कठोर लेकिन स्वादिष्ट
कौन दरार करना चाहता है, ताकत की जरूरत है, एक संतुलित बुनियादी चरित्र और विशेष उपकरण। जो लोग उन्हें फसल देना चाहते हैं उन्हें समय की आवश्यकता है, एक महान कई कर्मचारी और निवेशक जो बौद्ध धर्म के करीब हैं। धैर्य ऑस्ट्रेलियाई व्युत्पन्न macadamia अखरोट के उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण योग्यता है। अकेले उसका खोल इतना कठिन है कि आप संभवतः पाइप रिंच या तथाकथित स्पिंडल न्यूट्रैकर के साथ आ सकते हैं। और जो लोग एक बागान लगाते हैं उन्हें पहली पैदावार के लिए लगभग पांच से सात साल तक इंतजार करना पड़ता है। हालांकि, आप केवल उस नट को काट सकते हैं जो स्वेच्छा से आपके द्वारा चुने गए समय पर जमीन पर गिर सकता है। इसलिए उत्पादन के किसी भी स्वचालन को बाहर रखा गया है।
मैकडैमिया केवल उनके कानूनों का पालन करता है।
मैकाडैमिया, शालीनता, अपने स्वयं के कानूनों का पालन करती है। और हाथ लगाना चाहता है। आखिरकार, यह ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और हवाई के मुख्य क्षेत्रों में रोजगार पैदा करता है। और स्थायी। क्योंकि दिवा, जो सौभाग्य से केवल व्यापार में छिल जाती है, जर्मनी में अकेले सबसे लोकप्रिय महान नट में तीसरे स्थान पर पहुंच गई है।
मकाडामिया नट, निश्चित रूप से, बेहद स्वस्थ हैं। उनके पास मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की विशेष रूप से अनुकूल रचना है, जिसका कोलेस्ट्रॉल स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, हेज़लनट के आकार के फलों की तुलना में थोड़ा अधिक प्रोटीन, विटामिन बी, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस होते हैं।
हल्के सुगंधित और थोड़ा मीठा
लेकिन यह ज्यादा दिलचस्पी नहीं लेगा - अगर मैकडामिया इतने स्वादिष्ट नहीं थे। वे हल्के, सुगंधित और थोड़ा मीठा स्वाद लेते हैं। आपके पास - मोटे तौर पर, उनकी उच्च वसा सामग्री के कारण - एक सुखद मलाईदार बनावट और काटने के दौरान अभी भी आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा है। आप बस उन्हें पसंद कर सकते हैं। या भुना और नमकीन। लेकिन आप इसके साथ बहुत अच्छी तरह से पका और बेक भी कर सकते हैंक्योंकि इसकी सुगंध सुखद है, लेकिन घुसपैठ नहीं है। और इसका थोड़ा पौष्टिक स्वाद वाला तेल बढ़िया सलाद, मैरिनेड या अपस्केल एशियाई भोजन के लिए बहुत उपयुक्त है।
हालाँकि, अब तक, यह पता था कि, विशेष रूप से ऑस्ट्रेलियाई। आखिरकार, वे 3000 साल से किंडल किंडल को जानते हैं - कि आदिवासियों में अखरोट का नाम था, इससे पहले कि फर्डिनेंड वॉन मुलर ने 19 वीं शताब्दी में जीनस को फिर से खोजा और इसका नाम अपने दोस्त जॉन एडम के नाम पर रखा। लेकिन इसका अब अंत है। ऑस्ट्रेलियाई सेलिब्रिटी शेफ पीटर राइट इन व्यंजनों का उपयोग यह दिखाने के लिए करते हैं कि यह क्या और कैसे काम करता है। कॉपी की अनुमति है!
मैकडैमिया के शेफ ने यही किया है
44 साल के पीटर राइट आधुनिक ऑस्ट्रेलियाई क्रॉसओवर व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध और प्रभावशाली प्रतिपादकों में से एक हैं, जो यूरोपीय और एशियाई पाक कला के तत्वों को भूमि परंपराओं के साथ जोड़ते हैं। राइट, जो मेलबर्न के हिल्टन होटल में पढ़े थे, ऑस्ट्रेलियाई पाक फेडरेशन के अध्यक्ष और नेशनल कुकिंग टीम के सदस्य हैं, जिनके साथ उनकी कई अंतर्राष्ट्रीय शीर्ष रैंकिंग हैं। अपनी खानपान कंपनी Xtreme परामर्श के साथ, उन्होंने सिडनी में 2000 ओलंपिक खेलों के लिए खानपान की आपूर्ति का नेतृत्व किया और बीजिंग में 2008 ओलंपिक के लिए खानपान की प्रायोजन की।
पपिका प्यूरी पर मैकाडामिया झींगा रोल
नुस्खा के लिए: पपिका प्यूरी पर मैकाडामिया झींगा रोल
भुना हुआ मैकडामिया नट्स के साथ सामन
नुस्खा: भुना हुआ मैकडामिया नट्स के साथ सामन
सेम और मैकाडामिया रैगआउट के साथ मेम्ने चोप्स
रेसिपी: बीन मैकडैमिया रैगआउट के साथ मेम्ने चॉप्स
मैकाडामिया मूस
नुस्खा: मैकाडामिया मूस
