बच्चों के लिए भोजन: शाकाहारी, स्वस्थ और स्वादिष्ट!
शाकाहारी भोजन बहुमुखी होना चाहिए
अपने बच्चे को शुद्ध रूप से शाकाहारी भोजन देना, कोई आसान काम नहीं है। आखिरकार, क्या बच्चे को इसके विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है? और वे पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होना चाहिए। तो बच्चों के साथ शाकाहारी खाना बनाना तभी काम करता है जब यह बहुमुखी हो और इसमें पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हों।
बच्चों के लिए स्वस्थ, शाकाहारी भोजन
कई विशेषज्ञ आज सहमत हैं कि बच्चों के लिए एक शाकाहारी आहार काफी संभव है? जब तक बच्चा "हलवा खाने वाले शाकाहारी" में नहीं बदल जाता है। इसका मतलब है कि यह केवल सफेद ब्रेड, मिठाई और अन्य पोषक तत्वों-गरीब खाद्य पदार्थों का सेवन करता है। इसके बजाय, फल, सब्जियां, फलियां और साबुत अनाज सभी पोषक तत्वों को सुनिश्चित करने के लिए मेनू में होना चाहिए।
तो बच्चों को पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं
बच्चों को आयरन, विटामिन, प्रोटीन, जिंक और अन्य पोषक तत्वों की बहुत आवश्यकता होती है। मांस संयम की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि माता-पिता संतुलित, विटामिन युक्त आहार पर निर्भर रहें।
प्रोटीन की कमी डेयरी उत्पादों और अंडों से पूरी होती है। अनाज और ब्रेड के साथ-साथ फलियां और सब्जियां जैसे कि पालक, सौंफ और तोरी के रूप में जई और बाजरा की नियमित खपत बच्चे को लोहे की कमी से बचाती है। इन पोषक तत्वों का बेहतर उपयोग करने के लिए, इन्हें विटामिन सी (संतरे का रस, पेपरिका, सेब) के साथ लेना चाहिए। इसके विपरीत, डेयरी उत्पाद लोहे के अवशोषण को रोकते हैं।
सामान्य तौर पर, जब बच्चों को शाकाहारी भोजन दिया जाता है, तो बहुमुखी भोजन संयोजन बहुत महत्वपूर्ण होता है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि भोजन एक तिहाई पशु प्रोटीन और दो तिहाई वनस्पति प्रोटीन से बना होना चाहिए।
यहां आपको कई और शाकाहारी व्यंजन मिलेंगे।
