मस्तिष्क के लिए अच्छा: कौन से खाद्य पदार्थ आपको मानसिक रूप से स्वस्थ बनाते हैं
दुर्भाग्य से हम ज्ञान को चम्मच से नहीं खा सकते। लेकिन क्या काम करता है: एक चालाक आहार के साथ ग्रे कोशिकाओं को फिट करने के लिए - अधिक ध्यान और प्रदर्शन के लिए। प्रयास सार्थक है। क्योंकि मस्तिष्क को हमारी कुल ऊर्जा जरूरतों का 20 प्रतिशत चाहिए, भले ही यह हमारे शरीर के वजन का केवल दो प्रतिशत हो। और यह सबसे अच्छा क्या पसंद है? चीनी और वसा। लेकिन निश्चित रूप से हर चीनी और वसा नहीं। हमारा दिमाग लालची है लेकिन मांगने वाला है।
मछली: याद किया आसान
वसा हेरिंग में, सैल्मन या ट्यूना कई ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं - मस्तिष्क के भोजन की उत्कृष्टता। ये फैटी एसिड सेल लिफाफे को कोमल और पारगम्य रखते हैं, जानकारी स्वतंत्र रूप से प्रवाहित हो सकती है - याद रखने और सीखने के लिए अच्छा है। यदि आपको मछली पसंद नहीं है: अलसी का तेल, अलसी और अखरोट भी ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं।
पूरे ब्रेड: निरंतर प्रदर्शन की गारंटी
दिमाग को चीनी की सख्त जरूरत होती है। लेकिन चॉकलेट बार, केक और बिस्कुट सही चीज नहीं हैं। मीठी चीजें रक्त शर्करा के स्तर में बड़े उतार-चढ़ाव का कारण बनती हैं, और फिर ग्रे कोशिकाओं को ऊर्जा के साथ समान रूप से आपूर्ति नहीं की जाती है। साबुत ब्रेड और पास्ता में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे चीनी धीरे-धीरे रक्त में जाती है। यह मस्तिष्क के लिए बेहतर है, क्योंकि यह निरंतर प्रदर्शन के लिए क्रमादेशित है।
दलिया: तीव्र डेटा प्रवाह
ओट भी एक अच्छा वसा आपूर्तिकर्ता है, जिसमें बाजरा, गेहूं या राई की तुलना में अधिक फैटी एसिड होते हैं। वे मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच डेटा के तेजी से प्रवाह के लिए आवश्यक हैं। ओट्स में मैग्नीशियम भी होता है। खनिज एक चिकनी ऊर्जा की आपूर्ति प्रदान करता है और तंत्रिका तंत्र को तनाव से बचाता है।
सोया: मदद गठबंधन
फली में लेसिथिन होता है, कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण घटक है। वसा जैसा पदार्थ तंत्रिका कोशिकाओं को मस्तिष्क के कोशिकाओं के बीच संकेत संचरण को फिर से बनाने और सुधारने में आसान बनाता है - त्वरित संयोजन के लिए। इसके अलावा, लेसिथिन को एसिटाइलकोलाइन में बदल दिया जाता है, जो तंत्रिका तंत्र का सबसे महत्वपूर्ण दूत है।
पागल: पूर्ण एकाग्रता
छात्र भोजन मुख्य रूप से नट्स से क्यों बनाया जाता है? क्योंकि नट्स में कोलेस्ट्रॉल प्रचुर मात्रा में होता है। बी-विटामिन महत्वपूर्ण तंत्रिका दूत एसिटाइलकोलाइन के लिए अग्रदूत है - पूर्ण एकाग्रता के लिए गारंटी। ओमेगा -3 फैटी एसिड के अलावा अखरोट, हेज़लनट्स या मूंगफली में एमिनो एसिड आइसोलेसीन होता है, जो आपकी सोचने की क्षमता को भी बढ़ाता है।
एवोकैडो: मजबूत नसों
एवोकादोस के लिए एक अच्छा तंत्रिका पोशाक धन्यवाद? इसमें कुछ है, क्योंकि फलों में बी विटामिन, विशेष रूप से बी 1 और बी 6 शामिल हैं। इस प्रकार, कोशिकाओं का सुरक्षात्मक म्यान खूबसूरती से दबा रहता है। एवोकाडोस बहुत सारे प्रोटीन प्रदान करता है, जिनके अमीनो एसिड मस्तिष्क, तंत्रिकाओं और दूतों के लिए एक निर्माण सामग्री के रूप में आवश्यक होते हैं।
केले: मूड बनाने वाला
काम पर खराब मूड? उदाहरण के लिए, नाश्ते में केला खाने की कोशिश करें। फलों में बहुत अधिक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। यह "खुशी हार्मोन" अक्सर अंधेरे के मौसम में कम आपूर्ति में होता है।
सेब: लंबे समय तक फिट
एक सेब एक दिन न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली, बल्कि मस्तिष्क को भी लाभ पहुंचाता है। सेब में क्वेरसेटिन, एक फाइटोकेमिकल होता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है। जो उसे जवान बनाए रखता है। एक अध्ययन में, लाल सेब येलो या ग्रीन्स की तुलना में अधिक प्रभावी साबित हुए, क्योंकि उनमें अधिक कट्टरपंथी मैला ढोने वाले होते हैं।
चाय: अनुस्मारक
मेरे पास कहाँ है ...? चाय पीने वाला बनो। चाय मस्तिष्क की रक्षा करती है, यह एक विशिष्ट एंजाइम को अवरुद्ध करती है जो स्मृति हानि को बढ़ावा देती है। हरी चाय के कुछ कप के साथ, प्रभाव एक सप्ताह तक रहता है, दिन में काले रंग में।
पानी: ताजा विचार
शराब पीना हमेशा सही होता है। यह रक्त तरल पदार्थ रखता है, और ऑक्सीजन जल्दी से ग्रे कोशिकाओं तक पहुंचता है - यह सोचने और काम करने के लिए अच्छा है। ऑक्सीजन के लिए हमारा मस्तिष्क अर्थात् विशेष रूप से निर्भर, हर पांचवीं सांस ग्रे कोशिकाओं को तरोताजा करती है।
