थोड़ा भूख के लिए जैविक स्नैक्स
अखरोट नीले मोल्ड नाशपाती के साथ डुबकी
100 ग्राम ब्लू चीज़, 150 ग्राम क्रीम चीज़, संभवतः कुछ दूध, नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, 50 ग्राम ताज़ा अखरोट, 1 पका नाशपाती, संभवतः पटाखे
एक कांटा के साथ पनीर को बारीक रूप से कुचल दें, क्रीम पनीर के साथ मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो स्थिरता के आधार पर कुछ दूध जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। नट्स को क्रैक करें और गुठली काट लें, उन्हें क्रीम के नीचे खींचें। नाशपाती को छील लें, कोर आवरण को हटा दें और या तो गूदे को क्यूब्स में डुबोकर या बारीक काट लें और क्रीम के नीचे रख दें, फिर पटाखे डालें।
सही ढंग से तोड़ी गई? इटली से गोरगोनज़ोला के विकल्प जर्मन ब्लू पनीर हैं: परिवहन मार्ग कम हैं, और देश में डेयरियां और डेयरियां समर्थित हैं। इसके अलावा एक क्षेत्रीय मूल पर पागल के साथ ध्यान देना, वे हमारे साथ समय पर मौसम और हौसले से फटा सबसे अच्छा स्वाद है। नाशपाती की फसल अब खत्म हो गई है। यदि आप कोल्ड स्टोर में भंडारण को रोकना चाहते हैं, तो केवल एक चीज मदद करती है: बहुत जल्दी खाओ!
तले हुए अंडे और कारमेलिज्ड प्याज के साथ लपेटें
2 लाल प्याज, 2TL रेपसीड तेल, 2 ऑर्गेनिक अंडे, 2-3 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम, नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, 1-2 बड़े चम्मच सौम्य शहद, 1 चम्मच रेड वाइन विनेगर, 1 टॉर्टिला रैप, 1/2 गुच्छा बीवियां
प्याज छीलें, आधे में काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर गर्म तेल में भाप लें। इस बीच अंडे और व्हीप्ड क्रीम और मौसम नमक और काली मिर्च के साथ। नरम प्याज और हल्के कारमेलिस पर शहद छिड़कें। सिरका जोड़ें और पकाना, नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज़न करें। प्याज को पैन से निकालें और गर्म पैन में अंडे का मिश्रण डालें। सरगर्मी के साथ हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो पैन से अंडे को हटा दें और पैन में टॉर्टिला को थोड़ा गर्म करें। फ्लैट ब्रेड पर अंडे और प्याज डालें, ऊपर रोल करें और कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के। संभवत: टुकड़ों में काट लें।
सही ढंग से तोड़ी गई? प्याज अब बाजार में ताजा हैं और विशेष रूप से तीव्र स्वाद लेते हैं, इसलिए कृपया क्षेत्रीय सामान चुनें, अक्सर प्याज भी ऑस्ट्रेलिया से आयात किया जाता है! मुर्गियों की खातिर अंडे के लिए सबसे अच्छा जैविक गुणवत्ता ले। अंडों पर कोड स्टैंप में एक "डी" जर्मनी के मूल देश के रूप में खड़ा है। टॉर्टिलस को इस देश में भी पकाया जाता है, क्योंकि आपको मेक्सिको से एक आयातित उत्पाद खरीदने की ज़रूरत नहीं है, जो परिवहन के दौरान अनावश्यक ग्रीनहाउस गैसों को छोड़ देगा। स्थानीय मधुमक्खी पालक (साप्ताहिक बाजार) या जैविक गुणवत्ता से शहद खरीदें। उदाहरण के लिए, शहद अक्सर चीन या रूस से आयात किया जाता है, जहां मधुमक्खियों का अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज किया जाता है - इसलिए अगर कांच कहता है कि यह गैर-ईयू देशों से शहद है।
ब्रेड रोल के साथ मैकेरल रलेट
100 ग्राम स्मोक्ड मैकेरल पट्टिका, 1 टेस्पून क्रेमी फ्रैच, 1 / 2-1 टेबलस्पून ताजा कसा हुआ हॉर्सरैडिश (या ग्लास से हॉर्सरैडिश), 1/2 कार्बनिक नींबू, नमक, ताजी पिसी काली मिर्च, 1/2 गुच्छा डिल, 1 बैगूएट रोल
मछली की पट्टिका खींचो, शेष हड्डियों को हटा दें। कर्ट्रा फ्राई और हॉर्सरैडिश को बिजली के हेलिकॉप्टर में जोड़ें और एक पेस्ट बनाएं। कुछ कसा हुआ नींबू उत्तेजकता, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। क्रीम के नीचे सरगर्मी डिल और काट लें। कट बैगनुमा रोल को खोलें और क्रीम से फैलाएं। टिप: यदि आप चाहें, तो ब्रेड को स्लाइस में काट लें और उन्हें भूनें - ताकि आपको स्वादिष्ट क्रोस्टिनी मिल जाए।
सही ढंग से तोड़ी गई? मैकेरल को कुछ मछलियों की प्रजातियों में से एक के रूप में ओवरफाइड नहीं किया जाता है और इसलिए बिना किसी हिचकिचाहट के खाया जा सकता है। यह स्वस्थ भी है क्योंकि यह स्वस्थ थायराइड के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड और आयोडीन की भरपूर मात्रा प्रदान करता है। उत्तरी सागर में फंसने से लंबे परिवहन मार्ग समाप्त हो जाते हैं। खिड़कियों पर जड़ी बूटियों को खींचना सबसे अच्छा है, यह आमतौर पर सर्दियों में भी पर्याप्त गर्म होती है।
ब्लैक फ़ॉरेस्ट स्किचस्पेज़
ग्लास से 300 ग्राम खट्टा चेरी, 1/2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, संभवतः 2 बड़े चम्मच किर्श, 100 ग्राम चम्मच बिस्कुट, 100 मिली दूध, 2 चम्मच इंस्टेंट कोको, संभवतः पिसी दालचीनी, 150 ग्राम क्रीम क्वार्क, 4 बड़ा चम्मच चीनी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस। , 75 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम, 2 बड़े चम्मच चॉकलेट कसा हुआ
चेरी को सूखा और चेरी के रस के 150 मिलीलीटर को मापें। चेरी का रस उबालें और कॉर्नस्टार्च को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ उबालें, इसे उबलते रस में जोड़ें और उबाल लें। चेरी जोड़ें और सब कुछ ठंडा होने दें, यदि आवश्यक हो तो किरच में हलचल करें। स्पंज बिस्कुट को क्रम्बल करें और चार बड़े ग्लास में रखें। कोको पाउडर और संभवतः बिस्कुट के ऊपर दालचीनी के साथ दूध हिलाओ। चीनी और नींबू के रस के साथ क्वार्क को मिलाएं, जब तक कड़ी न हो जाए तब तक व्हिपिंग क्रीम को हरा दें और बिस्कुट को ऊपर रखें। चेरी के लिए चेरी कॉम्पोट जोड़ें और चॉकलेट कसा हुआ पनीर के साथ सजाने।
सही ढंग से तोड़ी गई? जमे हुए फल के विपरीत, कांच से संरक्षित करता है, भंडारण के दौरान ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, ग्लास डिब्बे से रीसायकल करने के लिए बेहतर है।कोको में उचित व्यापार पर ध्यान देना या जैविक सामान खरीदना, निश्चित रूप से, आपूर्तिकर्ताओं का उचित भुगतान निश्चित रूप से एक मामला है।
