टस्कनी: खुशी के लिए मुफ्त सवारी
सैन गिमिग्नानो के तुरंत बाद मुझे 16 जैसा लगता है। जब मैं अपनी गर्लफ्रेंड इंग्रिड के पीछे उसकी गुलाबी धातु वाली होंडा पर बैठा, तो उसने स्कूल छोड़ दिया और 12 किलोमीटर की दूरी तय की, बस एक कैपुचीनो पीने के लिए। सब कुछ वापस आ गया है: हौसले से कटे घास और बबूल की गंध, हवा जो पहाड़ों पर उड़ती है, ब्रश को हरा छोड़ देती है। हमारे दौरे के किलोमीटर 23.8 पर, कास्टेलिना चियांटी से दूर नहीं, मैं एक मृत सीधी सड़क के टुकड़े पर गिर गया "गति की भीड़"। कुछ नहीं के लिए वेस्पा ततैया नहीं है। इसलिए मैं उस वाइन की लता पर 75 किमी / घंटा की रफ्तार से ऊपर और पीछे की ओर फिरा, जिसने एक बार जर्मनों के इटली से प्रेम को प्रज्वलित कर दिया था: चेतिनी क्लासिको, जो केवल यहीं पर उत्पन्न होती है, गैलो नीरो की भूमि में। काला मुर्गा चींटी क्षेत्र का प्रतीक है, जो न केवल सख्ती से और सेंटीमीटर के आकार का है - नियंत्रित और गारंटीकृत खेती क्षेत्र! - लेकिन टस्कनी दौरे के बाकी हिस्सों की तुलना में कम घुमावदार।
मेरा वेस्पा जर्मनी के विपरीत, फेरारी लाल है और, जहां एक बिंदु पर एक स्कूटर ओपल कैडेट की तुलना में अधिक शर्मनाक था, इटली में कभी भी फैशन से बाहर नहीं हुआ। यह इतालवी पौराणिक कथाओं के साथ-साथ कैपुचिनो और काराबिनेरी और सोफिया लॉरेन का भी है, जो धीरे-धीरे मार्सेल्लो मस्ट्रोयानी के सामने अपने स्टॉकिंग्स को उतार रही है। चाहे छात्रों को एंटीग्लोबलाइज़ेशन ड्रेडलॉक, पिनस्ट्रिप्ड व्यापार वकील, पेंसिल स्कर्ट सचिव, और स्टिलेटोस, वेस्पा पूरे इटली में यात्रा करते हैं। और टस्कनी में, यह श्रेष्ठता का एक निश्चित अर्थ देता है। खासकर यदि आप वोल्त्रा के प्रवेश द्वार पर पार्किंग गैरेज के सामने कार लाइन को ड्राइव कर सकते हैं।
जब मैं रोमन एम्फीथिएटर वेलेबोना की प्रशंसा करता हूं, जिस पर निगल जाता है, तो वोल्त्रा मुझे टस्कन कला के सभी नियमों के साथ पकड़ लेता है - गॉथिक खिड़कियों पर टफ़ा मेहराब के साथ, पलाज़ी और बकाइन झाड़ियों के साथ ईंट की दीवारों से बाहर निकलते हुए - मैं लौटने का इंतजार नहीं कर सकता वेस्पा पर बैठने के लिए। और ड्राइव करने के लिए, ड्राइव। वेस्पा वाइन टूर के लिए विचार में पीडमोंट, रॉबर्टा फेरेरो और उनके बेल्जियम पति, जीन डेवोस से एक इतालवी था। वे न केवल यह सुनिश्चित करते हैं कि वेस्पा होटल के सामने हमारी प्रतीक्षा करें, बल्कि यह भी कि आपको सुंदर, लेकिन छोटी-छोटी सड़क की तलाश में भारी नक्शों से परेशान न होना पड़े। इसके लिए वेस्पा रोडबुक है। यह विस्तार से वर्णन करता है कि दिन की यात्राएं और आपको कहां और क्यों मोड़ना है। सैन गिमिग्नानो से शुरू होकर, चार अलग-अलग मार्गों को विकसित किया गया है: इट्रस्केन दौरे से लेकर चेंटी दौरे तक, अनुशंसित वाइनरी और रेस्तरां सुझावों सहित।
वेस्पा की गति इत्मीनान से देखने के लिए पर्याप्त है कि सरू से ढकी पहाड़ियों, जैतून के पेड़ों, दाख की बारियां, खसखस के मैदान और किले की दीवारें गुजरती हैं। और वेस्पा से विजय प्राप्त करने के लिए पहाड़ियों को नरम किया जाता है। सामान्य तौर पर, यहां टस्कन पहाड़ी की प्रशंसा की जानी चाहिए। जब ईश्वर ने पहाड़ियों को वितरित किया, तो उन्होंने इस क्षेत्र के लिए सबसे सुंदर चुना। वेस्पा पर बैठने के दौरान उस तरह से सोचना पसंद करता है। "सांस्कृतिक परिदृश्य" शब्द के बारे में अर्थ। टस्कनी की विशिष्टता उनके सामंजस्य