फ्रीज कद्दू: ये 3 वेरिएंट उपलब्ध हैं

कच्चे कद्दू को फ्रीज करें

कद्दू को कच्चा करने के लिए, आपको पहले इसे छीलना होगा। एक अपवाद होक्काइडो कद्दू है, जिसे आप खोल के साथ भी खा सकते हैं। बाद में कद्दू को आधा करें, स्टेम को काट लें और बीज को हटा दें एक चम्मच के साथ। अंतिम लेकिन कम से कम, लुगदी को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए।
अगला कदम कद्दू क्यूब्स होना चाहिए सदमे फ्रीज, इसे बेकिंग पेपर या एक बड़ी प्लेट की शीट पर रखें और रखें एक से दो घंटे के लिए फ्रीजर में।
फिर आप सब्जियों को फ्रीजर बैग में रख सकते हैं और कद्दू को फ्रीज कर सकते हैं। शॉक-फ्रीजिंग कद्दू के टुकड़ों को एक-दूसरे को बाद में जमने से रोकता है और इस प्रकार अलग-अलग रहता है। संयोग से, कद्दू ब्लांच करने के लिए उपयुक्त नहीं हैंक्योंकि वे पिघलना के बाद दलदली हो जाएंगे।

कद्दू को मुस के रूप में फ्रीज करें

यदि आप बाद में कद्दू को स्वादिष्ट कद्दू के सूप में संसाधित करने की योजना बनाते हैं, तो आप इसे उसी तरह से कर सकते हैं मुस के रूप में फ्रीज, आपको इसे छीलना, डंठल और कोर करना चाहिए और फिर इसे टुकड़ों में काट देना चाहिए।
फिर आप कद्दू को पकाएं लगभग 20 मिनट के लिए एक बर्तन में थोड़ा पानी के साथ। एक बार जब यह नरम हो जाता है, तो आप पानी को सूखा सकते हैं और कद्दू को शुद्ध कर सकते हैं।
जब कद्दू की प्यूरी ठंडी हो जाए, तो इसे फ्रीज प्रूफ कंटेनर में रखें और फ्रीजर में रखें। यह कद्दू है लगभग चार महीने तक टिकाऊ, वैसे: आपको बीज को फेंकना नहीं चाहिए, क्योंकि आप कद्दू के बीज को अच्छी तरह से भून सकते हैं और एक सूप डालने के रूप में उपयोग करें.

कद्दूकस किए हुए कद्दू को फ्रीज करें

कद्दू की संभावना भी है एक grater के साथ बारीक पीस लें और फिर फ्रीज। इससे पहले आपको सब्जियों को छीलना और कोर देना चाहिए, बिल्कुल।
फिर आपने उसे काट दिया धारियों में सबसे अच्छाताकि आप कद्दू को आराम से अपने हाथ में ले सकें और छोटे रगड़ सकें। कद्दू पाई या कद्दू की रोटी में कद्दू का रस विशेष रूप से अच्छा लगता है।

आप अधिक कद्दू व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं? फिर कद्दू रिसोट्टो, कद्दू, कद्दू जाम या कद्दू लासगना का प्रयास करें। हम आपको ओवन में कद्दू बनाने का तरीका भी बताते हैं और कद्दू को खोखला करते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप कद्दू भी पका सकते हैं।