शहरी बागवानी: बालकनी और खिड़की के लिए सबसे अच्छी सब्जियां

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी सब्जियां 100% कीटनाशक-मुक्त और क्षेत्रीय हैं, यह स्वयं इसकी खेती करना सबसे अच्छा है। घर पर। "अर्बन गार्डनिंग" नए चलन का नाम है। हम आपको अपार्टमेंट में या बालकनी पर घर-उगने के लिए अच्छी तरह से उपयुक्त सब्जियां दिखाते हैं।

1. जड़ी बूटी

सबसे ऊपर, तुलसी एंड कंपनी को एक पर्याप्त बड़े बर्तन की जरूरत है जिसमें कई जल निकासी छेद हैं। टेराकोटा बर्तन यहाँ परिपूर्ण हैं। मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। नियमित रूप से पानी देने के बाद, इसे फिर से पानी देने से पहले हमेशा थोड़ा सूखने दें। सप्ताह में एक बार और हर अब और फिर कुछ पत्तों को एक कट्टरपंथी कटौती जड़ी-बूटियों से खाद बेहतर तरीके से बढ़ती है।

इसके अलावा, पर्याप्त धूप आपके स्वयं के हर्बलिज़्म के लिए अल्फ़ा और ओमेगा है। इसलिए उसे एक धूप, आश्रय स्थान पर रखें। इसलिए आपके पास लंबे समय तक उनसे कुछ है।

2. वसंत प्याज

अगली बार जब आप वसंत या वसंत प्याज खरीदते हैं, तो बस लीक को काट लें और प्याज के बल्ब को रखें। खिड़की के शीशे पर एक गिलास फूलदान या एक गिलास पानी में जड़ों के साथ कंद रखें। कंद को हमेशा पानी से ढंक कर रखना चाहिए।

एक बार जब हरे रंग की शूटिंग दस से 15 सेंटीमीटर लंबी हो जाती है, तो आप ताजा हरा काट सकते हैं या पूरे प्याज का उपयोग कर सकते हैं। कुल मिलाकर, आप एक प्याज से दो से तीन बार काट सकते हैं। पानी को नियमित रूप से बदलना न भूलें, अन्यथा प्याज सड़ जाएगा।

3. मूली

मूली छोटी होती है और तेजी से बढ़ती है। इसलिए, उन्हें एक गहरी, बल्कि एक व्यापक पॉट की आवश्यकता नहीं है। यहां, एक बालकनी बॉक्स आदर्श है। लघु पकने की अवधि आपको बुवाई के चार से छह सप्ताह बाद पहली बार काटने की अनुमति देती है। यदि आप हर चार सप्ताह में बोते हैं, तो आप हमेशा मई से अक्टूबर तक अपने खुद के ताजा मूली खा सकते हैं।

सफल प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण एक तरफ खिड़की या बालकनी पर एक धूप, आधा छायादार स्थान है। दूसरी ओर, ठीक मिट्टी में बीज एक दूसरे के बहुत करीब नहीं होना चाहिए। एक निश्चित दूरी के साथ, कंद बढ़ने पर एक-दूसरे में बाधा नहीं डालते हैं और बेहतर रूप ले सकते हैं। एक बॉक्स में दो बीज पंक्तियाँ आदर्श हैं।

4. रोपाई

सीडलिंग वर्तमान में भोजन दृश्य के सितारे हैं। क्रेस से सलाद तक? अंकुर कुछ भी हो सकता है जिसने पहले ताजे पत्ते निर्धारित किए हैं और अभी तक पूर्ण पौधे नहीं हुए हैं। बीज को एक उथले डिश में सबसे अच्छा बीज दें और उन्हें खिड़की पर या बालकनी में रोशनी में रखें। धरती हमेशा नम होनी चाहिए लेकिन पानी कभी नहीं। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, आप काट सकते हैं।

5. मशरूम

सभी उच्च वायु आर्द्रता के ऊपर मशरूम की स्थानीय खेती के लिए, उच्च सीओ 2 एकाग्रता और वर्दी तापमान महत्वपूर्ण हैं।

आप ये स्थितियाँ बनाते हैं, उदा। एक कमरे में ग्रीनहाउस या तहखाने में। आदर्श परिस्थितियों में मशरूम मज़बूती से उत्पादक होते हैं, यहाँ तक कि सर्दियों में भी। विशेष प्रकाश की स्थिति मशरूम की फसल में कोई भूमिका नहीं निभाती है।

6. सलाद

लोलो रोसो या ओक लीफ सलाद जैसे आसान पिकिंग सलाद भी खिड़की दासा या बालकनी माली के लिए उपयुक्त हैं जो अभी भी थोड़ा अनुभवहीन हैं। सलाद हल्के रोगाणु हैं और इसलिए एक उज्ज्वल स्थान पर होना चाहिए।

बुवाई करते समय, आप बीज को जमीन पर थोड़ा दबाएं और उन्हें अच्छी तरह से नम रखें। फिर से, गमले में या बालकनी के बक्से में एक-दूसरे के करीब बीज न बोएं, ताकि लेट्यूस पौधे अपने पूर्ण आकार में विकसित हो सकें।

