आलू छीलना: यह इसी तरह से जल्दी और आसानी से काम करता है
क्या आपको आलू छीलना चाहिए?
आलू आमतौर पर खोल के साथ खाया जा सकता है, लेकिन आपको तब अच्छी तरह से धोना चाहिए और हरे या भूरे रंग के धब्बे हटा दें, हालांकि, आलू में प्राकृतिक विष सोलनिन होता है, जो विशेष रूप से खोल और कीटाणुओं में होता है। कंद में ही, वेतन बहुत कम है।
उपभोक्ता सलाह बेयर्न इसलिए सलाह देता है, खाने से पहले आलू छीलें, लेकिन चूंकि शेल यह सुनिश्चित करता है कि कंद में कई विटामिन और खनिज, आपको पहले चाहिएखाना पकाने के बाद आलू को छील लें।
आलू में सोलनिन
दुर्भाग्य से, आलू में विषाक्त पदार्थों को पकाने से हटाया नहीं जाता है, लेकिन वे फंस जाते हैं विशेष रूप से अपरिपक्व कंद में, आलू में सोलनिन सामग्री को यथासंभव कम रखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि कंद डार्क स्टोर करें और जल्दी से उपभोग करें, हरे या अंकुरित आलू खपत के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
इसके अलावा, खाना पकाने के पानी में बहुत सारालेन होता है, इसलिए आपको इसका उपयोग जारी नहीं रखना चाहिए। यदि आप इन सुझावों का पालन करते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं बिना किसी हिचकिचाहट के आलू खाएंक्योंकि उनमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और विटामिन होते हैं।
कच्चे आलू को छील लें
यदि आप कच्चे आलू को छीलना चाहते हैं, तो एक को पकड़ना सबसे अच्छा है पीलर या आलू चाकू, उत्तरार्द्ध का लाभ यह है कि इसमें एक छोटा और घुमावदार ब्लेड होता है जो आलू के आकार में बहुत अच्छी तरह से होता है। बस एक कांटा पर आलू को पोक और आलू के छिलके को सावधानी से खुरचें, एक छिलके के साथ, यह अक्सर तेज होता है, लेकिन आलू की सतह पर यह समस्या पैदा कर सकता है बहुत असमान है, संयोग से, आपको आलू को कच्चा नहीं खाना चाहिए।
छिलके वाले आलू से आप उदाहरण के लिए उत्कृष्ट आलू की चटनी, तले हुए आलू और मसले हुए आलू बना सकते हैं या अपने आप को भून सकते हैं। अधिक स्वादिष्ट आलू की रेसिपी हमारे Pinterest पिन बोर्ड पर मिल सकती है। हम यह भी स्पष्ट करते हैं कि आलू कैसे पकाने के लिए सबसे अच्छा है।
