सुखी पौधों का दूध
आपका फायदा
तीनों उत्पादों में न तो पशु प्रोटीन होता है और न ही दूध चीनी (लैक्टोज) - यह एलर्जी पीड़ित और मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है। चावल और सोया दूध भी लस मुक्त होते हैं, जो सीलिएक रोग के रोगियों के लिए अच्छा है। क्योंकि पेय पौधे मूल के होते हैं, उन्हें पशु पालन से कोई अवशेष नहीं रखने की गारंटी दी जाती है, जैसे हार्मोन या एंटीबायोटिक। और वे कोलेस्ट्रॉल से भी मुक्त हैं।
उनका नुकसान: वे गाय के दूध के विपरीत प्रदान करते हैं, शायद ही कैल्शियम। इसलिए कुछ प्रदाता खनिज का उपयोग करते हैं। दूध स्थानापन्न पेय सभी समान तरीके से बनाया जाता है: सोया, चावल या अनाज जमीन, लथपथ, उबला हुआ और फ़िल्टर किया जाता है, फिर पेस्टुराइज़ किया जाता है। चूंकि चावल और अनाज वसा में काफी कम होते हैं, इसलिए पेय पदार्थों को इमल्सीफाइड बनाने और उनके सफेद रंग को पाने के लिए वनस्पति तेल मिलाया जाता है। वह बस उसे और अधिक उपलब्ध बनाता है।
Sojadrink
थोड़ा कड़वा और मसालेदार-अखरोट का स्वाद है। स्वस्थ इसकी प्रोटीन सामग्री है, जो लगभग 3.5 प्रतिशत गाय के दूध की तुलना में अधिक है। सोया में कई आइसोफ्लेवोन्स, द्वितीयक पौधे यौगिक भी होते हैं जिनके बारे में माना जाता है कि इससे स्वास्थ्य लाभ होता है। सूजा यू लाता है। एक। शरीर में एस्ट्रोजन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जो लोग जेनेटिक इंजीनियरिंग के मामले में सुरक्षित रहना चाहते हैं, वे ऑर्गेनिक क्वालिटी खरीदते हैं। सोया दूध की वसा की मात्रा लगभग दो प्रतिशत है, और 100 मिलीलीटर में लगभग 35 किलो कैलोरी होता है।
Haferdrink
थोड़ा मीठा, स्वाद से भरपूर और विवेकशील जई का स्वाद। हालांकि, इसमें ग्लूटेन होता है। उत्पादन के दौरान जटिल कार्बोहाइड्रेट का टूटना भी चीनी का उत्पादन करता है, जो उत्पाद के मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार है। 0.6 प्रतिशत प्रोटीन की मात्रा गाय के दूध और सोया दूध से काफी नीचे है। हालांकि, जई बहुत सारे लोहे, विटामिन ई और फोलिक एसिड प्रदान करते हैं - जो वास्तव में शाकाहारियों और गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है। साथ ही पॉजिटिव पाचन और भरने वाले फाइबर का अनुपात है। और ओट पेय में फैटी एसिड की संरचना विशेष रूप से स्वस्थ है। एक ओट पेय में लगभग 1.5 प्रतिशत वसा होता है, 100 मिलीलीटर में लगभग 50 किलो कैलोरी होता है।
Reisdrink
बहुत हल्के और थोड़े चावल का स्वाद। रचना ओट पेय की तुलना में है, केवल प्रोटीन सामग्री 0.1 प्रतिशत से भी कम है। आपूर्तिकर्ता और उपयोग किए जाने वाले चावल के प्रकार के आधार पर, ये चावल पेय पानी से भरे या थोड़े पतले हो सकते हैं। वसा की मात्रा लगभग 1.5 प्रतिशत है, और 100 मिलीलीटर में लगभग 50 किलो कैलोरी है।
निष्कर्ष
चूंकि दुकान में तैयार उत्पाद लगभग 1.50 से 2.50 यूरो प्रति लीटर के हिसाब से काफी महंगे हैं, शायद यहां तक कि एक इलेक्ट्रिक सोइमिलक निर्माता (जिसकी कीमत लगभग 200 यूरो है, जैसे वेगन स्टार से) की खरीद सार्थक है। ऐसा उपकरण 30 मिनट से कम समय में आसानी से सोयाबीन, चावल या अनाज से वैकल्पिक दूध बना सकता है।
