बर्फ़ीली परमेसन: यह इतना आसान है

Grater से ताजा Parmesan बस सबसे अच्छा स्वाद है? थैले से बेचे गए कुटी हुए टुकड़ों की तुलना में बेहतर है, जो हमेशा थोड़ा अजीब और फफूंद लगाते हैं।

परमेसन को एक बार में फ्रीज करें

एक पंक्ति में परमेसन अंततः कठोर और शुष्क हो जाएगा। यदि आप इसे रोकना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं: परमेसन भी जमी हुई हो सकती है, यह अपनी सुगंध नहीं खोएगा, वह बस थोड़ा और अधिक स्थिर हो जाता है, पनीर की थाली के लिए यह ताजा परमेसन होना चाहिए!

फ्रीज ग्रेटेड परमेसन

आप चाहें तो परमेसन को फ्रीज भी कर सकते हैं। इसलिए आपके पास हमेशा पास्ता, रिसोट्टो या सूप की आपूर्ति होती है। इसके लिए उसे एक एयरटाइट पैकेजिंग में रखा जाना चाहिए।

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