में निहित है, यह जानते हुए कि यहां मौका देने के लिए कुछ भी नहीं बचा था। इस मिट्टी में पुनर्जागरण, मेडिसी, ज्ञानोदय हैं। सुंदरता की प्रकृति का सवाल। आदर्श आयामों और अनुपातों के लिए। और बहुत सारे भयावह युद्ध। फ्लोरेंस के खिलाफ सिएना, पीसा के खिलाफ लुक्का। सैन गिमिग्नानो के रास्ते पर हमें गाँव के सामने अपने सांस्कृतिक-ऐतिहासिक प्रतिबिंबों को रोकना होगा, क्योंकि हम पियाज्ज़ले मार्टिरी मोंटेमेगियो में केंद्र तक नहीं जाते हैं, लेकिन काराबेनियरी स्टेशन के ठीक बाद मुड़ते हैं।
हस्ताक्षरकर्ता सर्जियो हमारे लिए वाइनरी मोंटेनिडोली पर इंतजार कर रहा है, जिसका अर्थ है "छोटे घोंसले का पहाड़"। यह स्टील टैंक और ओक बैरल के पीछे वाइनरी के माध्यम से हमें ले जाता है, जहां व्हाइट वाइन जैसे कि वेरासेनिया डी सैन गिमिग्नानो रिपन और विशिष्ट टस्कन अंगूर संगियोवेस, कैनायोलो और माल्विसिया से लाल मदिरा। यह सिग्न सर्जियो को समझाता है कि वह हर खंड में अंतरंग करने में विफल नहीं है कि उसकी पत्नी एलिसबेट्टा उस शराब को उगाती है जिसके साथ वह 40 साल पहले यहां चली गई थी।
अंगूर के बाग की लाल मिट्टी अभी भी उसके जूतों से चिपकी हुई है, जब एलिसाबेता फागियोली हमें बधाई देती है और वाइन चखने के लिए कहती है। एलिसबेटा एक खूबसूरत बूढ़ी महिला है जिसके काले बाल और काली आंखें सिलवटे के धागों से सजी हुई हैं: एलिसबेटा के पास सब कुछ नियंत्रण में है, उसके अल्बानियाई कार्यकर्ता, उसका पति, हम। जैसे कि सम्मोहित, हम उसे बाचस के आंसू और रोमन सिक्कों के बारे में बात करते हुए सुनते हैं जो उसने जैतून के पेड़ की जड़ों के नीचे पाया था जब वह शूरवीर टेंपलर की गिनती करता है जिसने यहां शासन किया था, और समुद्र जो एक बार अपनी घाटियों को कवर किया था ,
एलिसबेटा के लिए, पृथ्वी एक ऐसा प्राणी है जिसके साथ वह एक दूसरे के साथ बात करती है।वह अपने शिष्यों के लिए एक शिक्षक के रूप में अपनी मदिरा का परिचय देती है: "मैं चार अलग-अलग वर्नाकिया बनाती हूं, और यह एक, वर्नाकिया ट्रेडिजियोनेल DOCG, सबसे क्रूर है! और वहाँ, लाल वाला, गार्दुलो, थोड़ा बातूनी है, लेकिन मुझे वह बहुत पसंद है जैसा वह है। " Elisabetta Fagiuoli एक पुराने उत्तरी इतालवी वाइनमेकिंग परिवार से आता है, और यह बिना यह कहे चला जाता है कि यह दाख की बारी न तो कीटनाशक का उपयोग करता है और न ही ओइनोलाजिस्ट जो कंप्यूटर पर शराब डिज़ाइन करते हैं: "पृथ्वी शराब बनाती है," Elisabetta को छोड़ देता है, "और नहीं वाइन निर्माता! " फिर वह थोड़े भारी लाल वाइन के फैशन का मजाक उड़ाती है: "टस्कनी की वाइन जाम हो गई है!" हम गर्रूलो और क्रूर vernaccia को घूंटते हैं और एलिसबेटा को घंटों सुनते हैं। अगले दिन हम मोंटेसपर्टोली की ओर चलते हैं, जो शराब के अन्य टस्कन राजधानियों में से एक है, हमारे अगले पड़ाव में: सर्डाल्डो, एक पहाड़ी के ऊपर और इतने सुरम्य टस्कन पर बैठे, कि आप शायद ही इसे सहन कर सकें। पलाज़ो प्रिटोरियो की छत पर शीट मेटल से बना एक वेदर वेन है, जिसकी दीवारों पर ताज़े रिस्टोर्ड फ्रेश्को जलाए जाते हैं, और बोकासियो हाउस, जहाँ "डिकामेरोन" के लेखक का जन्म हुआ और मर गया, अभी-अभी व्हाइटवॉश हुआ है। हालाँकि, सर्दिलो या मोंटेरिगियोनी के गढ़वाले गाँव के रूप में, सद्भाव और अनुग्रह के लिए टस्कन ड्राइव रस्सियों को मारता है, और मैं इस तरह के शराब के स्वादों, ग्रामीण होटलों और डेलिकेटेसन में कुछ अव्यवस्था चाहूंगा जहां लिवरवार्टर डिजाइनर चश्मे में बेचा जाता है।
