स्वाद को फिर से परिभाषित करें
कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मसला हुआ आलू
1 सेवारत
300 ग्राम आलू, समुद्री नमक, 80 मिलीलीटर दूध, 20 ग्राम मक्खन; चिकनी अजमोद का 1 डंठल, एक जैविक नींबू का 1/4 चम्मच कसा हुआ छिलका
आलू छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें और थोड़ा नमकीन पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
आलू को सूखा लें। आलू के लिए गर्म दूध और मक्खन जोड़ें और एक प्यूरी के लिए एक व्हिस्क के साथ सब कुछ कुचल दें।
अजमोद कुल्ला, सूखी और पतले पत्तों को काट लें। नींबू का छिलका मिलाएं और मिश्रण को आलू के ऊपर डालें। 30 मिनट में तैयार; कुल मिलाकर लगभग 370 kcal, E 8 g, F 20 g, KH 39 g
सेब के साथ सूजी का हलवा
1 सेवारत
गेहूं की क्रीम: 200 मिलीलीटर दूध, 1 चम्मच मक्खन, 2 इलायची की फली, 35 ग्राम मसालेदार सूजी, 3 बड़े चम्मच सेब या नाशपाती सिरप;
सेब का मुरब्बा: 1 सेब (200 ग्राम), दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा, 5 बड़े चम्मच सेब का रस, 1 टुकड़ा जैविक नींबू का छिलका, 1 चम्मच शहद
सूजी का हलवा: दूध, मक्खन और मैश की हुई इलाइची को एक साथ उबालें। एक व्हिस्की के साथ हिलाते हुए सूजी छिड़कें, उबाल लाने के लिए और इसे 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर प्रफुल्लित होने दें। गाढ़े रस में मिठास घोलने के लिए।
सेब खाद के लिए: सेब, तिमाही को छीलकर, कोर को हटा दें और Apfelviertel को पतली स्लाइस में काट लें। एक छोटे सॉस पैन में सभी कॉम्पोट अवयवों को एक साथ उबालें और लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक बंद बर्तन में भूनें। 20 मिनट में तैयार; कुल मिलाकर लगभग 500 kcal, E 7 g, F 11 g, KH 165 g
गर्म बाजरा मूसली
1 सेवारत
50 ग्राम बाजरा, 230 मिली दूध, 1 चम्मच शहद, 1 चुटकी पिसी दालचीनी, 4 सूखे नरम खुबानी, 1 चम्मच कटी हुई हेज़लनट गुठली।
120 मिली दूध और 80 मिली पानी में रात भर बाजरा भिगोकर रखें।
बाजरा को तरल, शेष दूध, शहद और दालचीनी के साथ उबालें। इसे बंद बर्तन में कम से कम 25 मिनट तक सूजने दें।
इस बीच, खुबानी खुबानी और हल्के से कटा हुआ पागल को बिना वसा वाले पैन में भूनें।
खुबानी और बाजरा दलिया के तहत पागल हिलाओ।
20 मिनट में तैयार; कुल मिलाकर लगभग 410 kcal, E 14 g, F 13 g, KH 60 g
क्राउटन के साथ सब्जी का सूप
1 सेवारत
1 आलू (100 ग्राम), 1 अजमोद की जड़ (100 ग्राम या कोल्ह्राबी), 1 गाजर (100 ग्राम), 1 छोटा प्याज, लहसुन का 1 लौंग, 1 चम्मच जैतून का तेल, 400 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, 20 ग्राम हॉर्न नूडल्स, समुद्री नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च, 1 काली मिर्च। नींबू के रस का छिड़काव, मार्जोरम के 2 तने
आलू, अजमोद की जड़ (या कोहलबी) और गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज और लहसुन को छीलकर आधा काट लें।
एक बर्तन में तेल गरम करें। ब्राउन प्याज और लहसुन कट की सतह के साथ थोड़ा भूरा हो जाता है। सब्जियों के टुकड़े जोड़ें, संक्षेप में भूनें। स्टॉक जोड़ें, उबाल लाने और सब्जियों के निविदा होने तक लगभग 7 मिनट तक पकाएं।
इस बीच नमकीन पानी और नाली में नूडल्स को अलग से पकाएं।
सूप से प्याज और लहसुन का आधा भाग निकालें और सूप को नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
सूप में नूडल्स जोड़ें और मार्जोरम के पत्तों के साथ छिड़के। फिर से चखना।
20 मिनट में तैयार; लगभग 270 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 34 g
टमाटर सॉस और मोज़ेरेला के साथ स्पेगेटी
