नाश्ता: क्या हमें सुबह के भोजन की आवश्यकता है?
क्या नाश्ता वास्तव में दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है - या बल्कि सबसे कम महत्वपूर्ण है? भूतों में यही अंतर है। कुछ लोग उठने के बाद सीधे भोजन के लिए एक त्वरित शुरुआत की कसम खाते हैं, दूसरे लोग बिना नाश्ता के मजबूत समर्थक होते हैं। कौन सी पार्टी सही है? और हमारे शरीर के लिए क्या बेहतर है?
विज्ञान क्या कहता है?
विशेषज्ञ की राय अलग है। यह लंबे समय से माना जाता है कि वजन घटाने की प्रक्रिया सामान्य सुबह का नाश्ता करने में मदद करती है। अमेरिकी शोधकर्ता डॉ। दूसरी ओर, डेविड एलिसन ने मोटापे से ग्रस्त वयस्कों के एक अध्ययन में पाया कि इस तथ्य के कारण कि विषयों में नाश्ता था या वजन घटाने पर कोई प्रभाव नहीं था।
सहकर्मी समूह की तुलना में नाश्ते में पूरे दिन अधिक कैलोरी का सेवन किया गया था। लेकिन चूंकि गैर-नाश्ता करने वाले बेहतर नहीं हुए, इसलिए यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप सुबह क्या खाते हैं।
इस प्रकार है? इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम सुबह कब खाते हैं, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि हम सुबह क्या खाते हैं। यदि नाश्ते में अत्यधिक प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट होते हैं - जैसे कि शक्कर के अनाज, मीठे रोल - तो इसका सेवन करना बिल्कुल भी नाश्ता न करने की तुलना में अस्वास्थ्यकर हो सकता है। क्योंकि उच्च इंसुलिन मूल्य शरीर को अधिक वसा जमा करने के लिए ला सकता है, शोधकर्ताओं।
इसलिए आपको उच्च ग्लाइसेमिक लोड वाले खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए। ऐसा भोजन कहें जो तुरंत रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। सुबह के मेनू से क्या हटाया जाना चाहिए, नट नूगट फैल के साथ रोल हैं, जाम के साथ क्रोइसैन, शहद, डोनट्स, केक और मीठे अनाज या अनाज के साथ टोस्ट।
योगहर्ट, क्वार्क, पनीर या अंडे के साथ उच्च-प्रोटीन नाश्ता करना उचित है, इसलिए आप बिना भूख के लंबे समय तक रह सकते हैं। क्योंकि बिना कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से प्रोटीन और वसा, हमारे पाचन को धीमा कर देते हैं। विभिन्न घटकों जैसे कि अनाज, नट्स, एवोकाडोस या फलों से बनी स्मूदी एकदम सही है। सुबह शरीर को जितने अधिक विटामिन और खनिज मिलते हैं, उतना अच्छा है!
