सलाम!

क्या आपने कभी अपनी प्लेट पर शिटेक मशरूम के बारे में सोचा है? शायद नहीं - मुख्य बात, इसका स्वाद अच्छा है। यह एशिया में थोड़ा अलग है। वहां, मशरूम केवल सूप और हलचल-तलना के लिए एक अतिरिक्त योग नहीं है। इन सबसे ऊपर, वे उन उपचार प्रभावों की सराहना करते हैं जो उनके पास होने चाहिए। सौ से अधिक प्रजातियां पारंपरिक चीनी दवा (टीसीएम) का उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए पुरानी बीमारियों के उपचार के लिए, लेकिन यह भी थकान, बुरी नींद या भारी पैरों के लिए। इसलिए सर्दी होने पर शियाटके को प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाना चाहिए। यह कवक, जो अब हमारे लिए एक नौसिखिया नहीं है, एक मुट्ठी भर प्रजातियों में से एक है जो विशेष रूप से अच्छी तरह से शोधित हैं और हम आपको यहां प्रस्तुत करते हैं। बॉन विश्वविद्यालय के मशरूम विशेषज्ञ प्रोफेसर जान लेली के अनुसार, प्रदूषक फंसे होने की चिंता निराधार है: "मशरूम के विपरीत जो जमीन पर उगते हैं और मिट्टी से भारी धातुओं को जमा कर सकते हैं, ये नमूने लकड़ी से पनपते हैं।"

थकावट के खिलाफ lackporling

क्या आप बुरी तरह सोते हैं और अक्सर थकावट महसूस करते हैं? ग्लॉसी लैपस्पर्लिंग (जापानी: रीशी, चीनी: लिंग झी) को शांत करने के लिए। और हाल के अध्ययनों के अनुसार, कवक का हृदय और परिसंचरण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करता है और प्लेटलेट्स के झड़ने को रोकता है।

मैटाकेक रक्तचाप को कम करता है

कलेक्टरों ने कथित तौर पर खुशी का नृत्य किया जब उन्हें प्रतिष्ठित मैथेक की खोज हुई। नाम का अर्थ है "नृत्य मशरूम"। महान उत्साह समझ में आता है, अगर आप जानते हैं कि मैटेक (भी खड़खड़ स्पंज) कुछ भी कर सकता है: यह रक्तचाप और रक्त शर्करा और कुछ रक्त वसा (ट्राइग्लिसराइड्स) को कम करता है। यह जापान के शोधकर्ताओं को जानवरों के प्रयोगों में साबित कर सकता है। वह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी उत्तेजित करता है।

दिल के लिए जूडा कान

चाहे सूअर का मांस मीठा और खट्टा या सूप - जो चीनी खाना पसंद करता है, जूडस कान पहले ही खा चुका है। कवक, जो एक वोबिली रबर ट्यूब की तरह दिखता है, को कम कोलेस्ट्रॉल और रक्त के थक्के को बाधित करने के लिए कहा जाता है।

शियाटेक आपको जल्दी से फिट बनाता है

पहले से ही फिर से ठंडा? शियाटके आपको उठाता है और तेजी से दौड़ता है - चीनी चिकित्सा कला। सुगंधित-चखने वाले मशरूम को एक टॉनिक माना जाता है जब आप सुस्त और थकावट महसूस करते हैं। आधुनिक शोध इस प्रभाव को संघटक लेंटिनन के रूप में दर्शाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। कानागावा के शोवा विश्वविद्यालय में एक जापानी अध्ययन में, केमो के अलावा, शुद्ध लेंटिनन, गैस्ट्रिक कैंसर के रोगियों की परेशानी से छुटकारा दिलाया। मात्सुडो में निहोन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने हाल ही में एक और प्रभाव की खोज की है: शियाटके प्लाक के गठन में बाधा डालते हैं और क्षरण से रक्षा कर सकते हैं। कम से कम यह चूहों के लिए काम करता था।

ओक हरै नाला

यदि शाम को पैर मोटे होते हैं, तो शरीर में द्रव जमा हो जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, ओवा का उपयोग एडिमा के लिए किया जाता है। हाल के अध्ययनों से पुष्टि होती है कि कवक में निर्जलीकरण और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। और वह शरीर की सुरक्षा को भी मजबूत करता है।

मशरूम - निश्चित रूप से एक हिट

आप यहां वर्णित सभी किस्मों को या तो एक पूरे, सूखे और चाय मिश्रणों में, पाउडर के रूप में या कैप्सूल या टैबलेट के रूप में एक अर्क के रूप में प्राप्त करते हैं। और यहां तक कि अगर आप वास्तव में उपचार के प्रभाव में विश्वास नहीं करते हैं, तो मशरूम आपके आहार पर नियमित रूप से होना चाहिए, उन्हें हमेशा एक्सोटिक्स नहीं होना चाहिए। मशरूम, चैंटरेल और पोर्सिनी मशरूम भी बहुत स्वस्थ हैं। इनमें लगभग कोई वसा नहीं होता है, लेकिन फाइबर, पोटेशियम और अन्य पोषक तत्व, जैसे दिल की सुरक्षा विटामिन फोलिक एसिड, जो बहुत सी महिलाओं में वैसे भी बहुत कम आता है। और अंतिम लेकिन कम से कम वे महान स्वाद नहीं लेते हैं।