विंटरग्रीन: आपको इन 5 बातों पर ध्यान देना चाहिए
1. स्वास्थ्य पूर्वता
यह हास्यास्पद लग सकता है, लेकिन: जब शीतकालीन बारबेक्यू, आपको पहले अपने स्वयं के स्वास्थ्य पर ध्यान देना चाहिए। कई लोग सोचते हैं कि आप ठंड के बाद एक गर्म ग्रिल के पास सुरक्षित हैं, आखिरकार अक्सर तापमान को कम करके आंका जाता है। इसलिए हमें कपड़ों में हर चीज के बारे में सोचना चाहिए: अच्छे फुटवियर, पैंट और दुपट्टे की मोटी लेयर और दुपट्टे के साथ।
2. शीतकालीन बारबेक्यू के लिए इष्टतम गर्मी
बड़ा सवाल, अगर आप गैस से ग्रिल नहीं करते हैं: लकड़ी का कोयला या ब्रिकेट? आपको पता होना चाहिए किकोयले ब्रिकेट की तुलना में गर्म जलाते हैं, लेकिन छोटे होते हैं, इसलिए यदि आप कई परतों को ग्रिल करना चाहते हैं और लगातार नए अंग जोड़ने का मन नहीं कर रहे हैं, तो आपको ब्रिकेट का उपयोग करना चाहिए।
3. बर्फ से सावधान रहें
ऊपर और नीचे से खतरा: बर्फ! जो लोग शीतकालीन बारबेक्यू के लिए अपनी जगह चुनते हैं, उन्हें हमेशा अपनी आँखें ऊपर और नीचे करनी चाहिए। स्थान चुनते समय कम से कम: गटर और ओवरहैंडिंग छतें खतरे के स्रोत हैंक्योंकि अक्सर ऐसे आइकल्स होते हैं जो जोखिम भरी गोलियां बन सकते हैं। और बर्फ की परत के नीचे बर्फ के रूप में जमीन पर भी खतरा है। इसलिए, सर्दियों की बारबेक्यू से पहले हमेशा बारबेक्यू की सुरक्षा की जांच करें!
4. शीतकालीन बारबेक्यू के लिए सही प्रकाश व्यवस्था
जब सुरक्षा की बात आती है, तो हेडलैम्प अंधेरे में शीतकालीन बारबेक्यू का हिस्सा होता है। तुम उसके साथ होदोनों हाथ मुक्तग्रिल पर काम करने के लिए। इसके अलावा, टॉर्च के लिए कष्टप्रद खोज को समाप्त करता है, अगर आपने फिर से स्थानांतरित किया है।
5. स्वच्छता अल्फा और ओमेगा है
उपयोग के बाद, आपको ग्रिल को साफ करना चाहिए। और जब वह अभी भी गर्म है? अवशेष हल करने के लिए सबसे अच्छे और आसान हैं। अंत में हम चाहते हैं ग्रिल पर मांस को जमने से रोकें और अगले उपयोग से पहले श्रमपूर्वक हटाया जाना चाहिए।
© क्लॉस कुह्नयह पोस्ट Anja Auer की है, जिसे कहा जाता है? द वूमन ऑन द ग्रिल? एक सफल YouTube चैनल और ब्लॉग को बारबेक्यू करने के विषय में चलाना। उनके व्यंजनों में से अधिकांश न केवल ग्रिल पर, बल्कि स्टोव पर या ओवन में भी सफल होते हैं।
यहां आपको कई स्वादिष्ट बारबेक्यू रेसिपी मिलेंगी, जिनमें थोड़े समय के पकने के साथ ग्रिल्ड भोजन के लिए कुछ रेसिपी शामिल हैं, इसलिए आपको ठंड के मौसम में इतनी देर तक खड़े रहने की जरूरत नहीं है। हम आपको स्टिक ब्रेड और बारबेक्यू स्कीवर्स के लिए एक नुस्खा भी दिखाते हैं।
