रेसिपी पनीर: टिप्स और रेसिपी आइडिया
रेसलेट चीज: नाम कहां से आता है?
रैलेट शब्द फ्रेंच से आया है और क्रिया रैसलर से लिया गया है? जितना हो सकता है ? परिमार्जन? का मतलब है। वालिस के स्विस कैंटन में, आधा पनीर पाव का नाम रखा गया था, द आग पर कटे हुए किनारे से पिघलाया गया और फिर बंद कर दिया। यही कारण है कि रेसलेट पनीर भी नाम के तहत है वलैस रेसलेट जाना जाता है? हालाँकि, यह एक संरक्षित नाम है जो केवल कच्चे दूध से वलैस क्षेत्र में उत्पादित पनीर के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
रेसलेट पनीर की कौन सी किस्में हैं?
रेसलेट के लिए क्लासिक पनीर निश्चित रूप से स्विस रेसलेट पनीर है, हार्दिक स्वाद लेते हैं, सामान्य तौर पर, हालांकि, कई अन्य चीज, जो भी हिस्से में सस्ती हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वह अपेक्षाकृत उच्च वसा सामग्री हैउन्हें आसान बनाने के लिए। उपयुक्त किस्में हैं, उदाहरण के लिए:
- पर्वत पनीर (थोड़ा मसालेदार)
- मक्खन पनीर (हल्का)
- कैमेम्बर्ट (मलाईदार)
- चेडर (अखरोट)
- Gorgonzola (बहुत तीव्र)
- गौड़ा (स्वाद में तटस्थ)
- मोज़ेरेला (अपेक्षाकृत तटस्थ)
यदि आप रैस्टलेट वेजेन बनाना चाहते हैं, तो यहाँ पर एक रेसिपी है कि कैसे वेज पिघल को वेज पनीर विकल्प के रूप में बनाया जा सकता है। आप खुद भी हेज़लनट चीज़ बना सकते हैं।
क्या आपको स्लाइस में या एक टुकड़े में रेसलेट पनीर खरीदना चाहिए?
यह बिंदु आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप पारंपरिक रूप से रेसलेट तैयार करना चाहते हैं, तो आपको आधी रोटी रेसिपी और यह लेनी चाहिए एक उपयुक्त रेसलेट ओवन पर पिघलें.
अन्य किस्मों के लिए, यह दूसरी तरफ स्लाइस में पनीर खरीदने के लिए और पैन में रैसलेट ग्रिल में ब्रेज़ करने के लिए है। कटा हुआ पनीर का लाभ यह है कि आप इसे प्राप्त करते हैं बेहतर भाग ले सकते हैं, एक दिशानिर्देश के रूप में आपको रेसलेट के साथ प्रति व्यक्ति लगभग 200 ग्राम पनीर की उम्मीद करनी चाहिए।
रेसिपी के लिए पकाने की विधि
मूल रूप से, आप अपनी सुविधानुसार अपना पैन भर सकते हैं। सबसे आम सामग्री सब्जियां हैं जैसे मकई, पपरिका, मशरूम या टमाटर, लेकिन आप भी कर सकते हैं आलू, ब्रोकोली या ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्री-कुक और पैन में छोटे टुकड़ों में काट लें।
मांस भी रेसलेट के लिए उपयुक्त है, यहां आप उदाहरण के लिए, कर सकते हैं सलामी, हैम या कटा हुआ मांस चुनें। आप चाहें तो अपने रेसिपी पैन को पतले पिज्जा के आटे से भी सजा सकते हैं, टमाटर की चटनी के साथ फैला सकते हैं और फिर सब्जियों और रेसलेट पनीर को फैला सकते हैं।
वीडियो टिप: रेसलेट और शौकीन के लिए त्वरित डिप्स
