuVasteMonde.comसात मिनट के बाद यह स्पष्ट है: हॉलैंडाइस सचमुच पानी में गिरता है! सॉस इतना पतला होता है कि यह किसी भी प्लेट से बह जाता है - यहाँ वास्तव में बहुत ज्यादा पानी था। आप निश्चित रूप से "महाशय भोजन" पर आरोप नहीं लगा सकते हैं, लेकिन नुस्खा में मात्रा स्पष्ट रूप से यहां ठीक नहीं है।
स्वाद के संदर्भ में, हॉलैंडेज़ एकदम सही क्रम में है: पानी की परत के पीछे आप एक स्वादिष्ट सॉस की कल्पना कर सकते हैं जो कि आप समय पर सॉस पैन पर प्राप्त नहीं कर पाएंगे।
यह "महाशय भोजन" के साथ कैसे पकता है?
केवल कुछ उपयोगों के बाद ढक्कन के प्लास्टिक को नुकसान होता है।
© ChroniquesDuVasteMonde.comआइए इसे इस तरह से रखें: जो कोई भी वास्तविक थर्मोमिक्स जानता है, लिडल क्लोन के परीक्षण के बाद पता चलेगा कि उसके पास मूल पर क्या है। इतना ही नहीं पूरी मशीन सस्ती लग रही है और प्लास्टिक के हिस्सों से भी अजीब गंध आती है - आपको खाना पकाने में भी बहुत परेशानी होती है।
तो यह एक मिनट के लिए एक लड़ाई है, कभी भी खाद्य प्रोसेसर का ढक्कन। वह हमेशा फंस जाता है, टेढ़ा-मेढ़ा बैठता है, हुक नहीं लगाया जा सकता - वोरवर्क से मूल थर्मोमिक्स के साथ यह आसान है: यहां, ढक्कन को बस शीर्ष पर रखा जाता है और मशीन स्वचालित रूप से और सुरक्षित रूप से लॉक हो जाती है।
लिडल क्लोन में अंतर्निहित तराजू का अभाव है - बार-बार हमें कटोरे और एक अलग रसोई पैमाने के लिए पहुंचना होगा।
© ChroniquesDuVasteMonde.comप्रैक्टिकल, हालांकि, लिडल डिवाइस पर सक्शन पैर हैं: अंडरसाइड पर छोटे कप वर्कटॉप पर फिसलने से रोकते हैं। वोरवेक मूल के साथ, पैर "केवल" गैर-पर्ची रबरयुक्त हैं - लेकिन यह ऐसा नहीं है, क्योंकि थर्मोमिक्स में एक अंतर्निहित रसोई स्केल है जो पैरों पर मापता है।
खाना पकाने के दौरान बुनियादी फ़ंक्शन की कमी कष्टप्रद होती है, अगर आपको इसका उपयोग किया जाता है: थर्मोमिक्स के साथ आप आराम से "इसके अवयवों में वजन" कर सकते हैं: चावल पैक को खोल दें, इसे सीधे मिक्सिंग पॉट में डालें जब तक कि प्रदर्शन 250 ग्राम न हो जाए!
लिडल समकक्ष के लिए हमें प्रत्येक घटक के लिए एक कटोरा प्राप्त करना होगा और रसोई के पैमाने से परामर्श करना होगा। यह न केवल समय लेने वाला है, बल्कि स्प्लबर्ग को कृत्रिम रूप से भी बढ़ाता है।
अगला परीक्षण: परमेसन के साथ मशरूम रिसोट्टो
इन सामग्रियों को एक रिसोट्टो होना चाहिए।
© ChroniquesDuVasteMonde.comअब हम एक कदम आगे बढ़ते हैं: "महाशय भोजन" रसोई की किताब में हम परमेस्सान के साथ एक मशरूम रिसोट्टो के लिए एक नुस्खा पाते हैं - स्वादिष्ट लगता है! और लिडल मशीन के प्रदर्शन का परीक्षण करने के लिए बिल्कुल सही नुस्खा है।
पहले चरण में, परमेसन पहला ग्राउंड है: पूर्ण शक्ति (स्तर 10) पर, चाकू पनीर के ब्लॉक को काटते हैं जिसे हमने पहले मिश्रण पॉट में रखा था। यह वास्तविक थर्मोमिक्स की तुलना में जोर से लगता है (और थोड़ा अधिक प्रताड़ित), इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है - लेकिन अंत में परिणाम अच्छा दिखता है!
"महाशय भोजन" बेवकूफ नहीं है जब यह प्याज, उबाल और सिज़लिंग रिसोट्टो की बात आती है: रिसोट्टो 22 मिनट के लिए आराम से पकता है, अंत में हम परमेसन जोड़ते हैं जो अंत में जमीन पर तैयार हो गया है - तैयार!
स्वाद का मामला: लिडल फूड प्रोसेसर से रिसोट्टो
"महाशय भोजन" से समाप्त रिसोट्टो
© ChroniquesDuVasteMonde.comअंत में हमारे पास थोड़ा प्रयास के साथ तैयार-तैयार रिसोट्टो है। लेकिन क्या इसका स्वाद अच्छा है? स्पष्ट उत्तर: हाँ!
हमारे परीक्षकों ने सोचा कि रिसोट्टो बहुत नमकीन था, लेकिन संपादकीय विभाग के सहयोगियों ने वास्तव में इसका बहुत आनंद लिया। परिणाम: स्वाद की बात! बेशक, यदि आप इसे कम नमकीन पसंद करते हैं, तो अगली बार आप कम शोरबा जोड़ सकते हैं - क्योंकि, परमेसन के साथ संयोजन में, यह बहुत नमकीन नोट के लिए बना देगा।
निष्कर्ष: "महाशय भोजन" बनाम परीक्षण में "थर्मोमिक्स"
हमारे बड़े परीक्षण के अंत में यह स्पष्ट है: नहीं, "महाशय भोजन" निश्चित रूप से थर्मोमिक्स के लिए काम नहीं करेगा। कार्यों की श्रेणी में बहुत बड़ी कमियां हैं और बहुत बड़ी गुणवत्ता में अंतर हैं।
हालांकि, किसी को यह भी ध्यान रखना चाहिए कि लिडल कॉपी की कीमत थर्मोमिक्स के एक-पांचवें (!) से कम है: यहां कागज पर 1109 यूरो के मुकाबले 199 यूरो हैं। और फिर आपको निगलने और कहने के लिए है: लिडल संस्करण कितना सस्ता है, यह इतना बुरा भी नहीं है।
यह स्पष्ट नहीं है कि आप कितनी देर तक सस्ती मशीन का आनंद ले सकते हैं - लेकिन कीमत / प्रदर्शन अनुपात दोनों उपकरणों के लिए समान है: "महाशय भोजन" कम संसाधित होता है और कम हो सकता है - लेकिन इसकी लागत भी कम होती है। आप पैसे के लिए और अधिक क्या चाहते हैं?
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