ग्रिंच कुकीज: स्टेप बाय स्टेप इंस्ट्रक्शन्स
द ग्रिंच। हर कोई उसे जानता है, हर कोई उससे पहले मिला है और ... हम यहां तक कहने की हिम्मत करते हैं कि हर (क्रिसमस-जादू-प्रभारी व्यक्ति) ने कभी उसे अपने दिल में गहराई से महसूस किया है। अगर क्रिसमस की छुट्टियां ज्यादा हो जाती हैं और आपको इससे जुड़े तनाव की कोई इच्छा नहीं है, तो आप खुद भी ग्रिंच हो सकते हैं। लेकिन, हम जानते हैं कि क्रिसमस का समय कितना हर्षजनक हो सकता है, बच्चे परी रोशनी, पंच और (छोटे) उपहारों का कितना आनंद लेते हैं और कितना अच्छा लगता है। इसलिए, ग्रिंच हमें इस साल केवल नई फिल्म यूनिवर्सल पिक्चर्स के रूप में और एक मीठी ग्रिम कुकीज़ के रूप में दिखाती है!
और अगर अब एक या दूसरे माता-पिता कहते हैं: "वाया, और सु सुकर्म!", तो वह थोड़ा आश्वस्त था, क्योंकि हमने कम से कम कुछ (आधे रास्ते) स्वस्थ सामग्रियों को असंगत रूप से स्मगल करने की कोशिश की है: साबुत आटा, सन्टी चीनी , अलसी और psstst ... पालक पाउडर! क्या आप इस तरह के बिस्कुट को मिलाकर महसूस करते हैं? फिर यहां आपके लिए नुस्खा और चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका है। यह रेसिपी हमें ब्लॉगर जेनिना क्रूस ने पारिवारिक जीवन शैली ब्लॉग kleinSTYLE से प्रदान की थी।
हरे बिर्च बिस्कुट
सामग्री:
180 ग्राम साबुत आटे (वर्तनी या गेहूं)
110 ग्राम बर्च चीनी (xylith)
1/4 टी स्पून नमक
पालक पाउडर के 3 चम्मच
110 ग्राम नरम अलसन (शाकाहारी मक्खन)
1 छोटा "फ्लैक्सगैग" (2 चम्मच पिसे हुए फ्लैक्स सीड्स + 2 टेबलस्पून पानी मिलाएं और इसे थोड़ी देर सूजने दें)
1 चम्मच वेनिला अर्क
आपको नाशपाती के आकार का और / या अंडाकार कुकी कटर भी चाहिए।
और यह है कि यह कैसे काम करता है:
जब तक आपके पास समान रूप से हल्के हरे रंग का आटा मिश्रण न हो, तब तक सभी सूखी सामग्री को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
अब बची हुई मलाईदार सामग्री डालें और एक रुई के साथ सब कुछ मिलाएं?
अब इसे बेकिंग पेपर पर रखें, इसे नए बेकिंग पेपर से ढक दें और इसे समान रूप से रोल करें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है, अगर आप रोलिंग पिन के नीचे बाईं और दाईं ओर दो पतली लकड़ी की पट्टियां बिछाते हैं। 5 मिमी यहां परिपूर्ण हैं। हम बिस्कुट को जितना संभव हो सके रखना चाहते हैं, ताकि बाद में शीशा नीचे न जाए।
अब आटा कम से कम 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में है। सुनिश्चित करें कि यह सपाट है! यदि वह थोड़ा आग्नेयास्त्र है, तो आप आसानी से अपने वांछित आकृतियों को काट सकते हैं।
फिर आप बिस्कुट को बेक करें 175 ° ऊपर / नीचे गर्मी लगभग। 12-14 मिनट, सजाने से पहले, इसे थोड़ी देर के लिए टिन पर छोड़ दें और फिर एक वायर रैक पर चिल करें।
इस बीच आप पहले से ही शीशा तैयार कर सकते हैं:
हर्बल रॉयल आइसिंग
हमें तीन अलग-अलग निरंतरताओं की आवश्यकता है: रूपरेखा के लिए? पाइप, पैर के लिए? बाढ़ और व्यक्तिगत विवरण के लिए एक मिश्रण - तथाकथित 20 सेकंड के लिए Icing (यदि आप एक कुदाल के साथ टुकड़े के माध्यम से जाते हैं, तो एक सतह को फिर से बनाने में लगभग 20 सेकंड लगते हैं) और चार से पांच रंग।
पाइप सामग्री:
225 ग्राम पाउडर चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच (4 1/2 चम्मच के बराबर)
एक्वाबाबा (चना या बीन पानी)
1 1/2 चम्मच नींबू का रस
1 1/2 चम्मच पानी
बाढ़ सामग्री:
225 ग्राम पाउडर चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच (4 1/2 चम्मच के बराबर)
एक्वाबाबा (चना या बीन पानी)
1 1/2 चम्मच नींबू का रस
1 1/2 बड़ा चम्मच (पानी के 4 1/2 चम्मच के बराबर)
20 सेकंड टुकड़े सामग्री:
225 ग्राम पाउडर चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच (4 1/2 चम्मच के बराबर)
एक्वाबाबा (चना या बीन पानी)
