अपने आप को सुशी बनाओ - जापानी की तरह!
अपने आप को सुशी बनाओ - यह कैसे काम करता है!
सुशी को खुद बनाओ? हिम्मत कैसे हुई! थोड़े से अभ्यास के साथ, चावल के सिरके, नमक और चीनी के साथ खट्टे ठंडे चावल के क्षुधावर्धक जापानी के समान सटीक दिखते हैं। और वे स्वादिष्ट हैं। सबसे अच्छा: आप अपने लिए तय करते हैं कि आपको कौन से रोल में पैक करना है - और आपको कुछ भी पकाना नहीं है। इसके अलावा चिपचिपा चावल क्लासिक सामग्री हैं कच्ची या स्मोक्ड मछली, समुद्री भोजन, नोरी (सूखे और भुने हुए समुद्री शैवाल), टोफू, सब्जियां (उदाहरण के लिए एवोकैडो या ककड़ी) और अंडा, कई सुशी व्यंजनों का आधार माकी रोल (शैवाल के पत्तों में लिपटा और एक विशेष बांस की चटाई से लुढ़का हुआ) और निगिरी (टॉपिंग के साथ चावल के गोले) हैं।
यदि आप सुशी बनाना चाहते हैं तो आपको कुछ चीजें प्राप्त करनी होंगी: चिपचिपे चावल के अलावा आपको एक की जरूरत है बांस की चटाईसुशी को रोल करने के लिए। महत्वपूर्ण भी एक है तेज चाकूकच्ची मछली (जैसे सैल्मन या टूना) को काटने के लिए और सुशी को काटने के आकार के हिस्सों में काट लें। वसाबीहरी सहिजन का मसालेदार पेस्ट, सुशी को अच्छा और मसालेदार बनाता है। इसके अलावा अचार में अदरक और जापानी सोया सॉस हैं।
सच है, यह सच है, अगर तुम चोपस्टिक और छोटे कटोरे अपने मेहमानों के लिए: जापान में, कटोरे में कुछ सोया सॉस डालें और वसाबी पेस्ट के चीनी काँटा के साथ हिलाएं। सूई के लिए एक आदर्श मिश्रण! हमारे सुशी और साशिमी व्यंजनों के लिए सभी सामग्री बड़े सुपरमार्केट के विशेष विभागों या विशेष एशिया की दुकानों में उपलब्ध हैं।
सुशी: क्या है?
- सुशी: चावल के रोल सब्जियों, आमलेट या मछली से भरे होते हैं
- माकी सुशी: नोरी पत्ता (शैवाल पत्ती) के बाहर, भरने के साथ चावल के अंदर
- कैलिफोर्निया रोल: बाहर चावल पर तिल के साथ, भरने के साथ nori पत्ती के अंदर
- पके हुए सुशी: दीप-फ्राइड माकी सुशी टेम्पुरा आटा में डूबा हुआ
- साशिमी: कच्चे, बहुत, बहुत ताजा मछली के साथ जापानी ऐपेटाइज़र