1 सेवारत
60 ग्राम स्पेगेटी, समुद्री नमक; 1/8 एल टमाटर का रस, 1 बड़ा चम्मच creme ficheiche, 1 tsp टमाटर का पेस्ट, समुद्री नमक, हौसले से जमीन काली मिर्च, थोड़ा दानेदार सब्जी या चिकन स्टॉक, 1 tsp शहद; 30 ग्राम मोज़ेरेला पनीर, तुलसी का 1 डंठल
फर्म और नाली तक नमकीन पानी में स्पेगेटी को उबालें।
टमाटर का रस उबालें, क्रेम फ्रैच और टमाटर के पेस्ट और नमक, काली मिर्च, शोरबा और शहद के साथ मिलाएं।
स्लाइस मोज़ेरेला, तुलसी कुल्ला।
स्पेगेटी के ऊपर टमाटर सॉस डालें, ऊपर से पनीर डालें और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के।
25 मिनट में तैयार; कुल लगभग 340 kcal, E 15 g, F 9 g, KH 48 g
सौंफ सब्जियों पर उबले हुए सामन पट्टिका
1 सेवारत
150 ग्राम सामन पट्टिका, 1/2 सौंफ़ कंद (100 ग्राम), 1 गाजर (100 ग्राम), 1 चम्मच जैतून का तेल, 80 मिलीलीटर वनस्पति या चिकन शोरबा, 1/4 चम्मच सौंफ़ बीज, समुद्री नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, 1/2 चम्मच गुलाबी काली मिर्च जामुन
सैल्मन कुल्ला, पैट सूखी।
सौंफ़ को क्वार्टर करें, डंठल को काट लें और सौंफ़ को काट लें (सौंफ़ को हरा रखें)। गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
कड़ाही में तेल गरम करें। सब्जियों और सॉस जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ शोरबा और सौंफ़ बीज और मौसम जोड़ें।
शीर्ष पर सामन रखना। लगभग 15 मिनट के लिए अच्छी तरह से बंद पैन ढक्कन और भाप रखें।
सेवा करने के लिए, मोटे कुचल पेप्परकोर्न और बारीक कटा हुआ सौंफ के साग के साथ छिड़के।
इसके अलावा: साबुत अनाज चावल
25 मिनट में तैयार; कुल मिलाकर लगभग 330 किलो कैलोरी, ई 30 ग्राम, एफ 20 ग्राम, केएच 7 जी
सब्जी की करी
1 सेवारत
1 गाजर (100 ग्राम), 100 ग्राम आलू, 100 ग्राम फूलगोभी, 2 बड़े चम्मच मटर के दाने, 1 चम्मच मक्खन, 1/4 चम्मच प्रत्येक जीरा और सरसों के दाने, 1 अदरक (1/2 सेमी), 1/2/ot।, 1 / 8 एल वनस्पति शोरबा, 3 बड़े चम्मच नारियल का दूध (डिब्बाबंद या नारियल के गुच्छे), 1/4 टीस्पून हल्दी, मिर्च पाउडर, 1 पानी में नींबू का रस, समुद्री नमक, ताजा धनिया के 2 डंठल।
सब्जियों को साफ करें और क्यूब्स में काट लें या छोटे फूलों में विभाजित करें। मटर के दाने।
मक्खन को गर्म करें, जीरा और राई डालें और फूटने तक भूनें।
छील और कटा हुआ अदरक और उबले हुए जोड़ें और थोड़े समय के लिए तलना।
गाजर और आलू के क्यूब्स और शोरबा जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
गोभी, मटर और नारियल का दूध जोड़ें, उबाल लाने और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
हल्दी, मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक के साथ सीजन।
सीलेंट्रो कुल्ला, सूखी हिलाओ। पत्तियों को बारीक काट लें और कढ़ी में चलाएं।
25 मिनट में तैयार;
कुल लगभग 225 kcal, E 8 g, F 10 g, KH 24 g
टोस्ट पर आमलेट
1 सेवारत
2 अंडे, 3 बड़े चम्मच दूध, समुद्री नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, 1 टमाटर, 11/2 चम्मच मक्खन, 1 स्लाइस साबुत अनाज का टोस्ट, 2 चिव्स स्ट्रॉ
नमक और काली मिर्च के साथ अंडे और दूध और मौसम।
टमाटर को कुल्ला, चौथाई, बीज निकालें और डंठल को हटाते हुए टमाटर के तने को बारीक काट लें।
एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में 1 चम्मच मक्खन गरम करें और कभी-कभी सरगर्मी के साथ अंडे के दूध को कम गर्मी पर खड़े होने दें। ? मक्खन लगाओ। पैन से ऑमलेट बाहर निकाल दें। सूखे टमाटर, चिव्स और संभवतः समुद्री नमक के साथ छिड़के।
10 मिनट में तैयार;
कुल लगभग 340 kcal, E 19 g, F 22 g, KH 17 g
