एवोकैडो: पानी की खपत और पर्यावरण संतुलन

तुलना में एवोकैडो पानी की खपत

एक किलोग्राम एवोकैडो की खेती के लिए औसत होगा 1000 से 1500 लीटर पानी के बीच की जरूरत है। पहली नज़र में, यह संख्या बहुत अधिक लगती है, खासकर जब आप मानते हैं कि एक किलोग्राम केवल तीन एवोकैडो के बराबर होता है। तुलना के लिए: अन्य फल और सब्जियां, जैसे। खीरे, प्याज सलाद, आलू, गाजर या टमाटर, एक तिहाई से भी कम पानी का सेवन करते हैं।

लेकिन यह इतना आसान नहीं है। अगर आपको एवोकाडो पसंद है अन्य खाद्य पदार्थों का सामना करना पड़ रहा है, उनके पानी की खपत फिर से कम हो जाती है। एक किलोग्राम गोमांस का उत्पादन करने के लिए, उदाहरण के लिए, 15,000 लीटर से अधिक पानी की आवश्यकता होती है, एक किलोग्राम पनीर के लिए लगभग 3000 लीटर लागू किया जाना चाहिए। अध्ययन और की ग्राफिक की तरह Warenvergleich.de दिखाएँ कि एवोकैडो पानी की खपत इसलिए औसत है।

समस्याग्रस्त पर्यावरण संतुलन

दुर्भाग्य से इसका मतलब यह नहीं है कि अब हम स्पष्ट विवेक के साथ एवोकाडो खा सकते हैं। विशेष रूप से समस्याग्रस्त फल का बुरा एलसीए है।

लंबे परिवहन मार्ग: Avocados की खेती मुख्य रूप से मध्य और दक्षिण अमेरिका (उदाहरण के लिए मेक्सिको और चिली) में की जाती है, ताकि यूरोप में परिवहन के लिए बड़ी मात्रा में CO2 जारी हो। इसके अलावा, वे आमतौर पर उच्च ऊर्जा खपत वाले शांत बक्से या कंटेनरों में स्टोर करते हैं।
वनों की कटाई: कुछ बढ़ते क्षेत्रों में, जंगल (अवैध रूप से) एवोकैडो वृक्षारोपण के लिए जगह बनाने के लिए मंजूरी दे दी है। यह बदले में मोनोकल्चर और एक पारिस्थितिक असंतुलन में वृद्धि की ओर जाता है।
पानी की कमी: कुछ देशों में वृक्षारोपण की गहन सिंचाई का मतलब है कि भूजल दुर्लभ है और मिट्टी सूख जाती है।
कीटनाशकों: कीटनाशकों के उपयोग ने कुछ क्षेत्रों में पीने के पानी को प्रदूषित कर दिया है, और पर्यावरण संगठन कीटनाशकों के संपर्क में आने वाले वृक्षारोपण श्रमिकों पर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव के बारे में चिंतित हैं।

क्या आपको एवोकाडो खाने की भी अनुमति है?

हाँ, एक हो सकता है, लेकिन हमें इसे अपने उपभोग और फल के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए होशपूर्वक आनंद लें, कई क्षेत्रीय उत्पाद हैं जो कम से कम अच्छे और टिकाऊ हैं। जब आप खरीदने पर भी होना चाहिए एवोकैडो की उत्पत्ति ध्यान दें, क्योंकि फल स्पेन में अन्य चीजों के बीच उगाए जाते हैं और फिर एक छोटा परिवहन मार्ग होता है।

इसके अतिरिक्त आपको एवोकाडोस जाना चाहिए यूरोपीय संघ जैविक सील के साथ यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादन में यूरोपीय संघ के मानकों को पूरा किया जाता है।