ग्रिलिंग पापिका: हमारा वीडियो कुकिंग स्कूल

BBQ मिर्च: हाँ, लेकिन सही!

ताजा पपरीका को दबाव बिंदुओं के बिना चिकनी त्वचा पर पहचाना जा सकता है। भरवां मिर्च के लिए, मिर्च के "ढक्कन" को काट लें और मिर्च के अंदर पसलियों और बीजों को हटा दें।

मिर्च को टुकड़ों में काटने के लिए, डंठल को हटा दें और मिर्च को बाहर निकाल दें। पसलियों और कोर को भी हटा दें। नुस्खा के आधार पर, स्ट्रिप्स, क्यूब्स या लोज़ेंग में काट लें।

मिर्च को छिलके के साथ छील या चमड़ी कर सकते हैं। ग्रिलिंग के लिए घंटी मिर्च बनाने में सक्षम होने के लिए, आपको उन्हें पहले ग्रिल करना होगा। यहाँ त्वचा को छीलने के लिए हमारे पेशेवर सुझाव दिए गए हैं।

मिर्च को ग्रिल करना बहुत आसान है

1. काली मिर्च को ग्रिल करें, सबसे पहले काली मिर्च के डंठल को भी हटा दें।
2. मिर्च को फिर से कूटा जाता है और पसलियों और गुठली से मुक्त किया जाता है।
3. बेकिंग ट्रे पर त्वचा की तरफ रखें और ओवन की ग्रिल के नीचे या ग्रिल पर आठ मिनट के लिए रखें।
4. टिन को एक गीली चाय तौलिया के साथ कवर करें - अब मिर्च आसानी से चमड़ी जा सकती है।

आलोचकों ने मिर्च को एक सुगंधित सुगंध भी दिया। ग्रिल्ड पैपरिका एक एंटीपास्टी प्लैटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

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