कम कार्ब खाद्य पदार्थ: आपको उन्हें जानना चाहिए
इस सूची में आपको कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ मिलेंगे जिनमें बहुत कम या कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है जिन्हें आप कम कार्ब व्यंजनों के लिए उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कम कार्ब आहार का मतलब यह नहीं है कि आपको कार्बोहाइड्रेट से पूरी तरह से परहेज करना चाहिए? कीवर्ड संतुलन है। फिर कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के साथ वजन कम करने के तरीके में कुछ भी नहीं है।
हमारे निम्न कार्ब खाद्य पदार्थ निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित हैं:
- सब्ज़ी
- फल
- नट और बीज
- मांस
- मछली और समुद्री भोजन
- डेयरी उत्पादों
- अन्य कम कार्ब खाद्य पदार्थ
कम कार्ब खाद्य पदार्थ: सब्जियां
सब्जियां आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट में कम होती हैं, अपवाद हैं, उदाहरण के लिए, स्टार्च वाली सब्जियां जैसे आलू, शकरकंद, पार्सनिप या कॉर्न डार। बीन्स और दालों में भी कार्बोहाइड्रेट बहुत होते हैं। अप्रमाणिक हैं:
- बैंगन
- ब्रोक्कोली
- फूलगोभी
- गोभी
- खीरे
- लाल शिमला मिर्च
- मशरूम
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- सलाद
- शतावरी
- पालक
- टमाटर
- तोरी
कम कार्ब खाद्य पदार्थ: फल
फल निश्चित रूप से स्वस्थ है और संतुलित आहार का हिस्सा होना चाहिए। हालांकि, कुछ फलों में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं और कम कार्ब आहार व्यंजनों के लिए अनुपयुक्त होते हैं। निम्नलिखित फलों में कुछ कार्ब्स होते हैं:
- खुबानी
- एवोकैडो
- स्ट्रॉबेरी
- चकोतरा
- ब्लूबेरी
- रास्पबेरी
- चेरी
- कीवी
- जैतून
- संतरे
- नींबू
लो कार्ब फूड्स: मेवे और बीज
नट्स कार्बोहाइड्रेट में कम हैं और स्वस्थ वसा और फाइबर में समृद्ध हैं, इसलिए वे कम कार्ब आहार के लिए महान हैं। इसके अलावा विभिन्न बीज कार्बोहाइड्रेट में कम हैं:
- चिया के बीज
- मूंगफली
- अखरोट
- अलसी
- बादाम
- सूरजमुखी के बीज
- अखरोट
कम कार्ब खाद्य पदार्थ: मांस
मांस में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए आप अपने निम्न कार्ब आहार के लिए निम्न मीट को शेड्यूल कर सकते हैं:
- गाय का मांस
- चिकन
- सूअर
- भेड़ का बच्चा
- टर्की
- जंगली
कम कार्ब खाद्य पदार्थ: मछली और समुद्री भोजन
मांस के समान, अधिकांश मछली भी कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ हैं और प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भी समृद्ध हैं।
- ट्राउट
- झींगा
- हेरिंग
- सामन
- सार्डिन
- चिंराट
- टूना
कम कार्ब खाद्य पदार्थ: डेयरी उत्पाद
उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री और कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा के कारण, अधिकांश डेयरी उत्पाद कम कार्ब आहार के लिए उपयुक्त हैं। कार्बोहाइड्रेट में अधिकांश चीज कम हैं।
- मक्खन
- पनीर (उदाहरण के लिए एपेंज़ेलर, माउंटेन चीज़, चेडर, एडाम, एमेंटरलर, गौडा, मासडमर, परमेसन, बकरी का पनीर)
- सादा दही
- दही
- क्रीम
अन्य कम कार्ब खाद्य पदार्थ
पहले से ही उल्लेख किए गए उत्पादों में शामिल हैं अंडे, टोफू और तेल (जैसे, जैतून का तेल) कुछ कार्बोहाइड्रेट के लिए नहीं। साथ ही पीता है पानी, चाय और कॉफी समस्याग्रस्त नहीं हैं? आपको कम कार्ब आहार के हिस्से के रूप में फलों के रस और शराब से परहेज करना चाहिए।
वीडियोटिप: ये खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं
