चेरी में लाओ: यह आसान है
कुकिंग चेरी अपने बगीचे से बड़ी मात्रा में चेरी को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन गर्मी के स्वाद को ठंड के मौसम में भी लेना है। और यह बहुत आसान भी है।
चेरी में लाओ: सामग्री
- 1 किलोग्राम चेरी
- 1 लीटर पानी
- 400 ग्राम चीनी
- 4 मेसन जार एक 500 मिलीलीटर
- स्वाद के लिए: दालचीनी, लौंग या सौंफ
चेरी को पकाने के लिए लगभग 50 मिनट का समय दें।
चेरी को कम करने के लिए? कदम से कदम
- गर्म पानी के साथ चश्मा और ढक्कन कुल्ला और ऐसे बाँझ बनाना, चश्मा लगाओ।
- इस बीच, चेरी धोने, नाली और उपजी को हटा दें। खाने के दौरान पत्थरों से लड़ाई को कौन बचाना चाहता है, शराबी चेरी अग्रिम में। यह किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक खाली बोतल के उद्घाटन के शीर्ष पर डंठल छेद के साथ चेरी रखकर और इसे एक पुआल के साथ चेरी के माध्यम से चिपका दिया जाता है ताकि कोर बोतल में गिर जाए। हम आपको यहाँ चेरी को आगे बढ़ाने के तरीके दिखाते हैं।
- चेरी चश्मे में भर लो, सुनिश्चित करें कि आप रिम से लगभग दो इंच नीचे संरक्षण जार भरें।
- अब वह चाशनी बना लें: एक लीटर पानी एक उबाल में लेकर चीनी में मिलाएं। चीनी को एक उबाल आने तक पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए। यदि आप चाहें, तो अब आप अपनी पसंद का मसाला (दालचीनी, सौंफ या लौंग) डाल सकते हैं और पके हुए चेरी में एक विशेष स्वाद जोड़ सकते हैं।
- चश्मे को हीट-असंवेदनशील सतह पर किनारे के नीचे तक रखें (लगभग 5 मिमी) सिरप के साथ भरें, चेरी को अंत में पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। किसी भी अवशेष को हटाने और संदूषण से बचने के लिए चश्मे को कपड़े से पोंछ दें। फिर कसकर बंद करें।
- अब एक साफ बर्तन के साथ एक बड़ा बर्तन बिछाएं, बर्तन में साइड की तरफ जार रखें ताकि वे स्पर्श न करें, और बर्तन को पानी से भरें ताकि गिलास पानी में तीन-चौथाई हो। मटके में पानी एक उबाल लाने के लिए और फिर 30 मिनट के लिए खाना बनाना.
- फिर बर्तन को गर्मी से हटा दें, इसमें चश्मा और पानी छोड़ दें और हर चीज को पूरी तरह से ठंडा होने दें, पानी के स्नान से ठंडा गिलास निकालें और रात भर आराम करने दें। फिर लेबल करें एक शांत, अंधेरे और सूखी जगह में स्टोर करें, इस तरह वे कम से कम आधे साल तक रहते हैं।
ओवन में चेरी लाना: यह कैसे काम करता है
वैकल्पिक रूप से एक गर्म पानी के स्नान में विधि के लिए, आप ओवन में चेरी को भी जगा सकते हैं। इसके लिए, चरण 1-5 समान रहते हैं। इस बीच आप ओवन खोल सकते हैं 150 डिग्री से पहले से गरम।
एक बार जब जार कसकर बंद हो जाएंगे, तो वे एक में होंगे उच्च धार वाला पान, फिर पैन के बारे में पानी से दो इंच ऊँचा भरें.
फिर चश्मे के साथ पैन ओवन में आधा घंटा इसे उबलने दें। एक बार जब आप जाग गए हैं, तो ओवन से पैन को हटा दें, ध्यान से चश्मा हटा दें (अधिमानतः एक डिशक्लॉथ या विशेष सरौता के साथ) और गर्मी प्रतिरोधी सतह पर ठंडा करने की अनुमति दें।
सुझाव: उदाहरण के लिए, पकाया हुआ चेरी पेनकेक्स पर स्वादिष्ट लगता है।
वैसे: चेरी को संरक्षित करने का एक और तरीका उन्हें चेरी जाम या चेरी के रस के रूप में उबालना है। चेरी का गाढ़ा होना भी बहुत आसान है और पूरे साल लाल फलों का आनंद लेने में सक्षम होने के कारण, आप चेरी को फ्रीज भी कर सकते हैं। हम यह भी स्पष्ट करते हैं कि चेरी स्वस्थ क्यों हैं।
वीडियो: चेरी के बाद पानी पीना सुरक्षित है?