और फिर हम Castel San Gimignano के गाँव में पहुँचे। हम वेस्पास को एक बार के सामने एक फीके मक्खी के पर्दे के साथ उसके दरवाजे के सामने लटकाते हुए पार्क करते हैं। बरमान बुरे मूड में है ("अंतिम रूप से निर्णय लें, क्या आप एस्प्रेसो मैकचियाटो चाहते हैं या नहीं?"), और एक घर की दीवार पर एक पोस्टर चिपक जाता है जो एक संगीत समारोह को बढ़ावा देता है और ऐसा लगता है कि 50 के दशक को कभी नहीं रोका गया। "सभी के लिए संगीत" पोस्टर के नीचे है। एक जंग खाए हुए चिन्ह ने घोषणा की कि यह घर कासा डेल पोपोलो: लोगों का घर है, जो कभी श्रमिकों द्वारा कब्जा कर लिया गया था। एक महिला दरवाजे के बाहर कदम रखती है और एक सूखने वाले रैक पर जासूसी करती है, जो सड़क के बीच में खड़ी है। वे महिला जागीरदार हैं। विशाल महिलाओं के जांघिया।
हम अपने वेस्पा पर वापस आते हैं, कुछ सड़क बाइक से आगे निकल जाते हैं और डिज़ाइनर ग्लास में लीवर सॉसेज सहित टस्कनी सब कुछ माफ कर देते हैं। जब तक यहाँ इस तरह के देवियों को लटका दिया जाता है, तब तक टस्कनी खो नहीं जाता है। हर किसी के लिए संगीत!
यात्रा की जानकारी टस्कनी
दो पहियों पर Chianti। यहाँ वर्णित कार्यक्रम ओलीमार में बुक किया जा सकता है: / से सैन गिमिग्नानो के लिए, 5 रात / नाश्ता, 4 दिन वेस्पा इंश्योरेंस; रोड बुक बुक विथ टिप्स एंड रूट सुझाव, 425 यूरो प्रति व्यक्ति / डबल से; मार्च से मध्य नवंबर तक (www.olimar.com)।
टस्कनी में जीत
वाइनरी मोंटेनिडोली फ्लोरेंस और सिएना के बीच टस्कनी के दिल में। हमेशा शराब के स्वाद के लिए दिन पहले बुलाएं, अधिमानतः शाम 5 बजे के बाद। एलिसबेटा फागिउली अंग्रेजी और फ्रेंच (सैन जिमिग्नानो, दूरभाष 05 77/94 15 65, www.montenidoli.com) भी बोलता है।
वाइनरी कास्टेलो सोनिनो मोंटेसपर्टोली के वाइन-बढ़ते क्षेत्र में स्थित है और देखने लायक है: वाइन सेलर महल के तहखाने में स्थित है। 1820 के बाद से, बैरन एलेसेंड्रो डी रेन्जिस सोनिनो वाइन का परिवार - चिएन्ती मोंटेस्पेरटोली और विशेष रूप से मेरलॉट अंगूर, सांगियोसे और पेटिट वर्दोट से सैन लियोन। वाइन, जिनमें से सभी को एक पुरस्कार से सम्मानित किया गया है और पेटू गाइड "वेरोनेली" द्वारा बहुत प्रशंसा की गई है। शराब चखने का कार्य स्वयं बैरोनेसा द्वारा किया जाएगा जिसमें उच्चतम स्तर की विशेषज्ञता और अंग्रेजी का ज्ञान होगा। विशाल मास्टिफ़ मास्टोफ़ रोज़ा परिवार से संबंधित है (फतोरिया कैस्टेलो सोनिनो डी एलेसैंड्रो डी रेन्जिस सोनिनो, वाया वोल्तेराना नॉर्ड, 10, मोंटेसपर्टोली, दूरभाष 05 71/60 9 98, www.castellosonnino.it)।
कैस्टेलो डि निप्पोज़ोज़ानो 400 मीटर की ऊँचाई पर, सुंदर सरू और जैतून के पेड़ों के बीच में, वर्ष 1000 से इस पूर्व रक्षात्मक किले के रूप में खड़ा है। आज, एस्टेट की लाल मदिरा का उत्पादन और भंडारण किया जाता है। ChroniquesDuVasteMonde पाठक स्नैक्स और वाइन चखने सहित प्रति व्यक्ति 15 यूरो की विशेष कीमत पर वाइनरी की यात्रा कर सकते हैं (शेष महीनों में मई और सितंबर से शनिवार और रविवार को बंद रहता है)। यह ऑफर सितंबर 2007 तक वैध है। वाइन चखने और सेलर पर जाने के लिए कृपया enoteca.nipozzano@frescobaldi.it या फोन 00 39/05 58/31 10 50, कीवर्ड "ChroniquesDuVasteMonde" पर रजिस्टर करें। इंटरनेट पर निर्देश: www.frescobaldi.it/frescobaldi/en/nipozzano_en.swf