1 1/2 चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच पानी
इसके अलावा, आप की जरूरत है:
6 पाइपिंग बैग
कई कटोरे (कम से कम 6) सबसे छोटे संभव उद्घाटन के साथ
6 कपलिंग क्लिंग फिल्म
रबर बैंड या क्लिप फास्टनरों
1 स्प्रे बोतल
और यह है कि यह कैसे काम करता है:
© kleinSTYLEबिना कटोरे के शीशे का आवरण प्राप्त करने के लिए एक कटोरे में आइसिंग चीनी को निचोड़ें। एक नींबू बाहर दबाएं।
© kleinSTYLEएक चॉपर और एक व्हिस्क लगाव के साथ सभी अवयवों को मिलाएं और मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक जोर से खड़े होने दें। एक्वाबाबा आइसक्रीम की तरह प्रतिक्रिया करता है और आइसिंग को अपनी शानदार शराबी बनावट देता है।
अब हर बार संबंधित रंग शुरू होते हैं। हमें थोड़ा काला, सफेद, संभवतः आइवरी और हरे रंग की एक अच्छी खुराक की आवश्यकता है पाइप, सफेद और गहरे हरे रंग का एक छोटा सा हिस्सा 20 सेकंड के लिए Icing, और बड़े करीने से हरे बाढ़।
प्रत्येक व्यक्तिगत भाग जो आपको मिलता है, तो स्पष्ट फिल्म के एक टुकड़े पर, आप इसे अच्छी तरह से लपेटते हैं और युग्मन के साथ पाइपिंग बैग में इस "ग्लेज़ रोल" को खींचते हैं, प्रोट्रूफ़िंग प्लास्टिक की चादर को काटते हैं और टीयू? लिले को जकड़ते हैं। अब बैग को रबर बैंड या क्लिप से बंद करें। उसके लिए बाढ़ एक स्प्रे बोतल प्रदान करता है।
© kleinSTYLEआप कुकीज़ भी तैयार कर सकते हैं और एक दिन पहले ही ग्लेज़ कर सकते हैं। कमरे के तापमान पर कुकीज़ एयरटाइट को स्टोर करना सुनिश्चित करें और रेफ्रिजरेटर, एयरटाइट में भी शीशा रखें।क्योंकि आप नहीं चाहते हैं कि सावधानी से मिश्रित संगतता फिर से बदल जाए।
इन रंगों को आपको सजाने की जरूरत है
© kleinSTYLEमहत्वपूर्ण बात यह है कि आप सजाने के लिए पर्याप्त समय लेते हैं। क्योंकि बीच में आपको बिस्कुट को हमेशा सूखने के लिए समय देना होगा।
कैसे सजाने के लिए:
सबसे पहले, हम साग के साथ रूपरेखा को चित्रित करते हैं।
© kleinSTYLEफिर आंखों का पालन करें (सफेद 20 सेकंड Icing), जिसे आप एक गहरे हरे रंग के साथ अभी भी तरल सफेद में इंजेक्ट करके अलग-अलग विवरण बना सकते हैं और, यदि वांछित हो, तो एक काली पुतली। प्रकाश का एक सफेद बिंदु अंतिम स्पर्श देता है।
© kleinSYTLEअब सब कुछ थोड़ी देर के लिए सूखना है।
इसके बाद हरी बाढ़ आती है, या तो सामने या सिर के पीछे। लेकिन एक ही समय में कभी नहीं। इसलिए एक तल भरें, इसे सूखने दें और फिर दूसरा भरें।
यहां पहले से ही दूसरी सतह भरी हुई है
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जब चेहरा सूख जाता है, तो विवरण गहरे हरे रंग में दिखाई देते हैं, जैसे कि भौहें और नाक। यहाँ एक छोटा सा थपका लगाएँ और टूथपिक के साथ एक न्यूनतम बिंदु खींचें।
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धीरे से टूथपिक के साथ शीशे का आवरण फैलाएं
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© kleinSTYLEअंत में, मुंह पर आइवरी (या व्हाइट) लगाएं।
यदि आप चाहें, तो आप हरे रंग के पाइप के साथ एक लाइन पेंट करके और ब्रश की मदद से इसे फ्राई करके कोट को थोड़ा सा सुझा सकते हैं।
© kleinSTYLEकभी-कभी ऐसा हो सकता है कि शराबी ग्लेज़ सूखने पर ढह जाता है और पीछे छोटे छेद छोड़ देता है। आँखों से आप बस फिर से इन्हें भर सकते हैं।
और चूंकि हम बहुत प्यार से ग्रिंच को पूरा करना चाहते हैं, इसलिए आप एक ही सिद्धांत पर कुछ उच्च-विपरीत लाल दिलों को पूरी तरह से सेंक सकते हैं। व्यक्तिगत उपहार बॉक्स में बिस्कुट लपेटने या कुकी जार में उन्हें संग्रहीत करने से पहले शीशे का आवरण को अच्छी तरह से सूखने दें!
और अब किसी को मिठाई क्रिसमस की शुभकामनाएं तैयार करें!
पैक किए गए बिस्कुट अंत में बहुत प्यारे लगते हैं - एक महान उपहार!
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