परंपरा, प्रवृत्ति और हास्य
सुसी स्केलहॉर्न अपनी बेटी फ्रांज़िस्का, जैक-रसेल-टेरियर एनेलिस और "स्पोर्टमॉप्स" हरमन के साथ।
अच्छा है कि "सीहोफ" स्पा होटल नहीं बन गया है।
"जब हमने 1996 में अपने माता-पिता के ससुर से पांचवीं पीढ़ी में घर संभाला, तो हमें पहले इसका नवीनीकरण करना पड़ा। हम मूल रूप से एक कल्याण क्षेत्र स्थापित करना चाहते थे, लेकिन तब हम जल्दी से सहमत हो गए कि प्रकृति वास्तव में बेहतर विश्राम कक्ष है," हंसते हुए स्शेलहॉर्न ने कहा। , तो कोई स्पा नहीं है, लेकिन सभी और अधिक मज़ेदार हैं - "ब्लू सैलून" के रास्ते में हर जगह कमरों तक आँख की खोज करने के लिए बहुत कम आनंद हैं; एक हरिण की ट्रॉफी, उदाहरण के लिए, कि सूसी ने गुलाबी एंटीलर्स के लिए बुना हुआ, या रंगीन टॉर्च संग्रह जिसे उसने न्यूयॉर्क में एक पिस्सू बाजार में दूसरी मंजिल पर "मछुआरे के कमरे" के लिए निकाला था। सूसी स्चेलहॉर्न के पति सेप, जिन्हें प्रतिष्ठित रेस्तरां गाइड गाल्ट मिलौ से जल्द सम्मानित किया गया था और जो कभी ऑस्ट्रिया में सबसे कम उम्र के "पेटू महाराज" थे, आज पेटू रेस्तरां "हेचेट" का प्रबंधन करते हैं। सीहोफ़ में। सूसी स्केलेहॉर्न घर में असबाब और माहौल के लिए जिम्मेदार है: प्यार से चित्रित देहाती फर्नीचर परिष्कृत डिजाइनर कपड़ों से मिलता है, दालान में आप पहले से ही एक भरवां ग्राउंडहोग देख सकते हैं, लेकिन सैलून में मेज पर नवीनतम प्रवृत्ति पत्रिकाएं हैं।
"पुराने कमरे" में, जिसे शायद ही 1727 से बदला गया है, पुजारी का बेल बैग अभी भी लटका हुआ है, लेकिन बेंच रंगीन मिलानी कपड़ों से ढकी हुई हैं। सुसी स्चेलहॉर्न को परंपरा और नवीनता के इस मिश्रण के साथ प्रतिरोध का भी सामना करना पड़ा: "जब हमने दस साल से अधिक समय पहले थीम वाले कमरे शुरू किए, तो उत्साह बहुत अच्छा था।" सेप के दादाजी के पूर्व मूर स्नानागार के लिए हमारी श्रद्धांजलि एक कमरा है जिसमें बाथटब ठीक है। अंतरिक्ष - कुछ ऐसा जो हमारे क्षेत्र में बस अकल्पनीय था! "वह याद करती है। लेकिन मेहमानों के साथ अवधारणा आ गई।
"हॉफमार्क (टी) 44" में विशेषता
होटल के किचन में सूसी स्केलहॉर्न
आज "सीहोफ़" में दस थीम वाले कमरे हैं। "यह महत्वपूर्ण है कि आपको सुरंग की दृष्टि नहीं मिलती है, मैं हमेशा नई चीजों के लिए खुला रहना चाहता हूं," सूसी स्केलहॉर्न ने कहा। होटल के ठीक सामने, इसने "हाफ़मार्क (टी) 44", "सीहोफ़" रसोई के उत्पादों और साल्ज़बर्ग क्षेत्र से उत्पादों की एक छोटी सी दुकान खोली है - पारंपरिक व्यंजन जैसे श्नैप्स और डंडेलियन शहद, लेकिन कुछ नए, कुशन भी हैं, जो नकली के साथ मुद्रित हैं। परिवार के कुत्ते, और यहां तक कि रंगीन कपड़ों के बैग भी।
सुझाव: हमारे लेखक ने सूसी स्केलहॉर्न द्वारा सुगंधित सिंहपर्णी शहद की सिफारिश की है - यह थोड़ा चिपचिपा है और दही, पेनकेक्स या सलाद ड्रेसिंग के साथ स्वादिष्ट है। आप इसे 5.90 यूरो प्लस शिपिंग लागत के लिए www.seehof-goldegg.com पर खूबसूरती से डिज़ाइन की गई पतली बोतल (200 मिली) में ऑर्डर कर सकते हैं। "होटल सीहोफ़", ए -5622 गोल्डेग एम सी देखें।