7. बैंगन

यदि आप अपने खुद के मिनी बैंगन की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको फरवरी के अंत में विंडोहाउस पर ग्रीनहाउस में बुवाई शुरू करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक निश्चित दूरी पर गमले या बीज के कटोरे में बीज रखें और हल्के से मिट्टी से ढक दें। फिर आप पृथ्वी को पानी देते हैं और इसे लगातार नम रखते हैं। बीज 20 से 25 डिग्री सेल्सियस (रात में भी) के स्थिर तापमान पर सबसे अच्छे होते हैं। लगभग 14 दिनों के बाद, विद्यार्थियों को एक बड़े कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में, पौधों को एक बड़ी बाल्टी (कम से कम 15 से 20 लीटर) एक उज्ज्वल, गर्म और आश्रय वाले स्थान पर बालकनी में रखने के लिए पर्याप्त मजबूत होता है। गर्मियों में काटा जा सकता है।

8. टमाटर

टमाटर क्लासिक "अर्बन गार्डनिंग" सब्जियों में से हैं। चाहे रॉड, झाड़ी, चेरी, अंडा या बीफ टमाटर - वे खिड़की के साथ-साथ बालकनी पर भी उगते हैं। आप या तो पौधों को बीज से खुद उगा सकते हैं। या आप नर्सरी में या वसंत में हार्डवेयर स्टोर में युवा पौधे खरीद सकते हैं।

आगे बढ़ते समय आपको मार्च, अप्रैल से कमरे के ग्रीनहाउस में बीज बोना चाहिए। युवा पौधों को दस से बीस लीटर पौष्टिक मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। खिड़की के बक्से प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। क्योंकि टमाटर के पौधे ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, वे बेहतर तापमान की बूंदों से बचते हैं।

टमाटर को सीधी धूप की बहुत जरूरत होती है। दीवार पर एक उज्ज्वल, मौसम-संरक्षित स्थान आदर्श है। प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण भी टमाटर के पौधों के लिए एक ट्रेलिस (उदाहरण के लिए, एक लकड़ी की छड़ी जो जमीन में डाली जाती है) है। तना उसी से बंधा है। इस प्रकार, टमाटर का पौधा ऊंचाई में बढ़ सकता है और भारी फलों से नहीं टूटता है। इसे करने का सबसे अच्छा तरीका सुबह और शाम है। आदर्श देखभाल के साथ, पहले खुद के फल जून से काटा जा सकता है। टमाटर के पौधे वार्षिक होते हैं और पहली ठंढ के बाद मर जाते हैं।

9. चीनी मटर

चीनी मटर बालकनी की खेती के लिए आदर्श हैं। क्योंकि वे लंबवत रूप से बढ़ते हैं, उन्हें बहुत अधिक मंजिल की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए उन्हें टमाटर के पौधों की तरह चढ़ाई की जरूरत है। विलो स्टिक, रिबन या खरगोश के तार यहां सबसे उपयुक्त हैं।

अप्रैल की शुरुआत से आप बालकनी बॉक्स में थोड़ी दूरी पर बीज बो सकते हैं। एक स्थान के रूप में आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए एक धूप आदर्श है। सावधानी: चीनी मटर टमाटर के साथ नहीं होना चाहिए। लेकिन वे मूली और सलाद के साथ बेहतर हैं इसलिए बेहतर है।

10. मिर्च और पेपरोनी

मिर्च और पेपरोनी काली मिर्च के पौधों में से हैं। वे ठंढ को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, आपको कमरे के तापमान और पर्याप्त रोशनी में अपार्टमेंट में उन्हें पसंद करना चाहिए। जैसे ही तापमान पांच डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है और पौधे लगभग दस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, आप उन्हें एक प्लांटर में दोहरा सकते हैं और उन्हें बालकनी पर रख सकते हैं।

मिर्च या पेपरोनी पौधों को भी लकड़ी की छड़ी से सहारा देना चाहिए और इसे बांधना चाहिए। एक उच्च उपज वाली फसल के लिए, एक पोषक तत्व युक्त मिट्टी और फॉस्फेट उर्वरक के साथ नियमित रूप से निषेचन महत्वपूर्ण है।

नोट: पहले की फसल, मिर्च को मिलाती है। गहरे लाल रंग में वे परिपक्व होते हैं और अपने पूर्ण तेज पर पहुँच जाते हैं।

11. पालक

मार्च में पहले से ही आप फूल बॉक्स में अपेक्षाकृत बड़े पालक के बीज बो सकते हैं। बीज के बीच एक निश्चित दूरी पर भी ध्यान दें, ताकि पत्तियां अपना पूर्ण आकार विकसित कर सकें। सामान्य पौधे के उर्वरक के साथ मिट्टी को नियमित रूप से डालो और निषेचित करें। लगभग छह सप्ताह के बाद आप पहली बार अपनी बालकनी से ताजे पालक की कटाई कर सकते हैं!

12. ज़ूचिनी

अंतरिक्ष के बहुत सारे, बहुत सारे प्रकाश, बहुत सारी नमी और कई पोषक तत्व - ये तोरी के लिए आदर्श स्थिति हैं। ताकि बालकनी पर तोरी का पौधा ठीक से विकसित हो सके, कम से कम 15 से 20 लीटर की एक बाल्टी, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी से भरी हुई हो। पका हुआ खाद आदर्श है। या पृथ्वी और सींग की छीलन का मिश्रण। इसके अलावा, तोरी को बहुत रोशनी की जरूरत है (यहां तक कि दोपहर का सूरज भी आपको चोट नहीं पहुंचाएगा) और हमेशा अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

जो लोग अपने ज़ूचिनी पौधे को पसंद करते हैं उन्हें अप्रैल में शुरू करना चाहिए। हालांकि, कोई नर्सरी या हार्डवेयर स्टोर में युवा पौधे भी खरीद सकता है। Eisheiligen के बाद पौधों को प्रदान की गई बाल्टी में इस्तेमाल किया जा सकता है और बालकनी पर उगाया जा सकता है।