दूध आपको पतला बनाता है
क्योंकि कैल्शियम डेयरी उत्पादों में है, और खनिज स्पष्ट रूप से एक स्लिमिंग एजेंट है। कुछ समय पहले, अमेरिकी शोधकर्ताओं ने पाया कि दूध पीने वाले उन लोगों की तुलना में अधिक वजन वाले होते हैं जो दूध नहीं पीते हैं। अब, एक अमेरिकी अध्ययन में पाया गया कि डेयरी उत्पाद वजन घटाने में मदद करते हैं: अधिक वजन वाले प्रतिभागियों को आहार पर रखा गया था। उनमें से आधे को एक दिन में तीन दही मिले। बारह सप्ताह के बाद, यह समूह औसतन पाँच किलो - अन्य की तुलना में मात्र किलो से भी कम पर खिसक गया। इसके अलावा, दही चाकू ने लगभग दो तिहाई अधिक वसा और कम मांसपेशियों को खो दिया।
इस प्रभाव के लिए कैल्शियम जिम्मेदार लगता है। माइकल बॉशमैन यह भी सुझाव देते हैं कि दूध में कई एंजाइम और हार्मोन वसा जलने में शामिल होते हैं; इसलिए, शोधकर्ता केवल कैल्शियम की गोलियां निगलने के बारे में सोचते हैं। बॉशमैन इसलिए कम कैलोरी वाले आहार के दौरान प्रति दिन कम वसा वाले दूध के 3 से 4 गिलास (200 मिलीलीटर प्रत्येक) पीने या 30 से 45 प्रतिशत वसा के साथ तीन कप स्किम दूध दही या 70 ग्राम कटा हुआ पनीर खाने की सलाह देते हैं।
