अपने आप को भंगुर बनाना: यह कितना आसान है!
यकीन है, आप सुपरमार्केट में भंगुर भी खरीद सकते हैं? और भी बेहतर यह स्वाद भी बनाया (जैसे बहुत ...)! और घर-निर्मित भंगुर के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, मुख्य रूप से चीनी का एक हिस्सा और नट्स का एक हिस्सा, क्रोकांत को कैसे कदम से कदम बनाने के लिए, हम आपको यहां दिखाते हैं।
अपने आप को भंगुर बनाना: यह है कि यह कैसे काम करता है!
यह आपको भंगुर के लिए क्या चाहिए:
- 75 ग्राम चीनी
- 75 ग्राम कटा हुआ हेज़लनट्स
- 1 चम्मच मक्खन
- पाक कागज
- बेलन
- तेज चाकू
अपने आप को भंगुर बनाना: निर्देश
- पैन गरम करें और चीनी डालें।
- मध्यम गति से चीनी को पिघलाएं। केवल तब हिलाएं जब चीनी पूरी तरह से तरल हो!
- तरल चीनी में हिलाओ, मक्खन जोड़ें और सरगर्मी करते हुए कारमेलिस जारी रखें।
- हेज़लनट्स जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सभी टुकड़े कारमेल में कवर न हो जाएं।
- बेकिंग पेपर पर मिश्रण डालें और चम्मच से फैलाएं, फिर बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा ऊपर रखें।
- अब एक रोलिंग पिन के साथ जाएं और समान रूप से सब कुछ वितरित करें।
- कारमेल और अखरोट के मिश्रण को ठंडा करें।
- अंत में, जब तक वांछित आकार नहीं हो जाता तब तक एक चाकू के साथ द्रव्यमान को कुचल दें।
संकेत: छुरी से काटने से पहले चाकू की ब्लेड से हल्के से तेल लगाएं। भंगुर को लंबे समय तक रखने के लिए, इसे एयरटाइट रखें, उदाहरण के लिए एक स्क्रू-टॉप जार में, तो भंगुर कई हफ्तों तक खुद को धारण करता है।
अपने आप को भंगुर बनाना: हेज़लनट्स के विकल्प
भंगुर बनाना केवल कटा हुआ हेज़लनट्स के साथ काम नहीं करता है। यह स्वादिष्ट होता है:
- सूरजमुखी के बीज
- मूंगफली
- बादाम
- अखरोट
- जई का आटा
अपने आप को भंगुर बनाने के लिए और महान व्यंजनों की कोशिश करो
क्रोकेंट मिठाई को एक अतिरिक्त स्वादिष्ट टॉपिंग देता है, जैसे कि ब्लैकक्यूरेंट क्रॉक् टेंट या कुरकुरे अखरोट बिस्कुट। यह शहद के साथ स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट भी होता है: बादाम और शहद के साथ दही तीखा। खुद को भंगुर बनाने के बारे में महान बात यह है कि यह आपके मनोदशा के अनुसार बदलता रहता है और आप नए संयोजनों को भी आज़मा सकते हैं: कद्दू और कद्दू के बीज के भंगुर के साथ हमारे भेड़ के बच्चे के सलाद को आज़माएं!
Psst: क्या आप जानते हैं कि आप खुद वैनिला चीनी बना सकते हैं या खुद चीनी बना सकते हैं?
